RAW Lounge

Et bao-brød koster 3,95 euro stykket, seks hjemmelavede kroketter af braiserede kæber 6,95 og en laksetatar 8,50. Det er ikke de priser, man forventer af et bord med udsigt over Playa Burriana — og køkkenet blander spansk, mexicansk og asiatisk uden at det bliver rodet.

Maden og menuen på RAW Lounge

Kortet er bygget op om små retter til deling, og det er sådan, stedet skal spises. Grundtonen er middelhavsmad, men de tydeligste greb kommer udefra: asiatiske dampede boller, mexicanske tacos og et enkelt nordafrikansk indslag.

Baoerne er stedets mest omtalte enkeltret. De findes som bao Madrid og bao Pekín, begge til 3,95 euro stykket ifølge en spansk madblogger, der har gengivet priserne. Ved siden af står tacosene: taco de bacalao med torsk, tacos med fisk i tempura og tacos de cochinita pibil med langtidsstegt, marineret svinekød fra Yucatán.

Kroketterne er hjemmelavede og fyldt med braiserede kæber, croquetas de carrillera, og koster 6,95 euro for seks stykker. Tartar de salmón til 8,50 euro hører til de kolde retter. En spansk rejseblog fremhæver desuden pastel de langostinos y puerros, en tærte af jomfruhummerrejer og porrer, som en af de mere gennemarbejdede små retter.

Blandt de større retter nævnes carrillera i hindbærsauce — braiserede kæber med en sød, syrlig reduktion — og pastela de pollo, den marokkanske butterdejspie med kylling, som er det tydeligste nordafrikanske aftryk på kortet. Vi har set flere retter nævnt i gæsteomtaler, som ingen menukilde bekræfter, og dem lader vi ligge her.

Der er reelle vegetariske og veganske valg: en vegetarburger, falafel og en salat med tofu. Et forbehold, som gæster har gjort opmærksom på: de veganske retter er ikke altid markeret på kortet, og burgerbrødet indeholder som udgangspunkt smør. Sig det udtrykkeligt ved bestillingen, hvis du spiser vegansk. Glutenfri retter oplyses også at være tilgængelige.

Til grupper findes en menu til 40 euro per person ifølge den lokale Nerja-portal EsNerja. Prisniveauet i øvrigt afhænger af, hvem man spørger: to spanske madmedier sætter gennemsnittet til 13-16 euro per person, hvis man deler nogle retter, mens EsNerja placerer stedet i intervallet 20-40 euro. Regn med, at det bliver dyrere, jo flere af de store retter der kommer på bordet.

Reservation er ikke bare en anbefaling — kilderne beskriver, at det er svært at få bord uden at bestille mindst en dag i forvejen i sommermånederne. Vinkortet har vi ikke kunnet få fat i, men stedet serverer både vin, øl og andre drikkevarer, og der serveres også brunch.

Hvad og hvor ligger RAW Lounge

Restauranten ligger på Paseo de Burriana, promenaden langs Playa Burriana, som er Nerjas største og mest brugte strand. Adressen oplyses som Paseo de Burriana uden husnummer, som nummer 12 eller som Camino de Burriana alt efter kilde. Der er få meter til sandet, og bordene har havudsigt.

Fra Burriana er der omkring et kvarters gang op til Balcón de Europa og bykernen. Det er en anden bydel end centrum: mere strandliv, færre butikker, og en promenade der fungerer som samlingssted hele sommeren. Vil du læse mere om selve stranden, finder du den under strandene i Nerja.

Historie og baggrund

Hvornår RAW Lounge åbnede, kan vi ikke fastslå. Ingen af de kilder, vi har fundet, sætter et årstal, som vi kan stole på. Det samme gælder ejerforholdet: der cirkulerer et navn i restaurantdatabaserne, men vi har ikke kunnet bekræfte det fra en kilde, der er god nok, og så lader vi være med at skrive det.

Det særlige ved RAW Lounge på Burriana

Playa Burriana er domineret af klassiske strandrestauranter med espeto — sardiner grillet på spid over gløder — paella og grillet fisk. RAW Lounge gør noget andet på samme promenade: et smalt kort med små retter, hvor teknikkerne er lånt fra flere køkkener. En spansk restaurantportal beskriver netop udvalget som begrænset i bredden, og det er både grunden til, at stedet skiller sig ud, og til at nogle gæster savner et større tapasudvalg.

Stedet oplyser, at alt er hjemmelavet, og præsentationen på tallerkenen er noget af det, der oftest bliver nævnt. Man kan både komme direkte fra stranden og sætte sig til en længere middag.

Oplevelsen i dag

Åbningstiderne er 12.30 til 22.30 med lukket om onsdagen — det angiver både den lokale Nerja-portal og HappyCow. Tjek alligevel før du kører derned uden for højsæsonen.

Stemningen er uformel — terrasse, promenade og havet lige foran. Om sommeren er aftenerne fuldt booket, mens frokosttiden uden for højsæsonen er den nemmeste vej ind uden reservation.

Praktisk og for hvem

RAW Lounge passer til par og mindre selskaber, der vil spise godt uden at det bliver en formel affære. Stedet oplyses som tilgængeligt for kørestolsbrugere. Vi har ikke fundet belæg for en egentlig børnemenu, så spørg, hvis I kommer med små børn. Det passer mindre godt til den, der vil have en klassisk andalusisk fiskefrokost; til det formål er de øvrige restauranter i Nerja et bedre valg.

Parkering findes på den store parkeringsplads ved Playa Burriana, som ligger tæt på. Om sommeren fyldes den tidligt på dagen. Bor du i strandområdet, kan du finde overnatning under hoteller i Nerja.

For danske gæster: betjeningen foregår på engelsk og spansk, og vi har ikke fundet belæg for dansktalende personale. Til gengæld er kortet let at gå til, retterne er små nok til at man kan prøve flere, og prisniveauet er lavere, end beliggenheden lægger op til. Telefonnummeret oplyses som +34 951 45 72 74.