Freiduria Antonio

Freiduria Antonio har kun åbent tre dage om ugen, fredag, lørdag og søndag fra middag til omkring klokken fire, og i de timer bliver bordene under den røde markise i Pasaje Don Lucio fyldt med folk, der er kommet efter stegte ansjoser, blæksprutte og en skål skaldyrssuppe. Næsten alt på kortet fås som halv eller hel portion, så et bord kan smage sig gennem fire-fem slags fisk for omkring femten-tyve euro pr. person.

Maden og menuen på Freiduria Antonio

En freiduría er et andalusisk friturehus, hvor fisken vendes i mel og steges hurtigt i varm olie, og det er præcis det, husets kort er bygget op omkring. Kortet hedder Menú fresco y delicioso og har to talkolonner, media og ración, altså halv og hel portion. Under Pescados fritos står puntillas, de helt små blæksprutter, der steges hele og spises med det hele, boquerones, friturestegte ansjoser, jibia, sepiablæksprutte i strimler, pulpo frito, stegt blæksprutte, rosada, en fast og benfri hvid fisk, bacalao, klipfisk, cazón en adobo, hundehaj marineret i eddike, spidskommen og paprika, før den steges, raya, rokke, gambas rebozadas, rejer i dej, og calamares frescos af frisk blæksprutte. En halv portion af de fleste koster omkring syv euro og en hel omkring tolv. Puntillas og den blandede fritura variada ligger et par euro højere, og en hel portion puntillas nærmer sig tyve euro.

Vil du have fisken uden fritureolie, har huset en hel afdeling med pescado a la plancha, stegt på jernpladen: rosada, jibia, colitas de rape, havtaskehaler, chopitos, små blæksprutter, og calamar. Her står også parrillada de pescado, en blandet fiskegrill til omkring tyve euro, og pulpo a la gallega, kogt blæksprutte med paprika og olivenolie på galicisk vis. Under Platos con guarnición får du de samme fisk som en egentlig hovedret med tilbehør, fra omkring ni euro for små stykker svinefilet til omkring fjorten for sværdfisk, pez espada. Den afdeling er den sikreste vej, hvis du vil mættes på én tallerken frem for at dele.

Skaldyrsafsnittet tæller gambas cocidas, kogte rejer, rejer fra plancha, gambas al ajillo og gambas al pil-pil i hvidløgsolie med chili, dampede muslinger og mejillones a la marinera i sauce, almejas salteadas, sauterede hjertemuslinger, og peregrina al pil-pil, kammusling i samme hvidløgsolie. Concha fina, den store, glatte venusmusling, som man i Málaga-provinsen gerne spiser rå med citron, sælges både naturel og al pil-pil til dagspris, så spørg om prisen, før du bestiller den.

Foran på kortet står salaterne og forretterne: ensalada mixta, ensalada de pimiento med ristede peberfrugter, en tropisk salat, husets lune salat opkaldt efter Antonio, ensaladilla rusa, den spanske kartoffelsalat, salpicón de marisco, en kold skaldyrssalat i eddike og olie, kroketter med kylling, rejer eller skinke til godt en euro stykket og sopa de marisco, skaldyrssuppe, som er den ret, gæsterne har rost længst. Paella laves kun lørdag og søndag. Blandt fritos varios finder du berenjenas con miel, friterede auberginer med honning, som er en Málaga-klassiker, patatas bravas og pommes frites. For dem, der ikke spiser fisk, er der kyllingespyd, filetillos de cerdo, små stykker svinekød, og en burger med pommes frites til omkring seks euro. Desserterne er husets egen natilla, vaniljecreme, og flan casero, karamelbudding, til omkring fire euro.

Drikkevarerne er dem, man møder i en almindelig andalusisk bar: Alhambra Verde og Especial, Cruzcampo, Mahou og Franziskaner til omkring to og en halv euro, øl i literkande til omkring syv, tinto de verano, rødvin med citronsodavand, i glas eller kande, og et lille vinkort med Rueda, crianza og en halvsød vin til omkring to og en halv euro glasset og omkring tolv flasken. Huset skriver selv på kortet, at alle priser er inklusive moms. Brødkurven og alioli står som separate linjer på kortet og koster ekstra, hver for sig under en euro. Kortet markerer hverken allergener eller vegetariske retter, og ud over auberginerne, kartoflerne og peberfrugtsalaten er der ikke meget kødfrit at vælge imellem.

