La Subasta Benalmadena Restaurante

Tjenerne går rundt mellem bordene med bakker og byder retterne frem, og du peger på det, du vil have. Det er den subasta — fiskeauktionen — huset har taget navn efter, og det er også grunden til, at maden står på bordet længe før, et køkken normalt ville nå det. Dertil kommer prisen: hele den store forretteafdeling på husets kort koster det samme, knap ni euro pr. ration, uanset om du peger på mejillones, tortillitas de camarones eller en paella de marisco.

Maden og menuen på La Subasta Benalmadena Restaurante

Køkkenet er malagueño og forsøger ikke at være noget andet. Det oplyste facadeskilt siger Pescaíto de Málaga, og kortet holder ordet: friturestegt fisk, skaldyr og nogle få ting fra grillen. Selve kortet er trykt som en dækkeserviet med et fotografi af hver ret, navnet på spansk og en engelsk oversættelse under — praktisk, hvis du er i tvivl om, hvad rosada eller jibia dækker over.

Den største afdeling er rationerne til knap ni euro, og den er lang. Her ligger boquerones vitorianos og boquerones al limón, altså små ansjoser enten friturestegte eller marinerede i citron, sammen med calamar frito, calamaritos fritos, jibia frita o a la plancha (sepia), pez plata, rosada frita og adobo — den marinerede, friturestegte fisk, som andalusierne spiser med fingrene. I samme pris får du tortillita de camarones, den sprøde kikærtepandekage med små rejer, samt almejas, mejillones, navajas (knivmuslinger), langostinos al pil-pil, gambas rebozadas, gambas cocidas, aguacate con langostinos, croquetas, ensaladilla rusa og en paella de marisco. Skal der noget grønt på bordet, er der ensalada mixta, berenjenas og pimientos asados, og de sidste fås også i halv portion til omkring fire euro.

Derfra stiger kortet i klare trin. Omkring tolv euro koster rosada a la plancha, gambas a la plancha, coquinas og solomillo ibérico. Omkring seksten euro giver pulpo a la gallega eller pulpo a la plancha. Omkring tyve euro er prisen på hel lubina og dorada fra plancha'en, og omkring femogtyve euro på lenguado, cigalas, calamar a la plancha, entrecot og husets pata de pulpo braseada — det braiserede blæksprutteben, som går igen, hver gang gæsterne skal fremhæve én enkelt ret. Concha fina og østers sælges stykvis til henholdsvis omkring tre og en halv og fire euro. Og hel fisk sælges efter vægt: pargo ligger omkring halvtreds euro kiloet, så bed om at få vægten at vide, før du siger ja til den fisk, tjeneren holder frem.

To ting står ikke på kortet, og begge er værd at vide på forhånd. Espetoen — sardiner på spyd, grillet over gløder — laves i huset og har sin egen espetero ved bålet, men den optræder ikke på dækkeservietten, og gæsterne oplever, at den ikke er på grillen hver dag; kommer du specifikt efter espeto, så ring og spørg, inden du sætter dig. Drikkevarerne står heller ikke på kortet, så vil du kende prisen på en caña eller en flaske vin, skal du spørge, før du bestiller. Det er den slags, der ellers først dukker op på regningen.

Til selskaber har huset tre faste menuer at vælge imellem — en pescaíto-menu, en La Subasta-menu og en Málaga-menu — bygget op om de samme råvarer som kortet, med alt fra ensaladilla og mejillones til lenguado, entrecot og en dessert til sidst. Der tages bordbestilling, og på en travl sommeraften ved marinaen er det ikke et dårligt træk. Prislejet er til at overskue: deler I nogle rationer og drikker en øl til, lander de fleste omkring tyve euro pr. person, mens pulpo, lenguado eller entrecot lægger et pænt stykke oveni.

Subastaen: sådan foregår bestillingen

Du kan bestille helt almindeligt fra kortet, men husets egentlige kendetegn er den anden vej. Køkkenet sender færdiglavede retter ud i salen på bakker, og tjeneren bærer dem fra bord til bord og byder dem frem, mens du kan se dem. Du siger ja eller nej på stedet. Det har to mærkbare konsekvenser: maden kommer hurtigt, og du bestiller med øjnene i stedet for med fantasien, hvilket er en fordel, hvis spansk fiskesprog ikke sidder på rygraden. Til gengæld bliver rytmen bakkernes og ikke din, og er der stille i salen, går der længere mellem dem — flere gæster beskriver, at der ikke rigtig bliver auktioneret, når der er få om bordene. Vil du have præcis dét, du kom efter, så bestil det fra kortet frem for at vente på, at det kommer forbi.

