Café Bar Orihuela

Her står berenjenas con miel de caña, stegt aubergine med sukkerrørsmelasse, på kortet til under otte euro, og en paella til to koster omkring femogtyve. Café Bar Orihuela er en af Frigilianas klassikere, et familiested åbnet i 1981 nede ved indkørslen til byen, og det er her, du spiser hjemmelavet andalusisk hverdagsmad til landsbypriser et par hundrede meter under turiststrømmen i den gamle bydel.

Maden og menuen på Café Bar Orihuela

Køkkenet er spansk og andalusisk husmandskost, og kortet hedder El tapeo de Orihuela. Det hænger i et udhængsskab på facaden med husets telefonnummer øverst og er delt i forretter, salater, kød, fisk, paella, tallerkenretter og en egen vegetarisk rubrik, så du kan læse det, før du sætter dig. Forretterne er de klassiske andalusiske barretter: jamón reserva og lagret ost, langostinos pil-pil (rejer i hvidløg og chili), tortillitas de camarones, de sprøde, tynde rejepandekager fra Cádiz-kysten, som sælges pr. stk. til omkring halvanden euro, patatas bravas, huevos rotos con jamón (spejlæg brudt over pommes frites med skinke) og en tartar af salchichón de Málaga, provinsens egen spegepølse. Berenjenas con miel de caña er værd at nævne for sig: det er byens egen ret, for sukkerrørsmelassen er det, Frigiliana er kendt for, og den står her side om side med nachos med guacamole. De fleste forretter ligger fra fire-fem til omkring tolv euro.

Blandt de retter, gæsterne oftest nævner ved navn, er croquetas caseras, husets hjemmelavede kroketter, auberginerne med melasse og salmorejo, den tykke, kolde tomatcreme. Supperne står ikke fast på kortet, men skifter, så spørg efter dagens. Andre går efter ensaladilla rusa (kartoffelsalat med tun og mayonnaise) og albóndigas, og flere lægger mærke til, at pommes fritesene er skåret i huset og ikke kommer fra frysedisken. Kødretterne ligger mellem ti og tyve euro: albóndigas en salsa de almendras (kødboller i mandelsauce), lomo al horno con salsa de mostaza y miel (ovnstegt svinekam med sennep og honning), solomillo de cerdo, churrasco ibérico og, dyrest, en entrecote af kalv til lige under tyve euro. Fiskesiden er typisk for Axarquía-kysten: cazón en adobo (marineret og friturestegt hundehaj), puntillitas og calamares, rejos (stegte blæksprutte-tentakler), rosada, lenguado a la plancha og pez espada med rejer og muslinger, de fleste omkring elleve euro. Spørg efter dagens fisk; huset har skrevet, at der er frisk fisk i weekenden.

Paella laves til mindst to personer og koster omkring femogtyve euro for panden, i tre udgaver: med skaldyr, mixta med kød og skaldyr, og med kød. Paellaen er også en af de retter, gæster nævner ved navn. Tallerkenretterne, platos combinados, er den billigste vej til et måltid: lomo med kartofler, æg og peber, ovnstegt kylling med kartofler og æg eller pølser med kartofler og æg, alle omkring ti euro. Salaterne koster fra syv og en halv til knap tolv euro, og husets salat med avocado, sæsonens frugt og langostinos er den, flere gæster husker, fordi frugten giver kontrast til tomaterne. Der er også en ensalada de garbanzos med kikærter, alger og ristede peberfrugter.

Vegetarer er tænkt ind, for kortet har en rubrik med vegetariske og veganske retter: spinatkroketter, pisto con huevo (andalusisk grøntsagsragout med æg), friturestegt ost med marmelade, revueltos (røræg) og pasta med grøntsager, fra omkring syv og en halv til ni og en halv euro. Læs dog ingredienserne: den blandede salat står i samme rubrik, men indeholder tun og kogt æg. Kortet bærer allergenikoner ved hver ret.

To linjer på kortet ændrer regningen, og de er trykt med småt nederst: brød og oliven koster en euro pr. person, og de ekstra saucer til kødet (peber, champignon, barbecue, dild) koster halvanden euro stykket. Priserne er med moms. Til dessert er der desserter til omkring tre og en halv euro, husets kager til omkring fire og sæsonens frugt, og frugtshakes, batidos naturales, med jordbær, ananas eller skovbær til omkring fem.

På hverdage har huset en menú del día, dagens menu, fra mandag til fredag, til lidt over ti euro, og et par gæster beskriver, at de har spist den. Om aftenen udvides kortet med camperos, de bløde, flade Málaga-sandwich, roscas og tostas samt burgere, hvoraf husets egen Orihuela-burger har karamelliseret løg og gedeost. Der er en børnemenu med kroketter, paneret kyllingefilet, fiskefingre, pasta eller kyllingeburger med pommes frites til omkring syv euro, uden drikkevarer. Maden kan også tages med hjem. Og en detalje, der er værd at kende: huset har selv forklaret, at der følger en tapa med drikken ved baren, men ikke ved bordene i spisesalen, så vil du have den klassiske andalusiske tapa til øllen, skal du stå eller sidde i baren.

Hvor ligger Café Bar Orihuela i Frigiliana?

