Porto Bello

Husets egen pizza hedder Porto bello og er bygget på trøffelbechamel og konfiterede portobello-svampe i stedet for den sædvanlige tomatbund. Den samme svamp går igen i en røget kartoffelcreme med trøffel og i en canelón fyldt med braiseret oksehale, og det er dér, køkkenet er mest sig selv. Restauranten ligger i lokale 11 i butikscentret Puerto Marina Shopping med terrassen vendt ud mod bådene i Benalmádenas lystbådehavn.

Maden og menuen på Porto Bello

Kortet har en italiensk kerne — pizza, pasta og calzone — men det breder sig langt ud over Italien: paella og arroces, wagyu-burgere, koreansk inspireret nasi goreng, dampede bao-boller og gambas pil-pil står side om side. Det er en bevidst bred menu, lavet til en havnepromenade, hvor et selskab sjældent er enigt om, hvad det vil have. Vil du spise det, huset selv er bedst til, skal du følge svampesporet: pizzaen Porto bello med trøffelbechamel, mozzarella og konfiterede portobello, forretten crema ahumada de patatas con portobello y trufa — røget kartoffelcreme med portobello og trøffelaroma — til omkring syv og en halv euro, og canelón de rabo de toro, cannelloni fyldt med braiseret oksehale, trøffelcreme og svampe, til omkring sytten euro. Samme linje findes i husets dyreste kødret, lomo bajo af argentinsk oksekød med portobello og trøffelcreme, til omkring toogtyve euro.

Pizzaerne ligger fra omkring tolv euro for en margarita til omkring seksten euro for USA BBQ med pepperoni, chorizo og sprød bacon. Imellem dem finder du parma med serranoskinke, rucola og parmesan, en cheeseburger-pizza på barbecuebund, en stærk fajita de pollo med jalapeños, koriander og guacamole og en thai-inspireret rejepizza med karry og hakkede jordnødder — de fleste omkring femten euro. Den vegetariske Delicia mediterránea har grillet aubergine og squash, rødløg, sorte oliven og bagte peberfrugter på en bund af hvidløg og krydderurter. Calzone fås i to udgaver, med skinke og portobello eller med bolognese, begge omkring fjorten euro. Pastaretterne ligger på tretten til sytten euro: carbonara, bolognese, lasagna al forno, en alfredo med kylling og svampe, ravioli med græskar, amarettobiskuit og gorgonzolacreme samt rejegyoza glaseret med yakiniku.

Forretterne er kortets mest legesyge afdeling. De går fra omkring fem euro for en bruschetta med hvidløgssmør til omkring femten euro for vodkamarineret røget laks med kimchimayonnaise og lupinrogn, og undervejs ligger croquetten med oksehale og kimchi, koreansk barbecuekylling i dampet bao-brød, gratinerede østers med parmesan og pankorasp, gambas pil-pil, hummus med sprøde grøntsager og kyllingevinger i japansk barbecuesauce — de fleste mellem otte og elleve euro. Paella og arroz serveres per person, hvilket er praktisk, hvis I ikke er enige ved bordet: paella de mariscos med skaldyr koster omkring nitten euro, paella med kylling og skaldyr atten, kylling og grøntsager sytten, og den vegetariske femten. Ved siden af står nasi goreng med kylling eller gambas og panerede kokos-thai-langostinos med basmatiris.

Af kød kan du få secreto ibérico med røget kartoffelpuré og orientalsk sauce til omkring nitten euro, barbecuemarinerede svineribs til omkring sytten og en halv og en marineret kyllingechurrasco med pico de gallo til fjorten. Fiskeretterne — grillet norsk laks, sværdfisk og en fritura de pescado malagueño, altså den malagueñiske blanding af friturestegt fisk — ligger alle omkring tyve euro. Wagyu-burgerne koster fra omkring femten euro, mens burgeren med bøf af vegetabilsk protein er billigst til omkring tretten. Børn har deres eget kort med fem retter til under syv euro stykket: margaritapizza, oksebøf med pomfritter, pølse med pomfritter, kyllingenuggets og spaghetti pomodoro.

