Restaurante Chino Olímpica Antequera

Kortet har 95 numre – fra forårsruller og citronkylling til Pato Pekín, sizzlende jernplader med ingefær og forårsløg og en lille dim sum-afdeling med har gow og siu mai. Restaurante Chino Olímpica er Antequeras klassiske spansk-kinesiske hverdagsrestaurant på hjørnet af byens handelsgade, og på hverdage er det dagsmenuen til omkring elleve euro, der fylder salen. Maden kan også hentes eller bringes ud i byen.

Maden og menuen på Restaurante Chino Olímpica

Køkkenet er det spansk-kinesiske, mange spaniere er vokset op med, og kortet er bygget op i nummererede afsnit: forretter, ris og nudler, kylling, svin og okse, fisk og skaldyr og til sidst and og husets specialiteter. Det er nemt at bestille ved at pege på et nummer, også uden spansk. Forretterne er de kendte: ensalada china, den kinesiske salat, rollo de primavera, forårsrulle, rollitos vietnamitas, de små vietnamesiske ruller, wan-tun frito, friterede wontons, pan chino, rejechips, og fem supper, heriblandt sopa agripicante, den stærk-sure suppe, og sopa de pollo con maíz, kyllingesuppe med majs. Til to er der en blandet forretsanretning med lidt af det hele. Hovedretterne går igen i faste variationer: kylling med mandler (pollo con almendras), med citronsauce, karry eller østerssauce, oksekød med bambus og kinesiske svampe, svinekød og rejer i sursød sauce og bolitas de pollo frito, friterede kyllingekugler. Numrene og retterne har stået stort set uændret i mange år; det er priserne, der har flyttet sig.

Det mere spændende står bagest under husets specialiteter. Kylling, oksekød og rejer serveres a la plancha på en varm plade med forårsløg og ingefær eller med sort bønnesauce, der er retter i gon-bao-stil, husets stavemåde af kung pao, og szechuan-retter med chili, der kommer på bordet a la cazuela, i en lille gryde. Ku-bak er sprøde riskager, som overhældes med grøntsager eller med den klassiske tres delicias-blanding, og familia feliz, lykkelig familie, er en blandet wok med kød og skaldyr. Anden får sit eget afsnit med stegt and, and med appelsin og and med bambus og kinesiske svampe, og den dyreste ret på kortet er Pato Pekín. Nogle få retter er i thailandsk stil, blandt andet stegt and med thaisauce og kylling, oksekød og rejer al estilo tailandés. Sidst på kortet kommer dim sum i portioner af fire eller seks stykker: ha gau med rejer, siu mai, dampede boller og zha guo tie, de stegte dumplings.

Priserne ligger lavt. Forretterne koster fra under to euro for en forårsrulle op til omkring otte for forretsanretningen til to, ris og nudler fra omkring fire til otte euro, de fleste kylling-, svine- og okseretter syv til ni euro, rejer og skaldyr otte til ti, andeerne omkring tolv og Pato Pekín omkring femten euro. En dim sum-portion koster omkring fem euro. Ekstra sauce lægges oven i regningen med lidt under en euro. Regn med femten til tyve euro pr. person à la carte med en drink.

Menú del día, dagens menu, serveres mandag til fredag til frokost, dog ikke på helligdage, og koster omkring ti en halv euro; om aftenen mandag til fredag er der en menú de noche efter samme model til en euro mere. Man vælger en forret – husets suppe, den stærk-sure suppe, kyllingesuppe med majs, forårsrulle, kinesisk salat eller rejechips – og en hovedret fra en liste på seksten, fra kylling med mandler eller citron til oksekød med bambus, rejer med grøntsager og and med bambus og kinesiske svampe. Derefter kommer en tredje tallerken med stegte ris tres delicias, stegte nudler med grøntsager eller kylling eller pommes frites, og en øl, en sodavand eller vand er med. Dessert indgår ikke i dagsmenuen. Is, kaffe eller te følger kun med gruppemenuerne for to, tre eller fire personer, som koster omkring seksten euro pr. person og består af forårsruller, salat, to til fire hovedretter, ris eller nudler og drikkevarer, til tre og fire personer også husets vin. I weekenden er der kun kortet.

