Restaurante Jacks Smokehouse Benalmádena

Otte timer i røgeovnen. Så længe har den tørrubbede wagyu-brisket ligget, før den kommer ind på tallerkenen med jerk-sky, kartoffelmos og broccolini til 28 euro. Retten hedder Bad Boy Bikers Wagyu Brisket, og den er nøglen til at forstå resten af kortet: langtidsrøget kød, store portioner og en amerikansk grammatik, som stedet ikke forsøger at pynte på.

Maden og menuen på Jacks Smokehouse

Jacks Smokehouse er en amerikansk barbecue-restaurant, ikke en spansk. Køkkenet arbejder med røgeovn, grill og friture, og kortet er skrevet på engelsk med retter, der kommer fra sydstaterne, fra New York-delikatessen og fra en Tex-Mex-tradition, som er blandet ind undervejs.

Husets specialiteter står tydeligt frem på deres eget menukort. Bad Boy Bikers Wagyu Brisket (28 euro) er otte timers røget, tørrubbet wagyu-oksebryst med brown jerk gravy, kartoffelmos og broccolini. Smoky BBQ Baby Back Ribs (23,50 euro) er husets klassiske ribben, som restauranten selv beskriver som fald-af-benet, penslet med deres egen honning-barbecuesauce. The Double Royal Smokehouse Burger (28 euro) er to bøffer, 360 gram rent wagyu, med sriracha-smør, applewood-røget cheddar, trøffel-chili-parmesanfritter og sort trøffelmayo ved siden af. Vil man have et bredere indtryk på én gang, findes Jacks Combo Platter (24 euro) med cajun-marinerede kyllingestrimler, røgede ribben, kyllingevinger og fyldte kartoffelskaller.

Burgerne er den anden søjle. Jacks Smokehouse Burger (18,50 euro) er en angusbøf med røget bacon, Jack cheddar, jalapeños, barbecuesauce og sprøde løg. New York Deli Burger (17,50 euro) går den anden vej med sprød deli-bacon, Jack cheese, ranchdressing og hjemmelavet tomatrelish. Southern Fried Chicken Burger koster 16,50 euro.

Grillafdelingen er der, hvor regningen kan løbe. Jacks 40 Day Dry-Aged Tomahawk Steak er 1200 gram tørmodnet ribeye på ben til to personer, 76 euro med to tilbehør og to saucer. Derudover en Argentinian Rib Eye på 280 gram (34 euro), en Prime Irish Fillet på 275 gram (33 euro) og en New York Strip Loin på 300 gram græsfodret angus (31 euro).

Af de øvrige hovedretter kan nævnes Half Jerk Chicken (18,50 euro), som røges først og færdiggøres i ovn for sprødt skind, Chilli con Carne med ris, revet ost og jalapeños (18,50 euro), grillet laks med jasminris og broccolini (23 euro) og Fish on Board, en grillet sværdfiskebøf med ananas- og passionsfrugtsalsa (19,50 euro). Forretterne følger samme linje: Burnt Pork Belly Bites med blomme- og bourbonglaze og æblekimchi (13,75 euro), Shrimps and Grits med pil pil-rejer på smørstegt majsgrød (16,75 euro), røgede kyllingevinger (12,75 euro) og fyldte kartoffelskaller (12,50 euro). Der er også pizzaer fra 9,75 euro for en margherita og salater i 16,50-18,50 euro-klassen.

Vegetarer og glutenallergikere er tænkt ind, og det står på kortet, ikke kun i markedsføringen. Retterne er mærket med vegetarisk og glutenfri, Bean Me Up Burger (14,50 euro) er en hjemmelavet fem-bønne-bøf, og Jacks Superfood Salad (17,50 euro) med quinoa, kikærter, sød kartoffel og avocado er den lette udvej. Glutenfri bolle koster 1 euro ekstra, glutenfri pizzabund 2,50 euro ekstra, og der er glutenfri øl til 5 euro.

Den spanske menú del día findes ikke her, men Jacks har to faste flerretters menuer, som fungerer på samme måde. San Francisco koster 30 euro pr. person og Atlanta 38 euro pr. person, begge med én drikkevare inkluderet — fadøl, et glas vin eller en sodavand — og dessert for 7 euro ekstra. Børnemenuen koster 9,50 euro og gælder børn til og med 12 år; voksne, der bestiller fra den, betaler 6 euro i tillæg.

Desserterne ligger samlet på 9,50 euro og tæller blandt andet en Lotus-cheesecake, banoffee pie, varm chokoladebrownie og æblecrumble. To kugler is koster 6 euro.

