Restaurante - Pizzería Italiana Benalmádena - Da Fano

Ravioli med champignon og porcini i en svampesauce til 15,50 € — det er den mest interessante ret på et kort med tyve pizzaer og atten pastaretter, og det er den slags fyldte pasta, man sjældent finder i en turisthavn. Da Fano har lavet italiensk mad i Puerto Marina i omkring tre årtier.

Maden og menuen på Da Fano

Da Fano er en italiensk trattoria og pizzeria, ikke en fusionsrestaurant og ikke en spansk restaurant med pizza på kortet. Køkkenet arbejder med håndlavet pasta, sprøde pizzaer, hjemmelavede saucer og grillet kød, og kortet er langt nok til, at man kan komme flere gange uden at gentage sig selv. Om pizzaerne bages i sten- eller brændeovn, oplyser huset ikke, så det lader vi stå åbent.

Pizzaerne koster mellem 11,50 € og 16,50 €. Den billigste er en ren Tomate med naturel tomat, mozzarella, hvidløg og olivenolie, og derfra bygger kortet sig op gennem Margherita til 12 €, Napolitana med ansjoser og kapers til 13 €, Siciliana med bacon og løg til 13,50 € og Gladiatore, der er Napolitana med cayennepeber, til 14,50 €. Husets egen, Da Fano, har artiskokker, oliven og skinke og koster 14,50 €. Cuatro Estaciones med skinke, champignon, ansjoser, kapers og salami koster 15 €, Frutti di Mare 16 € og laksepizzaen 16,50 €. Carbonara-pizzaen er værd at bemærke, fordi den laves uden tomat — mozzarella, bacon, løg og fløde — til 13,50 €, og den vegetariske Vegetal koster det samme.

Pastaafdelingen ligger mellem 11,50 € og 16 €, og den billigste er spaghetti med hvidløg og olivenolie. Spaghetti carbonara laves her i den internationale udgave med bacon, æg, parmesan og fløde til 13,50 €, mens tagliatelle all'amatriciana med tomat, bacon og løg koster 13,50 €, og tagliatelle alla boscaiola med champignon, rejer, fløde og tomat koster 14,50 €. Blandt de fyldte pastaer er Ravioli Da Fano med tomatsauce, bacon, løg, oliven, kapers og hvidløg til 15,50 €, ravioli med asparges og mandler i arrabiata til 15 € og de førnævnte ravioli med champignon og porcini til 15,50 €. Gnocchi a la Portofino kommer med tomatsauce og mozzarella til 15 €. Risotto frutti di mare koster 16 €, og tagliatelle med laks, tomat, kaviar og fløde ligger i toppen til 16 €.

En tredje sektion hedder Especialidades al horno og er ovnretterne mellem 14,50 € og 15 €: lasagne, kødcannelloni og gratinerede makaroni til 15 € stykket, tagliatelle al horno til 14,50 € og berenjena alla parmigiana. Her ligger også de to vegetariske hovedretter, lasagna vegetal og canelones vegetales, begge til 15 €.

Kødet grilles og koster mellem 15,50 € og 27 €, hvor kyllingefilet er den billigste. Entrecote begynder ved 22 € og går op til 23,50 € med peber, roquefort eller champignon, og oksemørbrad koster 26,50 € ren og 27 € med de samme tre saucer. Lammekoteletter koster 23,50 €, og secreto ibérico — den marmorerede udskæring fra ibérico-svinet — koster 17 €. Escalope-afdelingen er den mest udpræget italienske med otte varianter mellem 16,50 € og 21 €, heriblandt scaloppina alla marsala, escalope alla milanese og escalope napolitana.

Blandt forretterne er Carpaccio Fano husets egen, tyndskåret rå oksemørbrad til 20 €, og der er en tilsvarende laksecarpaccio til samme pris. Mozzarella i tre farver koster 14,50 €, et italiensk forretsfad (Entremeses Italianos) 15,50 €, melon med portvin 9 € og hvidløgsbrød 6 €, med ost 7 €. Salaterne ligger mellem 10,50 € for den blandede og 13,50 €, hvor Ensalada Fano med rejer, æg og cocktailsauce er den mest fyldige.

Huset har desuden en cafeteria-del, som er nem at overse. Her koster en café con leche 1,50 €, søde crepes begynder ved 3 € (Suzette med sukker) og salte ved 5 €, med de dyreste omkring 6,50 €. Der er vaffel med flødeskum til 2,50 €, croissanter, toasts og paninier, hjemmebagte kager i blandt andet gulerod, chokolade og ost, milkshakes til 3 € og en række klassiske cocktails til 6 € — mojito, margarita, piña colada og dry martini. Det gør stedet brugbart til kaffe og kage, ikke kun til aftensmad.