Til vegetarer er der flere retter at vælge imellem: verduras salteadas, wokkede grøntsager, bambus med kinesiske svampe, nudler med grøntsager, ku-bak med grøntsager og tofu med bambus og kinesiske svampe, og netop ku-bakken og tofuretten er dem, vegetariske gæster nævner. Østers- og fiskesauce er almindelige i dette køkken, så spørg, hvis du ikke spiser fisk.

Calle Carreteros i centrum af Antequera

Huset ligger i Calle Carreteros 2 på hjørnet ved Calle Infante Don Fernando, den lange handelsgade gennem centrum af Antequera med butikker, banker og apoteker. Der er omkring 300 meter til Plaza de San Sebastián, godt en halv kilometer op ad bakken til Alcazaba de Antequera og lidt længere til Real Colegiata de Santa María. Til dolmenerne i Antequera med Dolmen de Menga er der knap halvanden kilometer mod nordøst. Gaderne omkring er smalle, og gæsterne skriver gennemgående, at det er svært at finde en parkeringsplads; regn med at stille bilen på en betalingsparkering og gå det sidste stykke.

Historien bag Olímpica

Restauranten blev åbnet af Yoni Su, en forretningsmand fra Zhejiang-provinsen i Kina, som kom til Spanien i begyndelsen af 1990'erne via Madrid og Málaga og slog sig ned i Antequera omkring 2002. Olímpica i Calle Carreteros var hans første forretning i byen; siden åbnede han et søsterhus i nabobyen Mollina og en wok-restaurant, som under finanskrisen blev lavet om til en bazar. I 2021 fik han Antequeras Efebo a la Popularidad, og samme år fortalte lokalavisen, hvordan han under nedlukningen samlede byens kinesiske forretningsdrivende om at skaffe værnemidler til kommunens sociale tjenester og politiet. Huset har dermed ligget på hjørnet i omkring to årtier.

Navnet er ikke et stednavn. De fire kinesiske tegn under navnet på husets logo, 奥林匹克, er ganske enkelt det kinesiske ord for olympisk.

Oplevelsen i dag og de 4,0 på Google

Restaurante Chino Olímpica Antequera står til 4,0 på Google fra 263 anmeldelser. Maden får den jævne, gode dom, en klassisk kinesisk restaurant får: portionerne er store, og de retter, gæsterne selv fremhæver, er de klassiske – forårsrullen, den kinesiske salat, de stegte nudler tres delicias, de friterede kyllingekugler og citronkyllingen. Kritikken af selve maden er spredt og peger ikke i nogen bestemt retning.

Det, der trækker ned, er lokalet og betjeningen. Spisesalen beskrives gentagne gange som slidt og enkel, også i de nyeste anmeldelser. Betjeningen deler: den gennemgående ros går til en venlig og hurtig servitrice, mens et mindretal beskriver en kort og afvisende betjening. Prisen er det punkt, de lokale gæster er mest uenige om. Kortet er blevet en del dyrere de seneste år, og hvor de ældre anmeldelser kalder huset billigt, mener nogle af de nyere, at det ikke længere er det. Om udbringningen er klagerne få og handler om en telefon, der ikke bliver taget, og om minimumsbeløbet.

Praktisk: åbningstider, levering og for hvem

Huset har åbent til frokost og aften fra tirsdag til søndag, fra omkring middag til halv fem og igen fra omkring halv otte til sent på aftenen. Mandag er der kun aftenåbent, undtagen på helligdage, hvor der også er åbent til frokost. Maden kan hentes, og huset kører servicio a domicilio, udbringning, i Antequera mod et lille leveringsgebyr og en minimumsbestilling, der er højere ude i erhvervsområdet, polígonoet. Over et vist beløb følger der rejechips med gratis.

Olímpica er først og fremmest byens egen kinesiske restaurant, og langt de fleste anmeldelser er skrevet på spansk. For en dansker er huset et billigt og uformelt valg til en hverdagsfrokost efter Alcazaba eller dolmenerne, og gruppemenuerne gør det nemt for en familie eller en flok at bestille til bordet uden at regne. Kommer du for stemningen, er der andre restauranter i Antequera, der passer bedre; kommer du for en forårsrulle, en tallerken stegte nudler og en menu under tolv euro, er det her et sikkert valg.