Los Mellizos Puerto Marina El Mero

Familien bag Los Mellizos sælger efter eget udsagn omkring et ton fisk om dagen og har cirka 800 liter solsikkeolie i gang i friturerne — olie, der bliver skiftet helt ud hver eneste dag. Det er en tør driftsoplysning, men den forklarer, hvorfor husets fritura malagueña har ry for at være sprød frem for tung. I Puerto Marina hedder huset El Mero, og fisken kommer fra gruppens egen fiskehandel i Arroyo de la Miel.

Maden og menuen på Los Mellizos Puerto Marina El Mero

Køkkenet er andalusisk fisk og skaldyr, og kortet forsøger ikke at være noget andet. Rygraden er pescaíto frito — friturestegt fisk — og den samlede udgave, fritura malagueña, hvor små fisk og blæksprutte kommer på samme fad. Det er den ret, Los Mellizos har bygget hele gruppen på, og den er stedets egentlige signatur.

Blandt de øvrige retter, der går igen på kortet, er boquerones en vinagre (ansjoser marineret i eddike), coquinas (små, søde muslinger fra sandbunden), almejas a la marinera (venusmuslinger i hvidvin, hvidløg og persille) og pulpo a la gallega (kogt blæksprutte med paprika, groft salt og olivenolie). Langostinos serveres både al pil pil med hvidløg og chili og i en sødere udgave med Pedro Ximénez-sherry. Af de større retter kan nævnes urta a la roteña — en havrudeslægtning bagt med tomat, løg og peberfrugt på maner fra Rota — og calamares a la plancha fra grillpladen.

Ris er den anden søjle. Kortet har en paella de la casa, der bestilles til mindst to personer, og en engelsksproget guide til Benalmádenas restauranter fremhæver desuden en hummer-paella og en revuelto med laks og kongerejer som noget af det, El Mero er kendt for. Samme kilde nævner friske ansjoser, muslinger og østers som en fast del af udbuddet. Skal I være flere, findes der en parrillada de marisco, altså en grillet skaldyrsanretning til deling.

Én gang om året er kortet et andet. Kampagnen "15 días de oro del pescaíto frito" i oktober sætter over tyve slags friturestegt fisk på kortet — gambas cristal, taquitos de pez espada (tern af sværdfisk), tortillitas de bacalao, boquerones, rosada, calamares, tortillitas de camarones og salmonetes er blandt de nævnte — til én fast pris pr. ret. I 2023 var den 7,80 euro, og Puerto Marina var blandt de deltagende huse. Prisen og datoerne skifter fra år til år, så tjek dem, inden I planlægger efter dem. Samme år kørte gruppen en glutenfri udgave af kampagnen i november på udvalgte adresser, så det er værd at spørge om cøliaki-hensyn.

Vinkortet omtales som omfattende af den engelsksprogede guide, uden at vi har kunnet få fat i selve listen.

To forbehold skal med. Vi har ikke kunnet finde en menú del día på El Mero, og vi kan ikke bekræfte, at der findes en. Og for vegetarer er kortet tyndt: ud over salater, ristede peberfrugter (ensalada de pimientos asados) og æggeretter er der ikke meget, så ring i forvejen, hvis det er et krav.

Om priser: restaurantens eget website svarer ikke på vores forespørgsler, og det kortudtræk, vi har kunnet finde hos et tredjepartskatalog, er flere år gammelt. Det placerer fritura malagueña og de fleste hovedretter i intervallet cirka 12-20 euro, paellaen omkring 27 euro for to personer og en parrillada de marisco til deling markant højere. Brug tallene som pejlemærke, ikke som facit — de er hverken aktuelle eller fra restauranten selv.

Hvor El Mero ligger i Puerto Marina

Adressen er Calle Dársena de Levante 24 i Puerto Marina, Benalmádenas lystbådehavn. Havnen er et af kystens mest genkendelige steder med sin hvide, terrasserede bebyggelse bygget ud i vandet, og den rummer også Sea Life Benalmádena. Restauranten ligger blandt bådene med terrassen vendt mod havnebassinet, og udsigten mod solnedgangen er det, gæsteguiderne fremhæver.