Vinkortet er kort, men ikke tilfældigt sammensat. Der er spansk tyngde med Arte de Vivir (23,50 euro), Marqués de Cáceres Rioja (24,50 euro), Azabache Reserva (35 euro) og Barón de Ley Finca Monasterio fra Rioja (49 euro), hvide fra Rueda som José Pariente Verdejo (30 euro) og Menade Orgánico (38 euro) — og en lokal detalje, der er værd at bemærke: Talum, en tempranillo-cabernet fra Sierra de Málaga, til 35 euro. Cocktails koster 12 euro, de alkoholfrie 9,50 euro. Reservation kan foretages online på stedets hjemmeside og anbefales i højsæsonen, hvor Puerto Marina er fyldt.

Hvad og hvor

Jacks Smokehouse ligger i La Dársena Levante, lokal C5-6, i Puerto Marina — lystbådehavnen i Benalmádena Costa med de karakteristiske hvide bygninger, der ser ud, som om de flyder på vandet. Terrassen vender ud mod havnebassinet, og der er få minutters gang til Sea Life-akvariet, til havnens barer og til Playa Malapesquera og Playa Santa Ana på hver sin side af molen. Til Benalmádena Pueblo oppe i bjergene er der cirka ti minutters kørsel, og til Málaga lufthavn omkring et kvarter ad motorvejen. Se også vores oversigt over strande i Benalmádena og over seværdigheder i Benalmádena.

Historien bag Jacks Smokehouse

Restauranten åbnede 14. februar 2020 i de lokaler, hvor Jack's American Brasserie havde ligget i 15 år. Det er altså ikke et nyt navn på havnen, men et gammelt navn med et nyt køkkenkoncept, og Euro Weekly News, som dækkede åbningen, beskrev overgangen netop sådan. Stedet drives af Metro Group, der står bag en række spisesteder på Costa del Sol, og som allerede havde en Jacks Smokehouse i Puerto Banús i Marbella, da Benalmádena-udgaven kom til — den havde ifølge samme kilde kørt i tre år på det tidspunkt. Der findes stadig en søsterrestaurant i Puerto Banús med samme koncept og et beslægtet kort.

Det særlige ved Jacks Smokehouse

Amerikansk barbecue er ikke en overflod på Costa del Sol. Det meste af kysten arbejder i den andalusiske tradition med friturestegt fisk, marisco og risretter, og en restaurant, der bygger hele sin identitet på røgeovnen, står derfor lidt for sig selv. Euro Weekly News, der var med til åbningen, beskrev nyindrettede lokaler, en åben terrasse og indkig til køkkenet — en dekoration, der læner sig mod amerikansk storby snarere end mod spansk havneby.

Det gør stedet til en type restaurant, gæster på Costa del Sol typisk opsøger som en pause fra tapas og pescaíto frito — og til et sted, der samler grupper, familier og aftener, hvor nogen har lyst til en stor bøf og noget larm omkring sig.

Oplevelsen i dag

Stedet har åbent alle dage fra klokken 12.00 til 23.30, både til frokost og aftensmad. Terrassen er hovedattraktionen om sommeren, hvor man sidder direkte ud mod bådene, mens den indendørs del tager over, når vinden står ind fra havet om vinteren.

Der er forskel på årstiderne. I juli og august er Puerto Marina et af Costa del Sols travleste steder, og både terrasse og havnepromenade er fyldt til sent. Uden for sæsonen er tempoet lavere, og det er nemmere at få et bord uden reservation.

Praktisk og for hvem

Jacks Smokehouse passer bedst til dem, der vil have kød, plads på tallerkenen og en uformel ramme: familier med teenagere, vennegrupper, par der har fået nok af buffeten på hotellet. Det er ikke et sted for den, der leder efter det stille, andalusiske måltid — det siger stedet i øvrigt selv ret ærligt på deres egen hjemmeside, hvor de beskriver sig som stedet, man hører grine, før man runder hjørnet.

Prisniveauet er mellemklasse til højt for kysten. Forretter ligger typisk på 9-17 euro, hovedretter på 15-28 euro, og bøfferne fra grillen på 31-76 euro. De to faste menuer på 30 og 38 euro pr. person er den mest forudsigelige måde at spise her på.

For danske gæster er det praktisk at vide, at kort og betjening kører på engelsk, og at Puerto Marina er et af de områder på kysten, hvor flest skandinaver kommer i forvejen. Puerto Marina har flere betalingsparkeringer, blandt andet et underjordisk anlæg, så man kan komme i bil uden at lede længe — og havnen ligger inden for gåafstand fra store dele af hotelområdet langs Avenida Antonio Machado. Bus og togstationen i Arroyo de la Miel ligger nogle minutters kørsel væk.

Bedste tidspunkt er tidlig aften uden for højsæsonen, hvis man vil have terrassen og roen samtidig. Skal man dertil i juli eller august, bør man reservere. Flere spisesteder i området finder du under restauranter i Benalmádena, og overnatning i nærheden under hoteller i Benalmádena.