Prado Bar & Restaurant

Husets kendemærke er den faste menu: to retter for lige under tredive euro, hvor man vælger frit mellem omkring femten forretter og tyve hovedretter, fra hvidløgsstegte pil-pil-rejer til kalvelever med bacon og teriyakikylling. Prado har serveret den slags aftensmad i det lille Los Halcones-center ved landevejen fra San Pedro Alcántara op mod Benahavís siden 2008, og det er et af de steder, hvor fastboende englændere og skandinaver i golfurbanisationerne er kommet igen år efter år.

Maden og menuen på Prado Bar & Restaurant

Køkkenet er internationalt med en tydelig britisk-europæisk grundtone og et asiatisk sidespor. Kortet står på engelsk og spansk side om side, og det er bygget til en aften med forret, hovedret og dessert snarere end til tapas. Spansk mad i snæver forstand fylder lidt: der er jamón serrano med melon og en sizzling skål langostinos pil-pil, kongerejer i olie med hvidløg og chili, men resten af kortet kunne lige så godt stå på en bistro i London.

Den faste menu, på spansk menú de dos platos, er husets egen opfindelse og ikke en menú del día af den slags, man får til frokost i landsbyerne. Du vælger en forret og en hovedret til en samlet pris lige under tredive euro, og dessert kan lægges til for omkring fem euro ekstra. Enkelte retter koster et tillæg, og det står med rødt på kortet: glaseret foie gras med karamelliseret æble og portvinsreduktion koster fem euro oven i, mens chateaubriand (mindst to personer), oksemørbrad af galicisk rubia gallega og fransk lammekrone hver koster omkring ti euro ekstra pr. person. Resten af kortet er inkluderet i prisen.

Forretterne spænder fra dagens suppe og rejecocktail med mango til tempura af rejer og squash med sød chilidip, oksecarpaccio med trøffelolie, rucola og parmesan, friturestegt camembert med cidersauce, sprøde calamares med chilimayonnaise og fire salater: cæsarsalat med kylling, gedeost, thailandsk oksekødssalat og en salat med bøffelmozzarella. Blandt hovedretterne er kødet i centrum. Her står pepper steak med pommes frites, grønne bønner og peberkornssauce, en dobbelt ribeye til deling for mindst to, glaserede babyribs af svin, andebryst (magret de pato) med appelsinsauce og kartoffelmos, kalvelever med bacon og glaseret æble, teriyakikylling med dampede ris og en kyllingecurry med basmatiris. Fiskesiden har pandestegt laks med sennepssauce, havbars med kimchimayonnaise, grillet tunbøf med soja og lime og søtunge meunière, og der er to spaghettiretter, carbonara og pil-pil.

Vil du hellere spise à la carte, viser husets egen side et udvalg, hvor forretterne ligger fra omkring femten til lidt over tyve euro, fiskeretterne omkring femogtyve, og en bøf på 300 gram i underkanten af tredive euro. Chateaubriand på 440 gram serveres på en glohed plade til mindst to og koster omkring tres euro for bordet. I den billige ende står pad thai og stegte ris med æg og grøntsager til omkring tretten euro samt burgere med oksekød eller panko-paneret kylling. Vegetarer kan sammensætte et måltid af camembert, gedeost- eller mozzarellasalat, pastaen og risretten, men kortet er tydeligt skrevet til kødspisere.

Vinkortet er kort og klassisk spansk. Husets røde, hvide og rosé koster omkring tyve euro flasken, og derfra går listen over Marqués de Cáceres og Muga fra Rioja og Protos fra Ribera del Duero op til en Arzuaga Reserva til lige under hundrede euro. Et lokalt indslag er Chinchia Seis+Seis fra vinområdet omkring Ronda længere inde i bjergene. Hvidvinene tæller Albariño fra Martín Códax, Sancerre og en Chablis Premier Cru, og der er cava og champagne. Cocktails som negroni, mojito og espresso martini koster omkring ti euro, og bloody mary og mojito laves alkoholfri på bestilling.

Bordbestilling sker på telefon. Det er en god idé i højsæsonen og i weekenden, hvor huset har været kendt for at have underholdning.

