Plan B Restaurant

Husets specialitet er goansk karry, som ejeren Oscar Dsouza selv har med fra Indiens vestkyst: chicken xacuti, en kyllingekarry simret med kokos og Goas egen krydderiblanding. Ved siden af den står ribben, der marineres et helt døgn. De to retter er dem, gæsterne nævner oftest af alle — 53 og 50 gange i de 512 anmeldelser, vi har talt igennem — og de forklarer, hvorfor et sted uden havudsigt, uden dagens menu og med lukket om onsdagen alligevel ligger på 4,7 af 5 fra 492 anmeldelser på Google.

Maden og menuen på Plan B Restaurant

Kortet har to hjem. Det ene er Goa, den tidligere portugisiske del af Indien, hvor køkkenet henter sine karryretter. Det andet er det britisk-internationale hverdagskøkken, som mange af Esteponas fastboende nordeuropæere spiser til daglig. På samme side står chicken xacuti ved siden af paneret svineschnitzel og en 350 grams sirloin steak, og huset skriver sit kort på engelsk med spansk undertekst — ikke omvendt.

Karryretterne er fire, og de går igen både på det trykte kort og på den håndskrevne tavle ude foran. Chicken xacuti med kokos og traditionelle krydderier koster lige under tyve euro, rejekarry i en mild, duftende kokossauce omkring toogtyve euro, langtidsmarineret lammekarry knap treogtyve euro, og en vegansk kikærtekarry omkring seksten euro. Alle fire serveres med basmatiris, så du behøver ikke bestille ris til. Vil du have chapati eller papadum ved siden af, koster de to euro og halvanden euro stykket.

Den anden halvdel af hovedretterne er den, der har gjort huset kendt blandt de fastboende. BBQ-ribbenene marineres i fireogtyve timer og tilberedes langsomt i husets egen sauce, serveret med håndskårne pommes frites og sprød coleslaw, og de koster i underkanten af femogtyve euro. Hjemmelavet chilli con carne med ris og nachos ligger omkring enogtyve euro, panstegt laks med kartoffelmos og dildsauce omkring toogtyve og en halv, smørstegte hvidløgsgambas knap tyve euro, og sirloin steaken omkring seksogtyve euro med håndskårne fritter, salat og ølbagte løgringe. Vil du have peber- eller champignonsauce til bøffen, står den som tilkøb til et par euro — den følger ikke med.

Burgere og wraps kommer alle med håndskårne pommes frites. Husets oksekødsburger med bacon og brioche ligger omkring seksten og en halv euro, en græsk lammeburger i pitabrød med tzatziki omkring sytten og en halv, en burger med sprødstegt kyllingefilet og chipotlemayonnaise knap femten, og en vegansk burger med plantebøf og vegansk ost omkring femten og en halv. Har du brug for et glutenfrit burgerbrød, koster det to euro ekstra.

Forretterne er den del af kortet, hvor det indiske og det middelhavsagtige mødes tydeligst: onion bhaji, sprøde løgfritter med myntesauce, til omkring otte og en halv euro; hjemmelavet falafel med tahini til omkring syv og en halv; kylling tikka og tempurastegte grøntsager til godt otte og en halv; gambas pil pil, sydende hvidløgsrejer med chili og brød til, til omkring femten og en halv; og en niçoise-salat med brunet tunbøf, kartofler, bønner og æg til lige under sytten euro. Cæsarsalat fås med kylling eller rejer i samme leje.

Huset har ingen menú del día — den nævnes ikke én eneste gang i de 512 anmeldelser, og den står ikke på kortet. Til gengæld er der et lille frokostkort med tre retter, der ikke findes på hovedkortet: en wrap med sprødstegte torskestykker og tartarsauce, engelske slagterpølser med kartoffelmos og løgsauce, og en BLT-salat med bacon, avocado og honning-dijondressing. De ligger omkring fjorten til femten euro. Børnemenuen har kyllingenuggets, fiskefingre og pølser med mos til omkring ti til godt elleve euro, og desserterne — sticky toffee pudding, lemon posset brûlée, brownie og citroncheesecake — ligger omkring syv euro.

Drikkevarerne er billigere, end maden lægger op til. Husets røde, hvide og rosé koster godt tre euro glasset og knap sytten euro flasken, en Rioja crianza femogtyve euro og en reserva omkring tredive; cava fås både i glas og flaske. Sangría koster otte euro glasset og omkring tyve euro kanden, tinto de verano det halve, en lille fadøl to euro og en pint fire. Cocktailkortet er kort og klassisk — mojito, margarita, negroni, espresso martini, en Aperol spritz og husets egen Hugo med lime, mynte, cava og hyldeblomst — og ligger på otte til ti euro. Der er også tre alkoholfrie cocktails til syv euro, hvilket er sjældnere på kysten, end man skulle tro. Kaffe koster to til fire euro, og plantemælk lægger tredive cent oveni.

Vegetarer og veganere er reelt tilgodeset og ikke bare nævnt: kikærtekarryen og burgeren er markeret veganske på husets eget kort, og falafel og grøntsagstempura er de oplagte forretter. Til gengæld skriver huset selv på hver kortside, at køkkenet er fælles, og at det derfor ikke kan garantere fravær af spor af allergener. Har du cøliaki, er det den linje, du skal læse først — det glutenfrie brød er der, men køkkenet er ikke adskilt.

