Gloria Bendita

Espeto de sardinas står til 7,50 € på husets eget kort, og resten af fisken sælges pr. 100 gram: dorada og lubina til 4,90 €, pargo og pez limón til 5,60 €, vildtfanget fisk til 6,30 €. Det er en prisliste, der røber, hvordan huset arbejder — fisken vejes, før den kommer på spyd eller plade, og du betaler for præcis det stykke, du har peget på i montren.

Maden og menuen på Gloria Bendita

Køkkenet er malagueño hele vejen igennem: grillet fisk, friturestegt fisk, skaldyr og risretter, med en kort kødafdeling til dem, der ikke spiser fisk. Kortet ligger som PDF på restaurantens egen side, så alle priser herunder er husets egne og kan slås efter.

Espetos og grill er kernen. Ud over sardinespyddet til 7,50 € uden tilbehør sælges blæksprutte til 5,20 € pr. 100 gram, dorada eller lubina til 4,90 €, pargo og pez limón til 5,60 € og vildtfanget fisk til 6,30 €. Et helt blæksprutteben på spyd, pata de pulpo al espeto, koster 25 €. Fra pladen kommer rosada til 15,50 €, laks til 17,50 €, sværdfisk til 18,90 € og rød tun til 23 €, og et blandet grillfad med rosada, laks og sværdfisk ligger på 28 €.

Friturebordet er lige så vigtigt i et andalusisk køkken. Calamares fritos koster 15,50 € og calamaritos, de små, 13 €; boquerones fritos, friterede ansjoser, 12,90 € og 13,90 € i citronudgaven. Dertil chanquetes, de gennemsigtige småfisk, til 10,90 € og 11,90 € med æg, og en række andre udgaver mellem 9,90 € og 15,50 €. Tortillita de camarones, den sprøde kikærtemelspandekage med små rejer, sælges stykvis til 3,30 € — bestil et par som appetitvækker.

Af skaldyr har huset gambas blancas de Málaga, de lokale hvide rejer, til 22 € for 200 gram, coquinas salteadas til 18 €, almejas salteadas til 14,50 €, dampede muslinger til 11 € og kammuslinger stykvis til 5,80 €.

Risretterne sælges pr. person og er tænkt til deling. Paella de marisco og arroz caldoso, den suppeagtige udgave, koster 19 € pr. person, arroz negro med blæksprutteblæk 18,50 €, arroz con bogavante med hummer 25,50 €, og der findes en paella vegetariana til 15,50 €. Samme sted står fideuá de marisco til 18,50 € — den laves på tynde nudler, ikke ris, men serveres på samme måde.

Vegetarer skal kigge uden for hovedretterne. Paella vegetariana er den eneste egentlige vegetariske hovedret, men gazpacho til 6 €, berenjenas con miel de caña — friterede auberginer med sukkerrørssirup, en malagueño-klassiker — til 9,50 € og salaterne dækker et måltid ind. Salaterne spænder fra en blandet til 8,50 € og husets egen ensalada Gloria Bendita til 11 € op til tomat, avocado og tun til 13 €. Blandt de øvrige forretter er ensaladilla rusa til 9,50 €, pulpo a la gallega til 20,50 € og hjemmelavede croquetter i to varianter, pil-pil eller puchero, til 10,90 €.

Kødafdelingen er kort: entrecote med peber eller roquefort til 22,50 €, svinemørbrad med samme saucer til 18,90 €, grillspyd af mørbrad til 21 € og en burger på 200 gram til 15,50 €. Til børn og til dem, der bare vil have noget velkendt, er der spaghetti bolognese til 9,90 € og spaghetti med pil-pil og kæmperejer til 10,90 €. En egentlig børnemenu findes ikke på kortet. Desserterne holdes enkle omkring 6 € — cheesecake og æbletærte — med friskskåret mango med tajín til 6,90 € og sæsonfrugt til 5 €.

