Lime & Lemon

Husets oksetatar bliver serveret oven på en varm marvknogle med sprøde parmesanchips og sennepsmayonnaise til 13,90 euro. Køkkenet har skrevet "Try it!" ved siden af den på kortet — kun én anden ret får den behandling. Lime & Lemon laver ikke andalusiske tapas: her er det små retter fra hele verden, og meningen er, at I bestiller mange af dem og deler.

Maden og menuen på Lime & Lemon

Restauranten beskriver selv konceptet som gastro tapas fra hele verden, og kortet er bygget efter det. Der er ingen forret, hovedret og dessert, men over halvtreds små og mellemstore retter, som er tænkt til at komme på bordet efterhånden. Deres egen anbefaling står øverst på menuen: en til tre retter per person, hvis I bare skal have noget at gnave i, og tre til seks, hvis I er sultne.

To retter er markeret som dem, køkkenet helst vil have dig til at prøve. Den ene er Seafood Skewer til 7,90 euro — et grillspyd med rød reje og blæksprutte lagt på ristet focaccia og penslet med hvidløgs- og urteolie. Den anden er den nævnte Bone Marrow Beef Tartare. Vil du have tataren i den klassiske udgave uden marvben, hedder den Traditional Beef Tartare og koster 10,90 euro.

De internationale spor på kortet er tydelige. Fra Asien kommer tuna tataki med sesamskorpe, kimchimayo, wakame og ingefær til 9,70 euro, gyoza med kylling og kimchi til 8,50 euro, kyllingespyd med satay til 7,90 euro og en grøn thaicurry med kokosmælk og jasminris til 10,90 euro, hvor du selv vælger kylling, rejer eller tofu i. Fra Middelhavet kommer pulpo al chimichurri til 15,50 euro, rødrejer i pil-pil til 10,90 euro, grillet pluma ibérica med aspargescreme til 12,90 euro og en confiteret artiskok med sprød serranoskinke, sousvide-æg og ristede pistacienødder til 8,50 euro. Croquetas kommer i seks stykker for 6,90 euro og er delt i to slags: Mar y Montaña med oksehale og krabbe, og den vegetariske Forest & Farm med karljohansvampe og spinat.

Seks af de mest bestilte retter er samlet på Chef's Platter til 49 euro, som er beregnet til to personer. Fadet begynder med hummus eller guacamole efter eget valg og fortsætter med miniburgere af angusoksekød, husets patatas bravas, gyoza med kylling og kimchi, det omtalte fiske- og skaldyrsspyd samt blomkål og halloumifritter med harissamayo. Er I flere, kan I bestille de samme ting hver for sig: miniburgerne kommer i to stykker og koster fra 7,50 euro for halloumi og tofu op til 8,50 euro for udgaven med blåskimmelost og karamelliserede løg. Patatas bravas med sprød serranoskinke koster 7,50 euro, den veganske version med løg 7,00 euro.

Grillet focaccia med topping koster 8,50 euro uanset variant — burrata, gedeost med rødløgschutney og honning, serrano med parmesan, eller tomat og avocado. Tacoerne følger med et shot margarita og koster fra 6,90 euro for tofu til 7,90 euro for hvidløgsrejer. Salaterne ligger alle på 8,50 euro: en thaisalat med spinat, bønnespirer, chili, ingefær, yuzu og jordnødder, hvor du kan lægge okse, tun eller tofu i, en varm gedeostesalat med valnødder og honning, og en sommersalat med avocado og balsamicoreduktion.

Desserterne hedder Sweet Tapas og fungerer efter samme princip som resten: 3,25 euro per stykke, eller fire udvalgt af køkkenet for 12,00 euro. Udvalget spænder fra tropisk vaniljepannacotta med mango og passionsfrugt over husets egen Lime & Lemon meringue curd og churros med chokoladesauce til en vegansk kage, hvor smagen skifter fra dag til dag.

Hensyn er indarbejdet i selve kortet frem for som et tillæg. Hver eneste ret er mærket med allergener, og der står tydeligt ved hver enkelt, om den er vegansk, glutenfri, eller om den kan laves glutenfri på bestilling. Der er glutenfri brødkurv til 2,70 euro, veganske versioner af taco, miniburger og bravas, og et rigtigt børnekort til gæster under tolv år med miniburgere med okse eller kylling til 8,50 euro, friturestegt kylling med pommes frites til 7,90 euro og pandestegt laks med ovnkartofler og grøntsager til 9,90 euro.