Hvor Plan B Restaurant ligger i Estepona

Adressen er Edificio Paraíso på Avenida Luis Braille 14, og den snyder lidt. Vejen ligger i kvarteret Balcones del Mar oven for lystbådehavnen, ikke nede på kajen og ikke på gågaden inde i den gamle bydel. Der er omkring to hundrede meter ned til Puerto Deportivo de Estepona og godt fire hundrede meter til Playa El Cristo, og huset kalder sig selv Puerto Estepona i sit logo. Men bordene står under en arkade i en bygningsblok, og der er ingen udsigt til vandet. Det er værd at vide på forhånd, hvis du havde regnet med at sidde og se på både — så skal du længere ned mod Paseo Marítimo i stedet. I samme bygning ligger i øvrigt Taberna Mar de Alborán, så du har to meget forskellige køkkener på samme adresse.

Til gengæld er det nemt at komme til. Der ligger flere offentlige parkeringspladser og gadeparkering rundt om havnen inden for et par minutters gang, og det er en af de få adresser i Estepona, hvor man ikke behøver lede længe efter en plads.

Fra café til restaurant

Huset hed oprindeligt Plan B Cafe, og det navn hænger stadig ved hos flere lokale portaler. De ældste anmeldelser på Google er elleve år gamle, så stedet har ligget der siden midten af 2010'erne, og de tidligste gæster skriver om cappuccino, caffè latte og engelsk morgenmad. Den epoke er forbi. Morgenmad nævnes otteogtyve gange i anmeldelser, der er seks til ni år gamle, tre gange i dem fra omkring tre år tilbage og slet ikke i de nyeste — og TripAdvisor fører i dag kun frokost, aftensmad og drikkevarer. Logoet siger Restaurant, kortet er blevet et hovedretskort, og karryretterne er rykket ind i midten.

Ejeren Oscar Dsouza står selv frem på et indrammet opslag i lokalet, hvor han fortæller om det goanske køkken og dets blanding af hinduistiske og katolske madtraditioner, og hvor han nævner vindaloo, xacuti, chouriço og sorpotel som Goas festretter. Det er en sjælden ting på Costa del Sol: et hus, der forklarer, hvor maden kommer fra, i stedet for bare at kalde den indisk.

Det, gæsterne fremhæver ved Plan B Restaurant

Vi har talt 512 anmeldelser igennem. Vores eget gennemsnit lander på 4,79 mod Googles 4,7, altså en anelse højt, men tæt nok på til at mønstrene holder. Det klart mest omtalte er ikke en ret, men mennesker: 198 anmeldelser — næsten fire ud af ti — nævner betjeningen eller personalet, og de ligger på 4,86. Ejeren nævnes ved navn i 21 af dem med et snit på 4,95. Karryretterne omtales 53 gange på 4,89, ribbenene 50 gange på 4,80 og gambas pil pil 26 gange på 4,85.

Deler man anmeldelserne op efter alder, sker der ingenting — 4,66 til 4,84 i hver eneste årgang tilbage til for mere end fem år siden. Der er altså ikke noget knæk, hverken opad eller nedad, og karakteren er husets egen og ikke en arv fra en tidligere drift. Sprogfordelingen er derimod værd at kigge på: 346 anmeldelser på engelsk, 72 på spansk, 26 på tysk og resten fordelt på hollandsk, svensk, norsk, polsk og fransk. Spanske gæster giver 4,82 mod de engelsktalendes 4,79 — de to grupper er altså enige, hvilket ikke er selvfølgeligt på et sted, der skriver sit kort på engelsk først.

Det blødeste punkt er prisen. De 46 anmeldelser, der nævner pris eller regning, ligger på 4,46 og altså under husets eget snit, og de ti, der nævner ventetid, ligger på 4,10. Ingen af delene er alvorligt, men det er dér, kritikken samler sig.

Praktisk: åbningstider, priser og hvem stedet passer til

Onsdag er lukkedag — det er det ene, alle kilder er enige om. Ellers serverer huset frokost og aftensmad med en pause imellem, og aftenserveringen slutter tidligt efter andalusisk målestok; kilderne er uenige om de præcise klokkeslæt, så ring hellere først. Søndag er den dag, hvor middagsserveringen ligger fast. At lukkedagen er onsdag og ikke søndag, at der ingen dagens menu er, og at kortet er skrevet på engelsk før spansk, peger samlet på et hus, der lever af fastboende og af gæster, der kommer igen — ikke af tilfældig forbipasserende trafik fra promenaden.

Regn med femogtyve til tredive euro pr. person for en hovedret og en drikkevare. Holder du dig til en burger eller en af frokostretterne, kommer du under tyve. Huset tager imod bordbestilling på telefon og WhatsApp, tager kort, har wi-fi, sælger mad ud af huset, men kører ikke ud med den.

Det passer godt til børnefamilier — der er børnemenu og højstole — og til gæster i kørestol, da lokalet er markeret tilgængeligt. Det passer til dig, der har lyst til en ordentlig karry på Costa del Sol og ikke til endnu en paella, og til dig, der gerne vil have et sted, hvor personalet kender stamgæsterne. Det passer mindre godt, hvis du vil have havudsigt, hvis du spiser sent som spanierne, eller hvis du leder efter et billigt frokoststed med tre retter og vin inkluderet. Er du på jagt efter det sidste, er der andre valg blandt restauranterne i Estepona.