To ting er værd at vide, før regningen kommer. Brød følger ikke med bordet — en kurv koster omkring to euro — og saucer som peber, champignon, aioli, kimchi og barbecue afregnes hver for sig til omkring tre og en halv euro, ligesom tilbehør som pomfritter, kartoffelmos, basmatiris og sauterede grøntsager. Der er ingen fast menú del día, altså ingen dagens menu til fast pris, så det samme à la carte-kort gælder fra klokken ti om morgenen til midnat. To retter og en drikkevare lander typisk omkring femogtyve til tredive euro pr. person.

Drikkekortet er bygget til havnen mere end til bordet. Klassiske cocktails som mojito, aperol spritz, piña colada og porn star martini koster omkring otte euro, alkoholfrie mocktails omkring fem, og sangría sælges i kander fra omkring femten euro for den klassiske til sytten og en halv for en udgave med cava, passionsfrugt og jordbær. Milkshakes til omkring seks og en halv euro gør stedet brugbart midt på eftermiddagen. Vegetarer kan finde en håndfuld retter — hummus, caprese, græskarravioli, den vegetariske pizza og paella samt burgeren — men kortet er ikke bygget om for dem, og der er ingen selvstændig vegetarisk afdeling. Bordbestilling tages imod og er en god idé om sommeren og i weekender; huset oplyser selv, at det gerne indretter sig efter grupper, barnevogne og andre særlige ønsker, når man kontakter dem i forvejen.

Puerto Marina, lokale 11 — sådan finder du Porto Bello

Porto Bello ligger i butikscentret Puerto Marina Shopping, lokale 11, og adressen er værd at holde fast i: havnen rummer snesevis af spisesteder i det samme hvidkalkede kompleks, og flere af dem har navne, der ligner hinanden. Selve lystbådehavnen åbnede i 1979 under navnet Puerto Príncipe og blev genindviet som Puerto Marina i 1982; i dag har den 1.108 fortøjningspladser med plads til både på op til 35 meter, og det er den kulisse, terrassen kigger ud på. Akvariet Sea Life Benalmádena ligger i praksis dør om dør, femogtyve meter væk, og badestranden Playa Malapesquera begynder omkring to hundrede meter mod øst, mens Playa Santa Ana ligger knap en kilometer i den anden retning. Til Castillo El Bil-Bil er der halvanden kilometer langs promenaden, og til svævebanen op på Monte Calamorro godt to kilometer. Málaga lufthavn er omkring tyve minutter i bil, og nærmeste togstation, Arroyo de la Miel på cercanías-linjen C1, ligger et par kilometer inde i landet.

Fra 1992 til Grupo Laguna — historien bag Porto Bello

Der har været restaurant på adressen siden 1992. I 2017 overtog Grupo Laguna driften og genåbnede stedet som Porto Bello med, som gruppen selv formulerer det, et forbedret koncept bygget op om italiensk køkken og håndlavede pizzaer. Gruppen blev stiftet i 2008 netop her i Puerto Marina og driver i dag en stor del af havnens spisesteder — blandt andre Cinnamon Club med indisk køkken to hundrede meter væk, The Steak House og M'eat med kød, O'live med italiensk køkken, La Tasca Latina med tapas og paella samt Puerto Marina Beach Club. Det forklarer en del af bredden på Porto Bellos kort, hvor de samme retter og saucer går igen på tværs af husene. Og det forklarer noget andet: konkurrencen om de samme gæster foregår inden for få hundrede meter af promenade, og det sætter sit tydelige præg på, hvordan man bliver mødt på vej forbi.