Vinkortet kan vi ikke gengive. Kilder beskriver en kælder med både italienske og spanske vine, men listen ligger ikke online, så vi sætter ingen navne eller priser på. Det samme gælder en eventuel menú del día — den findes ikke på de sider, restauranten selv har lagt ud. Der oplyses heller ingen børnemenu, og glutenfri eller allergivenlige valg er ikke beskrevet; vil man vide besked, skal man ringe. Vegetarer er derimod dækket ind med lasagna vegetal, canelones vegetales, berenjena alla parmigiana, pizza Vegetal og spaghetti med hvidløg og olivenolie.

Reservation anbefales og kan laves per telefon eller på [email protected]. Salen indenfor tager 45 gæster, og terrassen er større, men i højsæsonen er Puerto Marina fyldt hver aften.

Hvor Da Fano ligger

Adressen er Calle La Fragata 1 i Pueblo Marinero, den hvide, kubistiske bebyggelse, der udgør hjertet af Puerto Marina i Benalmádena Costa. Terrassen vender ud mod vandet og bådene.

Puerto Marina er en af kystens mest besøgte adresser, har 1.002 bådpladser og blev kåret som verdens bedste lystbådehavn i både 1995 og 1997 af internationale nautiske fagblade. Omkring havnen ligger Playa de Malapesquera og Playa de Fuente de la Salud, Sea Life-akvariet og det 40 meter høje pariserhjul Mirador Princess. Nærmeste Cercanías-station er Benalmádena-Arroyo de la Miel, og derfra er der et pænt stykke ned til havnen — regn med bus eller taxa, hvis I er mange eller har børn med.

Historien bag Da Fano

Da Fano blev omtalt af det lokale gastromedie Costa del Sol Gourmet i juni 2020 med overskriften, at restauranten havde serveret italiensk mad i Puerto Marina i 25 år. Det placerer åbningen omkring midten af 1990'erne, men et præcist år kan vi ikke fastslå, og vi sætter det derfor ikke. Samme kilde beskriver ejeren som en mand, der selv tager imod gæsterne — han er ikke navngivet i kilden, og så navngiver vi ham heller ikke.

Bemærk, at der findes flere italienske spisesteder i og omkring Puerto Marina. Det er dette, der ligger på Calle La Fragata 1, og som driver dafano.com.

Det særlige ved Da Fano

Det særlige er ikke ét signaturmåltid, men længden. Et sted, der har holdt 25 år og mere i en turisthavn, har fundet en balance mellem at være genkendeligt for de mange og godt nok for de gengangere, der kommer hvert år. Kortet afspejler det: klassikerne er der alle sammen, men der er også fyldte pastaer med porcini, en marsala-scaloppina og en rå oksemørbrad-carpaccio, som ikke står på et gennemsnitligt turistkort.

Den anden ting er kombinationen af restaurant og cafeteria under samme tag. Det er ikke almindeligt, at man kan få en café con leche til 1,50 € og et stykke gulerodskage samme sted, hvor man om aftenen får en mørbrad til 26,50 €.

Oplevelsen på Da Fano i dag

Der er klimaanlæg i salen, der tager 45 personer, og en stor terrasse ud mod havnen. Selskaber, firmamiddage og fødselsdage tages ind, og det er noget af det, restauranten selv fremhæver. Med 4,2 i gennemsnit over mere end 2.300 Google-anmeldelser er billedet stabilt; retterne og priserne i teksten her stammer fra kortet, ikke fra anmeldelserne.

Åbningstiderne er vi nødt til at tage forbehold for. Restaurantens egen hjemmeside angiver to forskellige sæt — 11.00 til 13.00 ét sted og 21.00 til 01.00 et andet — og det første ligner en tastefejl. Ring, hvis du planlægger en tidlig frokost eller vil bruge cafeteriaen om formiddagen.

Praktisk om et besøg på Da Fano

Da Fano passer til aftener, hvor man vil sidde ud til vandet uden at bruge en formue, og til familier og selskaber, der har brug for et kort, alle kan finde noget på. Pizza og pasta ligger mellem 11,50 og 16,50 €, mens kødretterne trækker regningen op i 22 til 27 €, hvis man vil den vej.

Menu og betjening fungerer på engelsk, og cafeteria-kortet er oversat. Vi har ikke belæg for, at der tales dansk. Parkering er nem efter kystens standard: havnen har tre parkeringsanlæg, hvoraf ét er underjordisk, plus en reguleret blå zone ved indkørslen — men de fylder op om aftenen i højsæsonen.

Vil du se, hvad der ellers ligger i havnen og resten af kommunen, kan du kigge på restauranter i Benalmádena. Skal turen kombineres med akvariet eller pariserhjulet, finder du dem under seværdigheder i Benalmádena, og skal du overnatte i nærheden, giver hoteller i Benalmádena overblikket.