Fra Puerto Marina er der gåafstand til strandene på begge sider af havnen — Playa Malapesquera på den ene side, Playa Santa Ana og Bil-Bil på den anden — og til strandpromenaden, der binder Benalmádena Costa sammen. Se også vores oversigt over strande i Benalmádena.

Historien bag Los Mellizos

Montes-familien har fiskeri i blodet. Faren sejlede med fiskebåde, drev senere en taverna i La Malagueta i Málaga og en fiskehandel i Cruz de Humilladero, og familien havde en periode en chiringuito i Nerja. For over fyrre år siden åbnede forældrene chiringuitoen Saint Tropez i Benalmádena — koncernens første sted. Præcis hvilket år det skete, tør vi ikke sætte tal på; kilderne peger i forskellige retninger, og så lader vi være.

Navnet Los Mellizos betyder tvillingerne. Der er fire brødre i alt, og to af dem er tvillinger — navnet opstod, fordi lokalbefolkningen endte med at kalde hele søskendeflokken det. José Pascual Montes er den ældste, og Ramón Montes optræder som talsmand for huset i spansk presse. Efter en opgørelse fra 2022 driver familien otte restauranter langs kysten — tre i Benalmádena, tre i Málaga, en i Fuengirola og en i Marbella — plus fiskehandlen i Arroyo de la Miel, som er koncernens mest indtjenende forretning. Andre kilder tæller andre byer med, så antallet skal tages som et øjebliksbillede. Tredje generation er på vej ind: næsten alle brødrenes børn arbejder i virksomheden.

El Mero var et eksisterende hus i Puerto Marina, som Los Mellizos overtog for at få fodfæste i havnen. Hvornår det skete, har vi ikke kunnet fastslå, og derfor står der ikke et årstal her. Navnet er blevet hængende, og de fleste bruger begge dele i flæng.

Det særlige ved Los Mellizos i Puerto Marina

Det, der adskiller huset fra naboerne i havnen, er forsyningskæden. Fisken kommer fra familiens egen fiskehandel, og gruppen beskrives i spanske gastronomimedier som specialister i fisk tilberedt i ovn, i saltkappe, på grillpladen eller i frituren — fire metoder på samme kort. Dorada a la sal, guldbrasen bagt i saltkappe, er den mest kendte af dem, men den har vi kun kunnet dokumentere på Málaga-husene, ikke specifikt i Puerto Marina. Spørg efter den, hvis I vil have den.

Tilhørsforholdet er lokalt på en måde, der er blevet sjælden i en havn, hvor de fleste koncepter kommer udefra. Los Mellizos begyndte som en chiringuito i Benalmádena, og familiens base ligger stadig i kommunen.

Oplevelsen i dag

Indretningen trækker på en klassisk middelhavsstil, og terrassen vender ud mod havnebassinet, hvor solnedgangen er hovednummeret. Sommeraftener er havnen tæt befolket, og stemningen er derefter; uden for sæsonen er der roligere og lettere at få bord. Som med de fleste steder af den størrelse svinger oplevelsen med belægningen, så kommer I uden for spidsbelastningen, får I mest ud af stedet.

Praktisk og for hvem

Åbningstiderne er efter tilgængelige kilder alle ugens dage fra kl. 13 til midnat. Reservation anbefales i højsæsonen og til større selskaber; restauranten tager imod på telefon 952 44 07 52.

Parkering er lettere end de fleste steder på kysten: der er offentlig parkering i Puerto Marina, både i det fri og under jorden. Fra Arroyo de la Miel er der bus, og togstationen i Arroyo de la Miel ligger et kvarters gang eller en kort bustur væk.

For danske gæster er stedet en oplagt introduktion til andalusisk fisk, hvis I gerne vil have det ægte køkken uden at skulle bestille på spansk — personalet er vant til internationale gæster, og der findes engelsksproget information. Vi har ikke kunnet bekræfte, at der er dansktalende personale, så regn med engelsk.

Prisniveauet er mellemklasse for en havnerestaurant: ikke billigt, men heller ikke det dyreste i Puerto Marina. Vil I have mest for pengene, så kom i oktober under pescaíto-dagene. Se også vores oversigt over restauranter i Benalmádena og seværdigheder i Benalmádena, hvis I vil kombinere frokosten med Sea Life eller en tur i havnen.