Det gæsterne fremhæver — og det, kritikken går på

Porto Bello har 4,2 af 5 på Google fra knap 600 anmeldelser. Det er et pænt, men ikke fremragende tal i en havn, hvor de bedst bedømte huse ligger mærkbart højere — og forskellen ligger kun delvis i maden. Pizzaerne og pastaretterne er det, der går igen i de positive anmeldelser, med canelones, ravioli og carbonara som de hyppigst nævnte, og flere gæster fremhæver, at portionerne er store. Cocktails, betjening og udsigten over bådene trækker også op. Paellaen er derimod det mest omdiskuterede på kortet: et tilbagevendende kritikpunkt er, at risene er kogt for længe, og at der er sparsomt med skaldyr i forhold til prisen.

Det kritikpunkt, der fylder mest, handler slet ikke om køkkenet. Gennem anmeldelser på dansk, engelsk, tysk, polsk og spansk går den samme oplevelse igen: en vært uden for restauranten opsøger forbipasserende på promenaden og er meget vedholdende, også efter et nej. Nogle gæster oplever det som gæstfrihed og nævner den samme vært i varme vendinger, andre oplever det som pres — og en del af de dårligste anmeldelser handler om, at det, der blev lovet ved indgangen, typisk en tilbudspakke med paella og drikkevarer til to, ikke stemte med regningen bagefter. Rådet, der falder ud af mønsteret, er enkelt og gælder hele havnen: bed om det trykte kort, og få aftalt præcis, hvad et tilbud indeholder, før I sætter jer. Huset svarer selv på anmeldelserne, også de kritiske, og har blandt andet afvist en anmeldelse med den begrundelse, at den beskrev en ret, køkkenet slet ikke har på kortet.

Terrassen, tiderne og sæsonen på Porto Bello

Der er åbent alle ugens dage fra klokken ti om morgenen til midnat, hele året, og det gør stedet fleksibelt på en måde, mange af havnens huse ikke er: en kaffe eller en milkshake midt på formiddagen, frokost på terrassen, eller sen middag efter en tur rundt om bådene. Terrassen er hovedattraktionen med borde ud mod vandet, men det er også dér, forskellen på højsæson og lavsæson mærkes tydeligst. Juli og august er travle, høje og livlige, og vil du have ro om bordet, skal du komme til frokost eller uden for sommermånederne. Der er wifi, der tages imod kort, og lokalet er tilgængeligt for kørestolsbrugere. Indendørs er indretningen mere funktionel end forførende, og det er den del af huset, gæsterne oftest efterlyser en opfriskning af.

Vil du hellere spise hjemme i lejligheden, findes kortet også på Glovo og Uber Eats. Vær opmærksom på, at maden koster nogle euro mere gennem leveringsapperne end i restauranten, fordi leveringstillægget er lagt oven i hver enkelt ret. Take away kan også hentes i huset.

Praktisk: hvem passer Porto Bello til

Porto Bello er et sted for det blandede selskab. Bredden på kortet betyder, at én kan få pizza, en anden paella, en tredje en wagyu-burger og et barn en portion nuggets til under syv euro, uden at nogen skal gå på kompromis — og det er præcis den situation, mange ferieaftener i Puerto Marina ender i. Familier med små børn er tænkt ind med børnekort og plads til barnevogne, og kombinationen med Sea Life få skridt væk gør frokosten let at planlægge, hvis dagen alligevel går med akvariet. Kortet findes på både spansk og engelsk, og personalet betjener rutineret internationale gæster; dansk kan du ikke regne med.

Er du derimod ude efter et køkken med skarp profil, eller efter en stille middag, ligger styrken andre steder i byen — se de øvrige restauranter i Benalmádena og resten af guiden til Benalmádena. Kommer du hertil for udsigten, det brede kort og en kande sangría på terrassen, mens solen går ned bag masterne, får du til gengæld nøjagtig det, du kom efter. Reserver i forvejen i højsæsonen, sæt jer helst ved rækværket ud mod vandet, og få styr på, hvad tilbuddet indeholder, inden bestillingen går til køkkenet.