Restaurante La Cala

Huset har sin egen båd stående i sandet til at riste espetos i — sardiner spiddet på rørkæp skråt over gløderne, sådan som man har gjort det på Málaga-kysten altid. Under Sugerencias står en havtaskeret, køkkenet har opkaldt efter sig selv: Rape 20 Aniversario. Terrassen er delvist inddækket med glas og har et stort ficustræ midt i, så den kan bruges hele året.

Maden og menuen på Restaurante La Cala

Køkkenet er andalusisk kystmad: fisk, skaldyr og risretter, med et kødafsnit ved siden af til dem, der ikke er kommet for havets skyld. Restauranten fremhæver selv paella og risretter, frisk fisk og skaldyr som sine specialiteter, og fisken tilberedes på de klassiske måder, du møder igen og igen på kortet: al horno i ovnen, a la sal bagt i saltskorpe, a la espalda flækket og grillet, a la plancha på grillpladen og espetado spiddet over gløder.

De retter, der bærer husets eget navn, er de mest oplagte at gå efter. Rape 20 Aniversario er havtaske og står under Sugerencias. Calamares «La Cala» er husets blæksprutte, og Ensalada «La Cala» husets salat. Resten af Sugerencias er kortets mest ambitiøse afsnit: bacalao confitado con espárragos trigeros — konfiteret torsk med vilde asparges — chuletitas de cordero lechal (koteletter af diende lam), vieiras gratinadas con marisco (gratinerede kammuslinger med skaldyr), pulpitos a la plancha (små blæksprutter på pladen), almejas a la marinera (venusmuslinger i hvidvin og hvidløg) samt voraz, dorada og lubina al horno o a la sal, altså blankesten, guldbrasen og havbars i ovn eller saltskorpe.

Risretterne er den anden søjle, og der er ni af dem: arroz negro, den blæksprutteblækkede sorte ris; paella mixta; paella de pescado y mariscos; arroz ciego, hvor alt er pillet på forhånd, så du slipper for skaller; fideuá, samme ret lavet med tynde nudler i stedet for ris; fideuá negra con setas, pulpo y carabineros med svampe, blæksprutte og carabineros-rejer; arroz caldoso, den suppeagtige ris; arroz con bogavante med hummer — og en paella vegetal til vegetarer.

De friterede fisk er den billige og mest andalusiske vej ind i kortet: boquerones fritos (ansjoser), chanquetes, calamaritos, salmonetitos (små mulle), adobo (marineret, friteret fisk) og fritura de pescaítos, den blandede portion. Vil du have det fine, står rodaballo (pighvar), voraz, rape og lubina på pladen eller a la espalda, og under Mariscos ligger coquinas, gambas, cigalas, langosta og carabineros — de sidste kun på forudbestilling.

Kødsiden er kort og klassisk: entrecote og oksemørbrad fra grillen, iberisk svinemørbrad, en halv grillstegt kylling med pommes frites og salat samt chateaubriand til to. Til kødet kan du vælge sauce med roquefort, peber eller champignon.

Der er en rigtig børnemenu og ikke bare små portioner af de voksnes: lille burger med pommes frites, paneret kyllingebryst, skinkekroketter med pommes frites og ris, og rosada — en mild, hvid fisk — i børneudgave. Vegetarer kan ud over paella vegetal gå efter panaché (dampede grøntsager), ensalada de pimientos asados (salat på ovnbagte peberfrugter) og berenjenas con miel (friterede auberginer med sirup).

Om morgenen er stedet noget helt andet. Fra klokken 9 til 12 serveres desayunos, og her ligger de eneste priser, restauranten selv offentliggør: pitufos, de små andalusiske morgenbrød, fra 1,80 € for den med olivenolie og 2,10 € for tomat og olie op til 4 € for avocado, ost og tomat — plus to faste kombinationer, Desayuno Clásico til 5,50 € og Desayuno La Cala til 6,50 €.

