Restaurante Trattoria Giro

Trattoria Giro laver den slags italienske retter, man normalt skal til Sardinien for at møde: fregola med muslinger og vermentino, sardinske gnocchetti i hvid lammeragout og pecorino sardo D.O.C. serveret til sprødt pane carasau. Huset åbner først klokken 16 og har over hundrede pladser, og det ligger et par hundrede meter fra Puerto Marina — tæt nok på havnen til at gå derned bagefter, langt nok fra til at have sin egen ro.

Maden og menuen på Trattoria Giro

Køkkenet er italiensk hele vejen igennem, og det er ikke den generiske pizza-og-pasta-udgave. Kortet har en tydelig sardinsk tråd, som går igen i både råvarer og retnavne: fregola (de små, ristede semuljekugler fra Sardinien) serveres både allo scoglio med muslinger, hjertemuslinger, frisk tomat og vermentino-vin og som tilbehør til laks med salvie og gammeldags sennepssauce. Gnocchetti sardi — også kendt som malloreddus — kommer i en hvid lammeragout med græskar og gulerod. Paccheri barbaricini, opkaldt efter Barbagia-området inde i det sardinske højland, er en tung, mørk ragout af lam, kalv, italiensk pølse og pancetta i rødvin med pecorino. Og de to caféretter, der ellers er de mest fortærskede på kysten, får samme behandling: pecorino sardo D.O.C. med pane carasau, det papirtynde sardinske hyrdebrød, og en pollo sardo, kylling i sprød panering af tre slags brød og krydderurter med en salat af rucola, fennikel og pecorinospåner.

Den faste pastaafdeling ligger mellem seksten og nitten euro og rummer det, man kommer efter: lasagne af friske pastaplader med béchamel og parmigiano-reggiano, original carbonara med guanciale, æggeblomme og pecorino, tagliatelle med oksekødsragout, linguine alle vongole og tortelli mezzaluna fyldt med spinat og ricotta. Vil man op i vægt, koster husets specials fra omkring toogtyve til otteogtyve euro — pappardelle alla amatriciana med burrata, ravioli med foie gras og andebryst i marsalasauce, og ravioli med oksehale i trøffelsauce og en reduktion af cannonau, Sardiniens tunge røde drue.

Pizzaerne er den anden halvdel af huset og den billigste vej ind. En margherita med fior di latte koster omkring tretten euro, og de fleste af de øvrige ligger mellem seksten og tyve. Blandt husets egne varianter er en calabrisk diavola med spianata og stærk nduja, en carbonara-pizza med guanciale og æggeblomme, en havpizza med bonito, rejer, muslinger og hvidløgsolie, og en San Daniele med italiensk skinke, rucola, trøffelolie og parmigianospåner til omkring toogtyve euro. Alle pizzaer bruger fior di latte-mozzarella, ikke det anonyme revne alternativ.

Af fisk og kød står friturestegt lokal blæksprutte med stærk aioli til omkring toogtyve euro, corvina med puttanesca af ansjoser, kapers og to slags tomat et stykke over tredive euro, grillet havbars omkring tredive, og en 350 grams entrecôte med gorgonzola- og brandysauce til knap fyrre. Det spanske smutter kun ind som råvare — secreto af iberisk gris med confiterede tomater og cannonau-sauce — mens tilberedningen bliver italiensk.

Desserterne er tre og koster alle omkring ti euro: tiramisu, en chokolade-caprese-kage og sicilianske cannoli med ricotta og pistacie. Tiramisuen er den, der oftest nævnes af gæsterne.

Drikkevarerne er værd at bruge et minut på. Vinkortet er kort, men bevidst sammensat: Barolo, Amarone della Valpolicella, Pinot Grigio, Merlot fra Venezia, prosecco og lambrusco fra Italien, ved siden af Rioja, Ribera del Duero og to røde fra Ronda — sidstnævnte er det eneste lokale nik på hele kortet. Glas koster fra omkring fem og en halv til otte euro, flasker fra tyve til femogtres. Der er fadøl fra Alhambra i glas og kande, flaskeøl til omkring fem euro, sangria og tinto de verano i kande, og en cocktailliste, hvor alt koster omkring tolv euro. Espresso og cortado ligger omkring to og en halv euro, og huset laver også irish coffee og en café Italia med amaretto.

To praktiske ting, der ændrer regningen: brødet er en bestillingsvare og ikke noget, der bare kommer på bordet — husets brød koster fire euro, det gærede hvidløgsbrød lidt mere, og brød med fior di latte omkring syv og en halv. Og grøntsagsforretten kan opgraderes med burrata og figenmarmelade mod et tillæg. Huset har ingen menú del día, dagens fastprismenu, og det giver sig selv: køkkenet åbner først klokken 16. Der er heller ingen selvstændig børnemenu, men flere retter — margherita, lasagne, tortelli, tagliatelle — fungerer uden videre til børn. Kortet er ikke mærket op med kostikoner, men fører de fjorten EU-allergener nederst og oplyser, at personalet svarer på allergenspørgsmål. Vegetarer kan sammensætte et helt måltid af caprese, grøntsagsforretten, tortelli mezzaluna, lumaconi med pesto og pizza ortolana.

Regn med omkring femogtyve til femogtredive euro pr. person for forret, hovedret og et glas vin. Vil man kun have pizza og en øl, slipper man for omkring tyve.

Hvor Trattoria Giro ligger i Benalmádena Costa

Adressen er Avenida Alay 5, altså foden af den vej, der løber ned mod kysten i Benalmádena Costa, og restauranten deler husnummer med Hotel Alay — men den er ikke hotellets restaurant, den drives selvstændigt med sit eget domæne, sin egen booking og sit eget kort.