Baren er en del af konceptet og ikke en eftertanke: restauranten præsenterer selv kortet som små, moderne tapasretter plus drinks, cocktails og mocktails fra baren. Vi har derimod ikke kunnet finde et offentligt vin- eller drinkskort, så vi sætter hverken navne eller tal på udvalget her. Prismæssigt ligger langt de fleste retter mellem 6,50 og 9,50 euro, og de dyreste — blæksprutte, marvbenstatar og laks — mellem 13 og 16 euro.

Reservation er en god idé. Restauranten holder bordet i femten minutter, beder om at børn tælles med i selskabets størrelse, og skriver selv, at selskaber over ti personer skal booke pr. telefon eller mail. Skal du bruge bord inden for de næste to timer, skal du ringe.

Hvad og hvor Lime & Lemon ligger

Adressen er Avenida las Palmeras 1 i bygningen Maite, Benalmádena Costa 29630. Gaden løber ned gennem den flade kystdel af kommunen og rammer Avenida Antonio Machado, så der er gåafstand til stranden. Castillo Bil-Bil, det lille slotslignende hus ved strandpromenaden, ligger under en kilometer væk, og der er cirka to kilometer til lystbådehavnen Puerto Marina, som du finder blandt seværdighederne i Benalmádena. Restauranten har både indendørs plads og terrasse, og du vælger område, når du booker.

Historien bag Lime & Lemon

Historien begyndte i London. Tre venner fra forskellige dele af Europa mødte hinanden, mens de arbejdede der, og ville lave deres egen restaurant. Lime & Lemon åbnede i Spanien i 2015 og har serveret moderne gastro-tapas siden. Restauranten har rundet ti år og beskriver selv opskriften som uændret: internationale tapas serveret af folk fra mange forskellige steder. Ejernes navne oplyser de ikke offentligt, og så lader vi være med at gætte på dem.

Det særlige ved Lime & Lemon

Den tydeligste forskel på Lime & Lemon og nabolagets øvrige tapasbarer er, at kortet ikke er spansk. Der er patatas bravas og pil-pil, men de står side om side med gyoza, tataki, thaicurry og lammekebab med hjemmelavet pitabrød. Det gør stedet til et oplagt valg, hvis I er flere med forskellige smagsretninger, eller hvis nogen i selskabet er vegetar, veganer eller glutenfri — her behøver de ikke nøjes med en salat.

Lime & Lemon i dag

Lime & Lemon har åbent hver dag fra klokken 18.00 til 23.30. Køkkenet lukker 22.30 og baren 23.00, så det er udelukkende en aftenrestaurant — kommer du forbi til frokost, er der lukket. Det travleste tidsrum er mellem 19.30 og 21.00; restauranten skriver selv, at de sjældent kan tage større selskaber ind i netop de timer. Nogle gæster nævner ventetid og et højt lydniveau i højsæsonen, men det har vi kun fra anmeldelserne og kan ikke bekræfte fra nogen anden kilde — vil du være sikker på ro om bordet, er den tidlige eller den sene halvdel af aftenen det bedste bud. Google beskriver lokalet som lyst og luftigt med udsigt til havet; heller ikke det kan vi bekræfte andetsteds fra, og derfor står det som et forbehold og ikke som en attribut.

Restauranten holder også lukkede arrangementer. Er I mindst tolv personer, kan de åbne lørdag og søndag fra klokken 14.00, og gruppemenuerne sættes sammen efter ønske og budget.

Praktisk og for hvem på Lime & Lemon

Stedet passer godt til selskaber, der gerne vil dele, og til par, der hellere vil smage syv ting end to. Prisniveauet er mellemhøjt for Costa del Sol — et par retter og et glas vin per person lander typisk omkring 25-35 euro ud fra priserne på kortet, og det bliver hurtigt højere, hvis I lader tallerkenerne blive ved med at komme. Der er en del danske gæster blandt anmeldelserne, og både hjemmeside, menukort og bookingsystem er på engelsk, hvilket gør bestillingen ligetil. Vi har ikke fundet belæg for dansktalende personale, så regn med engelsk.

Børnekortet gør stedet brugbart for familier, men den sene åbningstid betyder, at små børn skal spise tidligt på aftenen. Bordet holdes kun et kvarter, så ring, hvis I bliver forsinket.

Skal du bruge flere spisesteder i området, finder du dem under restauranter i Benalmádena, og skal turen kombineres med en strandeftermiddag, ligger oversigten over strande i Benalmádena lige ved siden af. Overnatning finder du under hoteller i Benalmádena.