Chiringuito La Cubana

Navnet lover Cuba, men på frokostkortet står der præcis én cubansk ret: lagarto con majao cubano til 19 euro. Resten rejser via Peru, Thailand og Japan — ceviche, causa limeña, poke, panang-karry, gyoza og tataki. La Cubana er ikke en cubansk restaurant, men en farverig fusionsstrandbar, der har taget navn efter stemningen og drinkskortet.

Maden og menuen på Chiringuito La Cubana

Køkkenet er international fusion serveret med fødderne i strandhøjde, og kortet er delt efter tidspunkt på dagen frem for efter køkken. Morgenmaden serveres fra 9.30 til 12.30 og er den mest overraskende del. Ud over de spanske tostadas med olie og tomat til 3,00 euro, med serranoskinke til 6,00 euro og med avocado eller røræg til 8,00 euro hver, findes fire sammensatte chapata-sandwich til 9,00 euro stykket. Tío Gilito er pulled pork med kimchi-mayonnaise, Pituso-de-canne er kylling med vilde asparges og guanciale-mayonnaise, Pampi er serranoskinke, sort olivencreme, brie, tomat og rucola, og Piquitos er røget laks med flødeost, spinat og tartarsauce. Der er også yoghurt med honning, mysli og frugt til 8,50 euro, frisk frugt til 8,50 euro og pandekager med frugt og Nutella til 8,00 euro. Det er en morgenmad, man tager derned for — ikke en, man tager til takke med.

Frokosten kører fra 12.00 til 17.00. Til deling er der guacamole med payoyo-creme til 11,00 euro, hummus med pitabrød til 10,00 euro, tzatziki til 11,00 euro, gyozas, seks stykker, til 11,00 euro, vietnamesiske forårsruller til 13,00 euro og patatas bravas med tre saucer til 9,00 euro. Causa limeña til 15,00 euro er den peruvianske kartoffelterrine med gul chili — en ret, du sjældent finder på en strandbar i Fuengirola. Blandt salaterne er der en quinoasalat med mango og avocado til 14,00 euro, en thai-salat med skaldyr og nudler til 17,00 euro og poke med tun eller laks til 16,00 euro.

Fra havet er der to ceviches til 18,00 euro, tartar af laks til 18,00 euro, tartar af rød tun til 19,00 euro, tataki af tun til 23,00 euro, lubina à la meunière til 20,00 euro og en hel blæksprutteklo til 23,00 euro. Fideuá negra de carabineros til 23,00 euro er den ret, der binder stedet til den spanske kyst: sort nudel-paella med rødrejer.

De varme retter fra panderne dækker wok med langostinos, wok med oksekød, panang-karry og kylling med cashewnødder — alle til 18,00 euro — samt risotto af presa ibérica til 18,00 euro og pasta med boletus-svampe til 16,00 euro. Af kød er der steak tartar til 22,00 euro og så husets cubanske indslag, lagarto con majao cubano til 19,00 euro, hvor lagarto er en mager udskæring fra grisens ribbensside. Burgerne koster 16,00 euro i fem varianter, hvoraf én er vegansk, og der er to wraps til 16,00 og 17,00 euro.

Børn har deres eget lille kort: nuggets med pommes frites til 8,00 euro, en filet af lubina til 10,00 euro eller pasta med tomat til 7,00 euro. Desserterne koster 7,50 euro og tæller blandt andet torrijas, en mango flow, en Nutella-tærte og en æblecrumble.

Fra 17.00 til 22.00 skifter køkkenet til snacks, hvor delefadene fortsætter side om side med nachos i to udgaver til 11,00 og 13,00 euro og en lille sandwich med kalkun og ost til 4,00 euro. Baren er en reel del af forretningen og ikke et vedhæng: mojito koster 9,00 euro, cocomojito og husets jordbærdaiquiri 9,50 euro, caipirinha 9,00 euro, og margarita og piña colada 9,50 euro. Vinen dækkes af et kort, overskueligt udvalg — blandt andet en verdejo og en albariño til 4,00 euro pr. glas og en Rioja Reserva i den dyre ende af flaskekortet. Ølhanen begynder ved en caña Victoria til 2,80 euro, og der er glutenfri øl på kortet, Daura til 3,50 euro, hvilket er værd at vide, hvis nogen i selskabet undgår gluten. Vegetarer er reelt dækket ind via guacamole, hummus, tzatziki, boletus-pastaen, quinoasalaten og den veganske burger. Reservation klares på telefon eller WhatsApp.