Et menú del día står ikke på kortet, og vi har ikke fundet det nævnt andre steder. Drikkevarer indgår ikke i den offentliggjorte carta, så vi kan hverken sige noget om vinkort eller vinpriser. Kortet henviser derimod til dagens retter uden for kortet og opfordrer til at kigge i montren med frisk fisk og skaldyr, inden man bestiller — det er der, det bedste ligger.

To praktiske detaljer, danske gæster ofte overser: der beregnes 1 € pr. gæst for dækning og bordservice, hvilket står trykt på kortet, og huset oplyser, at der findes allergenoplysninger på alle retter — spørg personalet, hvis noget skal undgås. Reservation sker på telefon +34 650 103 037.

Hvad og hvor

Gloria Bendita ligger direkte på strandpromenaden Paseo Marítimo ved Playa Malapesquera i Benalmádena Costa. Malapesquera er en af kommunens mest besøgte strande, med roligt vand og en tæt række af chiringuitos og terrasser; Costa del Sols turistportal opgiver den til omkring 700 meter i længden og godt 50 meter i bredden. Stranden ligger mellem lystbådehavnen Puerto Marina og Playa de Santa Ana, og fra restauranten kan du gå promenaden til Castillo Bil-Bil i den ene retning og til havnen i den anden — under en halv time hver vej.

Du kan læse mere om kysten under strandene i Benalmádena og finde de øvrige spisesteder under restauranter i Benalmádena.

Det særlige

Espeto-traditionen er det, der binder stedet til Málaga. Sardiner på et spyd, stukket ned i sandet ved siden af en åben ild, er provinsens mest genkendelige måde at tilberede fisk på, og på Costa del Sol er det stadig chiringuitoen — ikke restauranten — der er dens hjemsted. Gloria Bendita gør det, en chiringuito skal: fisken sælges efter vægt, kortet regner i 100 gram, og det er montren med dagens fangst frem for menukortet, der afgør, hvad der bliver et godt måltid.

Historie og baggrund

Hvornår Gloria Bendita åbnede, og hvem der ejer stedet, kan vi ikke fastslå. Der er ingen presseomtale i de store Málaga-medier, ingen omtale i Guía Repsol eller Michelin, og restaurantens egen side fortæller ikke historien. Det eneste, vi kan datere, er kortet: filen på restaurantens egen server er lagt op i januar 2025. Mere end det sætter vi ikke tal på.

Oplevelsen i dag

Stedet er stort og har en rummelig terrasse ud mod vandet — man sidder reelt på stranden. Portalerne angiver kørestolsadgang, og der tages imod reservationer, hvilket er en fordel i højsæsonen, hvor Malapesquera er tæt besat fra middag.

Bedømmelserne er delte, og det skal siges ærligt: karakteren på Google ligger på 3,7 ud af 5 fra 975 anmeldelser, mens flere andre portaler ligger højere. Roserne går gennemgående på espetos, den grillede fisk og beliggenheden. Kritikken går lige så gennemgående på servicen — ventetid og koordinering mellem tjenerne nævnes af flere uafhængigt af hinanden. Det er et gæstebillede, ikke en oplysning fra huset, men det er entydigt nok til at tage med: du kommer her for fisken og for havet, ikke for perfektionen i afviklingen.

Praktisk og for hvem

Åbningstiderne opgives forskelligt af portalerne — nogle angiver åbent fra formiddag til sen aften, andre kun til sidst på eftermiddagen og lukket om tirsdagen. Ring før du kører, hvis du planlægger en aften. Prisniveauet ligger på 20-30 € pr. person, og fisk efter vægt kan hurtigt løbe op, hvis du vælger et stort stykke — spørg om vægten, inden fisken går på grillen.

For danske gæster er det oplagt som frokoststed midt i en stranddag: du kan gå direkte fra håndklædet til bordet, og espeto de sardinas til 7,50 € er et af de billigste rigtige måltider på kysten. Vil du kombinere med andet, ligger seværdighederne i Benalmádena, heriblandt Castillo Bil-Bil, i gåafstand langs promenaden, og mange af hotellerne i Benalmádena i kystbæltet har stranden lige uden for døren.