Hvor La Subasta ligger i Benalmádena

Adressen er Calle Velázquez 32, en sidevej til Avenida del Puerto Deportivo i Benalmádena Costa. Det er altså nede ved kysten og ikke oppe i Arroyo de la Miel eller i den hvidkalkede pueblo på bjergsiden — en forskel, der afgør, hvem der sidder ved bordene. Puerto Marina ligger på den anden side af avenidaen, få minutters gang væk, og Sea Life Benalmádena ligger inde i selve lystbådehavnen, så huset er et oplagt sted at spise efter en tur derinde. Nærmeste strand er Playa Malapesquera, der begynder umiddelbart øst for marinaen.

Selve huset ligger et stykke oppe ad skråningen over vejen, så du går et par trapper op til terrasserne. Til gengæld sidder du hverken i promenadetrafikken eller i støjen fra havnen, og der er palmer og beplantning omkring bordene. Der er flere udendørs niveauer og en indendørs sal, hvilket er værd at vide i november og marts, hvor levanten kan gøre en terrasse ubrugelig. Sammenlignet med de øvrige restauranter i Benalmádena er det en af de adresser, der ligger tættest på havnen uden at være en del af selve promenaden.

Huset bag navnet

La Subasta er ikke et enkeltstående hus. Brandet drives af den lille Málaga-gruppe Ñam Ñam, der også står bag en cevichería og en taquería i Málaga — deres logoer er trykt i margenen af dækkeservietten — og som kører den samme model med bakker og fremvisning i Estepona. Selve navnet henviser til fiskeauktionen på lonjaen, men det er måden, maden bydes frem på, der giver navnet mening. Huset lover ikke, at det selv byder på auktionen, og det bør du heller ikke forvente.

Afdelingen ved Puerto Marina åbnede i sommeren 2025 og er dermed et af de nyere spisesteder i den ende af Benalmádena Costa. Det forklarer også, hvorfor huset er stort på Google og lille på rejseportalerne: gæsterne er i høj grad spanske, og de skriver ikke på turistsiderne.

Gæsternes dom

Google giver La Subasta Benalmadena Restaurante 4,2 af 5 fra 484 anmeldelser. På TripAdvisor er der kun en lille håndfuld, så der er ikke grundlag for en præcis forklaring på tallet, men mønstret er alligevel til at få øje på. Frituren og espetoerne er det, der roses igen og igen, sammen med betjeningen, og flere fremhæver forholdet mellem pris og mængde. Kritikken samler sig to steder: nogle gæster synes, at portionen er lille målt mod de knap ni euro, og andre oplever, at servicen bliver ujævn, når salen er fuld. Begge dele hænger sammen med selve modellen — en fast pris på en meget lang liste betyder nødvendigvis, at nogle retter føles rummelige og andre ikke gør, og bakkeservicen kræver flere tjenere på gulvet end en almindelig sal.

Praktisk og for hvem

Huset holder åbent alle ugens dage, fra midt på dagen til sidst på aftenen, og der serveres både frokost og aftensmad. Der tages bordbestilling, både på telefon og online, og der betales med kort. Kortet er tosproget spansk og engelsk, og engelsk klares uden problemer — det er trods alt Puerto Marina. Huset har ikke egen parkering, men der er flere betalingsparkeringer omkring lystbådehavnen, og gadeparkering langs Avenida del Puerto Deportivo er en sommeraften en optimistisk plan; regn med at bruge en af havnens parkeringer.

Stedet passer bedst til to slags gæster. Den ene er familien eller vennegruppen, der vil dele mange små retter uden at bruge en formue — det er dét, den flade pris og bakkerne er skruet sammen til, og der er plads til større selskaber. Den anden er den, der bor eller bor til leje i området og gerne vil spise pescaíto frito, som malagueños spiser det, i stedet for på en international kortkopi. Kommer du derimod efter havudsigt og hvide duge, ligger dine borde et andet sted i havnen — hos Los Mellizos Puerto Marina El Mero og de øvrige huse på selve molen. Læs mere om området på vores side om Benalmádena, og kombinér gerne et måltid her med et besøg i Sea Life Benalmádena få hundrede meter væk.