Los Abanicos

Benahavís bliver kaldt Costa del Sols spisestue, og på Calle Málaga 15 midt i landsbyen ligger det hus, der har haft mest med tilnavnet at gøre. Los Abanicos har serveret mad i bjergbyen siden begyndelsen af 1980erne og drives i dag af anden generation af den samme familie. Karakteren er 4,7 på Google efter godt 1.800 anmeldelser — kombinationen af høj karakter og mange bedømmelser er det, der skiller en institution fra en tilfældig succes.

Maden og menuen på Los Abanicos

Køkkenet er traditionelt og hjemmelavet: andalusiske og spanske retter med enkelte internationale indslag.

Guider og anmeldere fremhæver konsekvent lammekoteletter, beef Wellington, gazpacho, croquetas og muslinger.

Den regionale guide for Sierra de las Nieves nævner desuden pattegris, lam, frisk fisk og hjemmelavede desserter.

Portionerne beskrives gennemgående som rigelige.

Kommunens turistkontor fører stedet med vegetariske, veganske og glutenfri retter, hvilket er usædvanligt for et hus af den type og alder.

Prisniveauet er moderat efter kystens målestok, portionerne taget i betragtning.

Vinlisten og hvordan et spansk vinkort læses

Turistkontoret i Benahavís kalder husets vinliste en af de længste og mest udvalgte på hele Costa del Sol. Den er værd at bede om frem for bare at tage husets vin, og så er det rart at kunne læse den.

Spanien havde i 2025 105 beskyttede oprindelsesbetegnelser for vin og dertil 43 beskyttede geografiske betegnelser. To betegnelser står et trin over resten: Rioja fik den kvalificerede status i 1991 og Priorat i 2009.

Den anden akse er lagringen, og den siger mere om flasken end regionen gør. For rødvin gælder som hovedregel, at crianza har mindst fireogtyve måneder bag sig, heraf mindst seks på egetræsfad. Reserva har mindst seksogtredive måneder med mindst tolv på fad. Gran reserva har tres måneder med mindst atten på fad. Joven har ingen krav og drikkes ung.

Kravene skærpes i de enkelte områder. I Rioja skal en gran reserva have to år på fad og to år på flaske.

Lokalt betyder det, at et kort på Costa del Sol som regel har Rioja og Ribera del Duero øverst, men også egnens egne betegnelser — Málaga og Sierras de Málaga — længere nede. De sidste er tit både billigere og mere interessante at prøve.

Landsbyen og huset

Begyndelsen var beskeden. Stedet åbnede som en casa de comidas, et spisehus af den slags, der levede af landsbyens egne folk, og voksede i takt med, at Benahavís fik ry for sine restauranter.

Turistkontoret beskriver, at den familiære tone er holdt i hævd, mens køkken og service er blevet forfinet. Fyrre år i samme slægt er sjældent på en kyst, hvor spisesteder typisk skifter hænder langt hurtigere.

Der er terrasse ude og pejs inde, og begge dele bliver brugt. Landsbyen ligger højt nok til, at aftenerne bliver kølige længe før de gør det nede ved vandet.

Gæsterne er en blanding af fastboende fra urbanisationerne, golfspillere fra banerne i dalen og familier, der er kørt op fra Marbella eller Estepona.

Hvor Los Abanicos ligger

Adressen er Calle Málaga 15, mindre end tre hundrede meter fra landsbyens centrum, oppe i Guadalmina-dalen bag San Pedro Alcántara.

Guadalmina-slugten begynder i udkanten af landsbyen, og Los Arqueros Golf ligger på vejen op fra kysten.

Der er gratis parkering i gaden og adgang for kørestole.

Praktisk om besøget på Los Abanicos

Flere kilder angiver lukket mandag og tirsdag og servering i to hold, omkring frokosttid og igen fra tidlig aften. Telefonnummeret oplyses forskelligt af turistkontoret og af Googles opslag, så tjek begge, hvis det første ikke svarer.

Ring før du kører op. Vejen fra kysten er snoet, og en lukket dør efter tyve minutters serpentiner er en dårlig start på aftenen. Bordbestilling er klog i weekenden.

Skal du kun spise ét sted i bjergene bag Marbella, er det her ikke det nyeste valg, men det, der har holdt længst. Resten af landsbyens huse står under restauranter i Benahavís.