Afstandene er korte og værd at kende. Sea Life Benalmádena ligger under hundrede meter væk, så det er den nærmeste attraktion overhovedet. Puerto Marina begynder cirka fire hundrede meter nede ad vejen — restauranten ligger altså uden for selve havneanlægget og optræder ikke på havnens egen restaurantliste, hvilket i praksis er en fordel: man går derned på få minutter, men slipper for promenadens tempo, mens man spiser. Playa Malapesquera ligger også omkring fire hundrede meter væk, Playa Santa Ana knap en kilometer. Videre vestpå er der cirka 1,3 kilometer til Parque de la Paloma, halvanden kilometer til Castillo El Bil-Bil og Selwo Marina, og godt tre kilometer til Torrequebrada — Giro hører altså til marinaenden af Benalmádena Costa, ikke til Torrequebrada-enden. Til gengæld er der cirka tre kilometer op til svævebanen på Monte Calamorro.

Den praktiske konsekvens er, at huset er et gå-sted for alle, der bor på hotellerne mellem Puerto Marina og Playa Malapesquera, og et kort taxa- eller bilstop for alle andre. Avenida Alay er en gennemkørselsvej, så terrassen ligger ud til trafik — flere gæster nævner det, og lige så mange nævner, at det ikke generer dem.

Et ungt hus med italiensk selvforståelse

Trattoria Giro er ikke et gammelt familiehus, der har ligget på hjørnet i tredive år. De ældste anmeldelser af stedet er fra sommeren 2023, husets Linktree-profil blev sat op i efteråret samme år, og gæsterne beskrev det stadig som nyt et godt stykke ind i forløbet. Det er en ung forretning, der er kommet hurtigt op i niveau.

Huset præsenterer sig konsekvent som italiensk — på Facebook og i Linktree-profilen som "den virkelig italienske smag i Benalmádena", på TikTok simpelthen som en italiensk trattoria ved marinaen. Det er en selvbeskrivelse og ikke et bevis på ejerkredsens pas, men kortet bakker den op langt bedre end de fleste: fregola, malloreddus, pane carasau, cannonau og vermentino er ikke ord, man skriver på et kort ved et tilfælde, og fior di latte, guanciale, burrata og San Daniele-skinke koster mere at købe ind end de sædvanlige genveje.

Huset driver selv sin hjemmeside, en Instagram- og Facebook-profil, en TikTok-konto og en Uber Eats-butik med det samme telefonnummer og den samme adresse på alle kanaler. Sammenligner man leveringskataloget med det trykte kort, er madpriserne de samme vare for vare gennem alle varegrupper — brød, forretter, salater, pastaer, fisk, kød og desserter. Kun drikkevarerne er billigere gennem appen, og et par pizzavarianter afviger med en euro i begge retninger. Det er usædvanligt; på de fleste huse ligger leveringsprisen mærkbart over lokalets.

Gæsterne, karakteren og hvad de faktisk skriver om

Stedet står til 4,6 af 5 fra 431 anmeldelser på Google, og fordelingen på TripAdvisor peger samme vej: langt hovedparten af bedømmelserne er topkarakterer, og de få lave er spredte enkelttilfælde snarere end et mønster.

Sprogfordelingen fortæller, hvem der spiser her. Af de godt halvandet hundrede TripAdvisor-anmeldelser er knap to tredjedele skrevet på engelsk, cirka hver syvende på spansk, og resten fordeler sig på fransk, tysk, hollandsk og — tilsammen omkring hver tolvte — svensk, dansk og norsk. Det er altså overvejende internationale ferie- og weekendgæster med en fast nordeuropæisk understrøm, ikke et spansk kvartershus. Personalet taler engelsk, og både menukort og hjemmeside findes på engelsk og spansk.

Det emne, der langt oftest går igen i anmeldelserne, er ikke maden, men betjeningen: omkring tre ud af fem nævner servicen, og næsten altid positivt. Derefter kommer pizzaerne og pastaretterne omtrent lige hyppigt, og tiramisuen dukker op igen og igen som den dessert, folk husker. Terrassen bliver rost for at være stor og for at have plads mellem bordene. Havudsigt bør man ikke regne med — det nævnes stort set ikke, og bygningerne mellem Avenida Alay og vandet gør det usandsynligt. Klager over lang ventetid findes, men er enkeltstående.

Praktisk om et besøg

Huset har åbent alle ugens dage fra klokken 16 til midnat. Det står på restaurantens egen kontaktside og bekræftes uafhængigt af portalernes strukturerede åbningstider, og det gør Trattoria Giro til et rent aften- og sen-eftermiddagssted: der er ingen frokostdrift og dermed heller ingen dagens menu.

Bordbestilling sker over telefon eller WhatsApp på husets eget nummer. Restauranten oplyser selv, at der er over hundrede pladser, og at den kan tage større selskaber — det er den vigtigste enkeltoplysning for rejsegrupper og familiesammenkomster i området, hvor mange af de mindre italienere omkring havnen må sige nej til selskaber over ti personer. Der er terrasse ud mod Avenida Alay og en rummelig sal indenfor, og huset laver både afhentning og udbringning gennem Uber Eats.

Bedste tidspunkt er tidligt på aftenen, hvis man vil have ro og et bord på terrassen uden at bestille; efter klokken 21 fyldes salen op, og der kommer stemning i den. Vil man kombinere, ligger huset perfekt til en aften, der begynder med en tur langs strandene i Benalmádena Costa og slutter med en runde i Puerto Marina bagefter. Flere italienske og internationale alternativer i samme prisklasse findes på oversigten over restauranter i Benalmádena.