Og så det, vi ikke kan skrive. La Cala offentliggør ikke priser på hovedkortet. Linket «Carta Completa con Alérgenos y Precios» på deres egen side peger på et underdomæne, der ikke længere tilhører restauranten, og derfor sætter vi ingen tal på retterne herover. Vi har heller ikke fundet en menú del día eller et vinkort med navne og priser. Hel fisk og skaldyr sælges i denne type hus normalt efter vægt, så bed om kiloprisen og den forventede vægt, før du siger ja til det stykke, tjeneren viser dig. Bordbestilling tager restauranten imod, og i højsæsonen og til frokost i weekenden bør du reservere.

Hvad og hvor ligger Restaurante La Cala

Adressen er Playa Torrevigía, s/n, 29630 Benalmádena. Torrevigía er en af kommunens mindste og samtidig mest besøgte strande: 350 meter lang og omkring 35 meter bred efter turistkontorets tal, klemt ind i et lille knæk på kysten mellem to lejlighedsbebyggelser og cirka tre kilometer fra lystbådehavnen Puerto Marina. Selwo Marina og Tivoli World ligger tæt på, og stranden anbefales af turistkontoret til familier. Restauranten ligger i første række ud til sandet, og der er gratis parkering ved stranden.

Historie og baggrund for La Cala

Restauranten skriver selv, at den har været i den samme families hænder i mere end 20 år. Et præcist åbningsår tør vi ikke sætte på — kilderne siger det ikke, og så lader vi være med at gætte. Navnet Rape 20 Aniversario på kortet peger på et 20-års jubilæum, men huset skriver ikke selv hvornår, så det er vores læsning og ikke en dateret oplysning.

Det særlige ved La Cala

To ting adskiller stedet fra naboerne på strækningen, og begge kommer fra restauranten selv. Det ene er espeto-båden: huset skriver, at de holder af duften af hav og spiddede sardiner og derfor har en båd til at riste Málagas berømte espetos i. Det er den ægte metode — en gammel træbåd fyldt op med sand, et bål af olivenkviste i midten og fiskene spiddet på rørkæppe skråt ned i sandet. Det er et syn, der hører kysten til, og som færre og færre steder gider holde ved lige.

Det andet er ficustræet. Terrassen er delvist inddækket med glas og har et stort ficustræ midt i, og kombinationen gør, at man kan sidde ude året rundt — i skygge om sommeren og i læ om vinteren.

Oplevelsen i dag på La Cala

Køkkenet holder åbent fra klokken 13 til 23 alle ugens dage, med morgenmad fra 9 til 12 forinden. Det gør stedet brugbart hele dagen og ikke bare til middag.

Sæsonforskellen mærkes mest udenfor. Om sommeren er strandstrækningen fuld, og bordene med den bedste udsigt er væk tidligt. Uden for sæsonen er den glasinddækkede del af terrassen stedets store fordel.

Praktisk og for hvem

Stedet passer til familier med børn — der er en egentlig børnemenu, og selve stranden er anbefalet til familier — til lange frokoster og til gæster, der vil have havet lige uden for.

Om prisniveauet kan vi ikke sige mere, end at hovedkortet ikke er offentliggjort med priser. Regn med, at de friterede fisk og risretterne ligger i den normale ende for en strandrestaurant på kysten, mens hel fisk og skaldyr efter vægt hurtigt bliver dyrere. Få prisen bekræftet ved bordet, inden fisken vejes af.

Går du dårligt, bør du undersøge adgangsforholdene på forhånd: restauranten ligger nede ved sandet, og vi har ikke kunnet få bekræftet fra en kilde af vægt, hvordan man kommer derned. Ring i forvejen. Vi har heller ikke fundet noget, der tyder på dansktalende personale, og vi kan ikke bekræfte, hvor langt engelsken rækker.

Booking anbefales, især til frokost i højsæsonen. Telefonnumrene er 952 444 154 og 634 519 539.

Vil du sammenligne med andre spisesteder i byen, kan du se hele oversigten over restauranter i Benalmádena. Ligger du på hotel i nærheden, finder du overblikket under hoteller i Benalmádena, og de omkringliggende strande er beskrevet under strande i Benalmádena.