Chiringuito Rompeolas

Espetoen og den friturestegte fisk er det, huset laver bedst, og bordene står i første række til vandet. Rompeolas er familiedrevet, lejer solsenge ud på stranden foran, og hunden må gerne komme med — både i sandet og ved bordet, hvilket er sjældnere på kysten, end man skulle tro.

Maden og menuen på Rompeolas

Grillen er kernen. Espeto de sardinas — sardiner spiddet på et rør og stegt skråt over gløderne i en sandfyldt båd — er den ret, gæsterne oftest anbefaler, og den bliver gennemgående rost for at være tilberedt rigtigt. Ved siden af den står frituren: den blandede malagueño-fritur af små fisk, blæksprutte og ansjoser, som er den anden søjle i ethvert chiringuito-køkken.

Kortet er bredere end det. Der laves paella, tunretter, muslinger og skaldyr, salater og kød til dem, der ikke vil have fisk. Prisniveauet beskrives af de fleste som passende for portionerne, og servicen som hurtig — også når terrassen er fuld, hvilket er en reel præstation i højsæsonen.

Der er dog en spredning i oplevelserne, som skal med. Nogle gæster har fået ensaladilla rusa, der smagte af dåse, sej blæksprutte eller muslinger, der var dyre for det, de var. Andre kalder stedet det bedste på strækningen til grillet og friturestegt fisk. Mønsteret peger samme vej som på de fleste chiringuitoer: bestil det, der kommer fra gløderne eller fritureren, og hold dig fra de forberedte retter.

Hvad det koster

Prisniveauet er til at overskue og afhænger mest af, om der kommer ris på bordet. En frokost med espetos, en fritur og noget at drikke lander typisk på 10-20 euro pr. person, mens et bord, der deler paella med skaldyr, snarere ender på 30-40. Enkelte gæster har betalt over det for et større selskab med skaldyr til — regn med, at muslinger og rejer efter vægt er det, der flytter regningen, ikke espetoen.

Der spilles livemusik i sæsonen, som regel om eftermiddagen og først på aftenen, og det er en af grundene til, at gæsterne bliver siddende længe. Vil du have et roligt måltid, så spørg, hvornår der spilles, når du reserverer.

Stranden, solsengene og hunden

Rompeolas ligger direkte på Playa de Algarrobo Costa og lejer solsenge ud på sandet foran restauranten. Det er den kombination, der gør stedet til en hel dag frem for et måltid: senge om formiddagen, frokost ved totiden, og en drink på terrassen, når solen står lavt.

Hunde er velkomne, og flere gæster fremhæver, at de har kunnet have hunden med både i sandet og under bordet. Rejser du med hund langs Costa del Sol, ved du, hvor få steder der siger det højt — og hvor irriterende det er at finde ud af på stedet, at svaret er nej.

Hvor Rompeolas ligger

Adressen er strandpromenaden i Algarrobo Costa, kystbyen ved Algarrobo mellem Torre del Mar og Torrox Costa. Der er få minutters gang til byens øvrige strandliv, og strandpromenaden fortsætter i begge retninger, så det er nemt at gå en tur før eller efter maden.

Inde i landet, få minutters kørsel op ad floddalen mod den gamle hvide landsby, ligger Necrópolis de Trayamar — fønikiske gravkamre fra 700-tallet f.Kr. og blandt de bedst bevarede i Vesteuropa. Fra Málaga tager køreturen omkring 40 minutter ad A-7.

Oplevelsen i dag

Det er en familiedrevet chiringuito, ikke et designet strandsted, og stemningen er derefter: plastikstole, papirduge, høj udskiftning ved bordene og personale, der kender de fastboende ved navn. Flere gæster fremhæver bestyreren og betjeningen som stedets bedste egenskab efter fisken.

Sæsonen betyder alt. Fra juni til september er strækningen fuld, og der kan være ventetid ved frokosttid; uden for sæsonen er der stille, og terrassen er en af de bedste steder at sidde med udsigt til vandet på en solrig vinterdag. Bemærk, at chiringuitoer på denne del af kysten kan have reduceret åbningstid om vinteren — ring, hvis du kører langt.

Praktisk og for hvem

Rompeolas passer til dig, der vil have en klassisk stranddag i Axarquía: solseng, espeto, fritur og fødder i sandet. Familier er godt tilpas, hunde er velkomne, og priserne er til hverdagsbrug frem for til festmiddage.

Der er ingen grund til at forvente gastronomi — det er en chiringuito, og den skal bedømmes som en. Vil du se, hvad kommunen ellers har af spisesteder, ligger de samlet under restauranter i Algarrobo.