Hvad gæsterne siger om Freiduria Antonio

Google-tallet er 4,6 af 5 fra 245 anmeldelser, og mønsteret bag det er tydeligt. Betjeningen er det, flest skriver om, og langt overvejende positivt: venlig, hurtig og familiær er de ord, der går igen. Pris og kvalitet er det næste, og omkring hver sjette gæst kalder huset billigt eller rimeligt i forhold til fisken, mens kun en håndfuld synes, portionerne er små for prisen. Den friske fisk, skaldyrssuppen, fritureretterne og blæksprutten fra plancha er det, der nævnes ved navn.

De få dårlige anmeldelser handler næsten alle om det samme: ventetid på en fyldt dag, hvor det kan tage lang tid at få bestilt eller få maden ud. Det hænger sammen med åbningstiderne, for når et hus kun har tre frokostvagter om ugen, kommer alle på én gang. Karakteren har ligget højt og stabilt i hele den periode, anmeldelserne dækker, og omkring to tredjedele af dem er skrevet på spansk, resten mest på engelsk og enkelte på tysk.

Huset i Pasaje Don Lucio

Anmeldelserne går ni år tilbage, og allerede dengang skrev gæsterne om den friske fisk, om værten Antonio, som huset er opkaldt efter, og om ærgrelsen over, at der kun er åbent i weekenden. Under navnet Restaurante freiduria Pizzeria Antonio, som huset stadig står under hos nogle portaler, var der også pizza og bagte kartofler på kortet. Pizzaerne er væk i dag, og kortet er rent fisk og skaldyr med lidt kød ved siden af.

Facaden er en klassisk barfront med rød markise og glasparti ud mod gågaden, og under markisen står terrassens borde. Indenfor er der bardisk i træ og en spisesal med duge på bordene og indrammede billeder på væggene. Det er en kvartersbar med køkken og ikke et sted, man klæder sig om til, men et sted, hvor familier og vennegrupper samles om en række tallerkener midt på bordet.

Beliggenheden i Real Bajo i Vélez-Málaga

Pasaje Don Lucio er en kort gågade i kvarteret Real Bajo i den sydlige del af Vélez-Málaga, mellem Calle Doctor Fernando Vivar og Calle Verdiales, et stenkast fra gymnasiet IES Juan de la Cierva og et par hundrede meter fra sundhedscentret Vélez-Málaga Sur. Det er et boligkvarter og ikke et turiststrøg. Den gamle bydel og Fortaleza de Vélez-Málaga ligger godt en kilometer mod nord, og stranden ved Playa de Torre del Mar er omkring fire kilometer mod syd. Bor du ved kysten, er det altså en lille tur op i byen, men den kan kombineres med et besøg i den gamle bydel samme formiddag. Parkering foregår på gaderne omkring passagen.

Praktisk: åbningstider, reservation og takeaway

Huset holder åbent fredag, lørdag og søndag til frokost, fra omkring klokken tolv til fire, og har lukket mandag til torsdag. Det står både på husets egen side og hos portalerne, så tag ikke derhen en tirsdag eller en aften. Fordi der kun er tre vagter om ugen, fylder bordene hurtigt, og det kan betale sig at ringe og reservere, især om søndagen. Maden kan også hentes som takeaway, hvis du hellere vil spise stegt fisk på din egen terrasse, og der er højstole til de mindste.

Freiduria Antonio passer til dig, der gerne vil spise en weekendfrokost, som folk i Vélez gør, til børnefamilier, hvor en burger med pommes frites kan redde måltidet for de kræsne, og til en gruppe, der vil dele en række halve portioner. Søger du havudsigt og strandliv, skal du ned til kysten; vil du se flere muligheder, så kig på restauranter i Vélez-Málaga eller læs mere om Vélez-Málaga og Axarquía.