Huset ligger på Avenida de Andalucía 11 i den nedre del af Frigiliana, på vejen op fra Nerja, og ikke inde i den gamle maurisk-andalusiske bydel. Det er netop pointen med stedet: Plaza del Ingenio og den gamle melassefabrik El Ingenio, hvor de fleste besøgende begynder deres tur op gennem de hvide gyder, ligger omkring 600 meter længere oppe, mens Plaza de las Tres Culturas og turistkontoret i Casa del Apero ligger omkring 500 meter væk. Fra Orihuela er der godt 100 meter til Parque de Andalucía og knap 300 meter til Ermita de San Sebastián. Nærmeste nabo blandt byens udgivne restauranter er Rest. Puerto Blanquillo Frigiliana godt 200 meter væk, og Old Town Restaurant & Bar ligger omkring 350 meter oppe ad bakken.

Kommunen beskriver huset som det, der i årtier har været mange besøgendes første stop og første møde med byen, netop fordi det ligger ved indkørslen, og det passer stadig: bor du i den nedre ende af byen eller kommer i bil fra kysten, er det nemmere at nå end restauranterne omkring kirken. Flere gæster nævner udsigten ned over dalen fra lokalet.

Historien bag Café Bar Orihuela

Orihuela åbnede den 20. marts 1981, og ifølge kommunens præsentation af huset er dets historie den samme som mange andre familiers fra Frigiliana: de udvandrede i anden halvdel af det tyvende århundrede og drømte om at vende hjem. Da de kom tilbage, byggede de deres hus med en stor restaurant i stueetagen. Stifterne drev selv stedet i mange år, og da helbredet ikke længere tillod det, blev lokalet lejet ud til andre værter. Omkring 2017 kom restauranten tilbage på familiens hænder, da et barnebarn af stifterne overtog driften med hjælp fra sine forældre. Navnet er familiens efternavn og har intet med byen Orihuela i Alicante at gøre.

Oplevelsen i dag: hjemmelavet mad og et værtspar i centrum

Det mønster, der går igen i anmeldelserne på både Google og TripAdvisor, er ét ord: hjemmelavet, som står i 26 af 163 Google-anmeldelser med tekst, og de 26 ligger i snit tæt på fem stjerner. Gæsterne beskriver et familiedrevet sted, hvor den ene af værterne står for baren og salen og den anden for køkkenet, og hvor retterne laves fra bunden. Værtsparret nævnes ved navn i 15 anmeldelser, næsten alle med fem stjerner, og det er som regel betjeningen og følelsen af at spise hjemme hos nogen, der bærer de fem stjerner, sammen med portionernes størrelse og prisen. Mange skriver, at de fandt stedet ved et tilfælde, og at det ligger væk fra de dyrere turistrestauranter i den gamle bydel. Børnefamilier er en tydelig gruppe: 17 anmeldelser nævner børn eller familie, og de er blandt de mest positive. Omkring halvdelen af anmeldelserne er skrevet på spansk og knap en tredjedel på engelsk, så stedet lever både af spanske feriegæster og af udlændinge.

Kritikken handler oftest om tempo. Ventetid nævnes i 15 anmeldelser, og de ligger i snit omkring tre og en halv stjerne mod husets fire og en halv og klagerne kommer typisk fra dage, hvor salen er fuld. Portionerne deler gæsterne: nogle kalder dem generøse, andre små. Det seneste års anmeldelser er desuden mere blandede end årene før, hvor snittet lå tæt på fem, og halvdelen af de sure stemmer fra de sidste tolv måneder handler om lang ventetid og en betjening, der ikke nåede rundt. Google-tallet er 4,5 af 5 fra 332 anmeldelser, og de ældste af dem går tilbage til før familien selv tog over igen.

Kommunen fortæller også, at Orihuela om vinteren er et samlingssted for byens egne, hvor man ser fodboldkampene og får en drink, mens august er husets travleste måned. Det er altså både et lokalt stambordssted og et spisested for sommergæster. Huset har gratis wi-fi, som står trykt på udhængsskabet, og tager imod forespørgsler om selskaber og arrangementer.

Praktisk og for hvem

Orihuela passer til dig, der vil spise et helt måltid i Frigiliana uden at betale for beliggenheden oppe i den gamle bydel, til børnefamilier, der har brug for en børnemenu og plads, og til dem, der bor i den nedre del af byen. Regn med femten til femogtyve euro pr. person for en forret, en hovedret og et glas vin, og mindre, hvis du holder dig til en tallerkenret eller dagens menu. Ifølge værterne selv åbner huset klokken ti om formiddagen, køkkenet serverer både frokost og aftensmad, og der er åbent til sent på aftenen. Har du god tid, så kom uden for de travleste timer, især i august. Der er adgang for kørestol ad indgangen fra gaden bag huset, oplyser huset. Der ligger flere parkeringsarealer inden for et par hundrede meter, og fra busstoppestedet ved Plaza del Ingenio er der omkring 600 meter ned ad vejen. Ring gerne i forvejen på husets telefon, hvis I er mange eller vil have paella, der skal bestilles til mindst to. Vil du sammenligne med byens andre spisesteder, så se oversigten over restauranter i Frigiliana.