Hvad og hvor ligger La Cubana

La Cubana ligger på strandpromenaden Paseo Marítimo Rey de España nr. 141, i den østlige ende af Fuengirola ud mod Carvajal, hvor promenaden løber videre mod Benalmádena. Det er en anden slags strækning end promenaden inde ved centrum: lavere bebyggelse, mere strand, færre butikker. Cercanías-toget holder ved stationen Carvajal i samme ende af byen, hvilket gør stedet nemt at nå uden bil fra både Fuengirola centrum, Benalmádena og Málaga lufthavn.

Historie og baggrund for La Cubana

La Cubana blev startet af en gruppe unge, der kom til Costa del Sol med det, de selv beskriver som ambitionen om at forvandle et lille lokale til en verden af farver. De sætter ikke selv et årstal på starten, og vi har ikke fundet en kilde, der gør det, så det lader vi stå åbent. Til gengæld er ét skifte veldokumenteret: chiringuitoen lå tidligere på Playa de Carvajal på Benalmádenas side af kommunegrænsen, hvor spansk presse i juli 2024 beskrev den som stedet, der kombinerede middelhavsmad med cubansk stemning. I 2026 flyttede den til den nuværende adresse på Fuengirolas promenade — huset skriver selv, at farven og glæden er flyttet hjørne, men ikke er kommet langt væk. Det er værd at holde styr på, hvis du leder efter anmeldelser eller fotos fra før flytningen: de handler om en adresse i en anden kommune, og kortet så dengang anderledes ud, med espetos, croquetas de puerro y langostinos og gambas pil-pil, som ikke står på det nuværende kort.

Det særlige ved La Cubana

Det, der adskiller La Cubana fra kystens øvrige chiringuitos, er, at den ikke prøver at være en chiringuito i traditionel forstand. Der er ingen espeto-grill og ingen fritura malagueña på kortet. I stedet er der en menu, der ville fungere i en storby, serveret et sted, hvor du kan gå direkte fra sandet ind til bordet. Tonen følger med — både i retnavnene, hvor sandwichene hedder Tío Gilito og Pampi og burgerne Cucci og Chewaka, og i indretningen med kraftige farver. Det er også grunden til, at stedet deler folk: vil du have det klassiske andalusiske fiskekøkken, skal du et andet sted hen på promenaden.

Oplevelsen i dag

Åbningstiderne er værd at kende, for køkkenet lukker tidligt efter sydeuropæiske forhold. I sommersæsonen er der åbent hver dag fra 9.30 til 23.00, men snackkøkkenet stopper klokken 22.00. Skal du spise sent, er det ikke stedet. Skal du derimod have morgenmad ved vandet, en lang frokost eller en cocktail i eftermiddagssolen, rammer åbningstiderne præcist — og det er sjældent, at et strandsted på kysten overhovedet serverer morgenmad fra 9.30.

Praktisk og for hvem

Stedet passer til dig, der vil have noget andet end sardiner og paella, til børnefamilier, der skal bruge en børnemenu og en strand i samme bevægelse, og til den, der gerne betaler lidt over gennemsnittet for beliggenhed og stemning. Prisniveauet ligger i den øvre halvdel for et strandsted i Fuengirola: hovedretterne fra panderne og havet ligger typisk mellem 16 og 23 euro, mens morgenmaden og snackkortet er billigere.

Kommer du i bil, anbefaler stedet selv, at du parkerer på Avenida Carvajal omkring nr. 39 — den gamle N-340 — frem for at forsøge dig på selve promenaden. Cyklen, løbehjulet eller benene fungerer også, for promenaden går lige til døren. Hjemmesiden findes på spansk og engelsk, så sprogligt er der ingen barriere for danske gæster, men vi har ikke kunnet bekræfte, at der tales dansk i huset. Vil du se, hvad der ellers findes i byen, kan du gennemse restauranter i Fuengirola, finde overnatning blandt hotellerne i Fuengirola eller læse om strandene i Fuengirola — Carvajal-enden er en af de roligere af dem.