Beliggenheden i Monte Halcones

Prado ligger i Centro Comercial Los Halcones i urbanisationen Monte Halcones, på Calle Halcón Maltés ved landevejen A-397 mellem San Pedro Alcántara og Ronda. Landsbyen Benahavís ligger knap fire kilometer i luftlinje længere inde mod bjergene. Google kalder adressen Villa Padierna, fordi centret ligger i samme villaområde som golfresortet, men der er ingen forbindelse mellem restauranten og hotellet: Prado er et selvstændigt hus i et lille nabolagscenter med butikker, apotek og et par spisesteder, blandt andre All in 1 Café - Restaurant & Bar.

Det gør huset til et naturligt aftensted for golfspillere, der har spillet Flamingos Golf ved Villa Padierna eller Alferini-banen, og for de mange, der bor i villaerne og lejlighederne langs A-397. Der er gratis parkering ved centret, så de fleste kommer i bil, og det er også den eneste realistiske måde at komme hertil på om aftenen.

Fra Prado Halcones til Prado Bar & Restaurant

Huset åbnede i 2008 under navnet Prado Halcones, og den første udgave af hjemmesiden meddelte i januar 2009, at restauranten nu holdt åbent til aftensmad alle dage undtagen søndag. Telefonnummeret har været det samme hele vejen, og det samme har grundstammen i kortet: tournedos Rossini og teriyakikylling blev fremhævet på husets side allerede i 2019, og pil-pil-rejerne, kalveleveren og gedeostesalaten går igen i anmeldelser over mere end ti år. Den faste menu har hele tiden været husets trækplaster, blot til en lavere pris end i dag.

I 2025 fik huset ny hjemmeside og præsenterer sig siden som Prado Bar & Restaurant, med baren som en mere synlig del af stedet. Det gamle navn lever videre i domænet, og gæsterne kalder stadig ofte stedet Prado Halcones.

Oplevelsen og gæsternes erfaringer

Lokalet er indrettet med lædersæder og dæmpet belysning og er mere festligt end man venter af et indkøbscenter, og udenfor er der en stor terrasse til lune aftener. Huset har i årevis haft levende musik på udvalgte aftener, typisk sangere eller en duo i weekenden og enkelte gange tangodansere, og det deler vandene: de fleste gæster nævner det som et plus, mens et mindre antal har klaget over lydniveauet. Vil du snakke i ro, så spørg, om der er musik den aften, du booker.

På Google står huset til 4,3 af 5 fra 251 anmeldelser, og tallet dækker hele perioden siden 2008. Blandt de godt 300 anmeldelser, huset har samlet på TripAdvisor under det gamle navn, nævner omkring halvdelen den faste menu eller prisen, og de anmeldelser ligger klart over husets snit, ligesom indretningen og terrassen trækker op. Det svage punkt er betjeningen i travle perioder: anmeldelser om lang ventetid og fraværende tjenere ligger markant under snittet. Det er også det, der forklarer husets eneste tydelige dyk, i 2021, hvor flere stamgæster beskrev et personaleskifte og langsom service. Fra foråret 2022 skriver gæsterne om et nyt hold i salen, og karakteren rettede sig igen.

Klientellet er overvejende internationalt og fastboende, og mange skriver, at de har spist her i ti år eller mere. Det siger noget om stedets rolle: et pålideligt kvartershus for udlændinge i bakkerne over San Pedro snarere end en destination, man rejser langt efter.

Praktisk og for hvem

Prado er et aftensted. Regn med omkring fyrre til halvtreds euro pr. person for den faste menu med dessert og en flaske husets vin delt mellem to, og mere hvis du går efter chateaubriand og en Rioja fra den øvre del af listen. Huset tager telefonbestilling, har højstole og tilbyder takeaway, og ifølge husets egne oplysninger er indgang, borde og toiletter tilgængelige for kørestol, og hunde er velkomne.

Huset passer bedst til par og vennegrupper, der vil have en klassisk trerettersaften uden at skulle ned til kysten, og til golfgæster, der bor i området. Børnefamilier er velkomne, men stemningen er mere voksen end familievenlig. Søger du andalusisk mad og tapas, finder du det oppe i selve landsbyen, hvor restauranterne i Benahavís ligger tæt om de smalle gader.