Taberna Miau

En caña med en hjemmelavet tapa koster tre en halv euro på Taberna Miau, og dagens ret med en drik koster otte. Det er prisniveauet i en kvarterbar, men adressen ligger kun et par hundrede meter fra Plaza de los Naranjos i Marbellas gamle bydel, og netop kombinationen er grunden til, at huset er værd at kende.

Maden og menuen på Taberna Miau

Køkkenet er andalusisk hverdagsmad med en asturisk rest fra lokalets fortid. Husets trykte kort er delt i tre spalter. Under entrantes, forretterne, står husets egen salat, ensalada Miau med salat, tomat, løg, gulerod, ristede brødterninger, valnødder og balsamico fra Modena, gambas al pil pil, rejer i kogende olivenolie med hvidløg og chili, hjemmelavede croquetas med puchero og skinke, altså kroketter lavet på kødet fra den andalusiske gryderet, og patatas bravas. Forretterne ligger fra omkring otte til tolv euro.

Tapas-spalten er husets kerne, og den er skrevet på kridttavlen ude på fortovet under overskriften Tapas Miau. Her finder du boquerones en vinagre, ansjoser marineret i eddike, queso manchego, carne con tomate, oksekød simret i tomatsauce, carne mechá, det trevlede, langtidsstegte svinekød, som er en klassiker i Andalusien, ensaladilla rusa, den spanske kartoffelsalat med tun og mayonnaise, ensaladilla de cangrejo med krabbe, ensalada de pimientos, pollo a la crema, pollo al curry og albóndigas en salsa, kødboller i sauce. Tavlen har desuden haft salpicón de marisco, en kold skaldyrssalat med hakket peber og løg, jibia en salsa, blæksprutte af sepia-typen i sauce, og solomillo a la crema. En tapa koster et par euro alene, og sammen med en caña, et lille fadøl, koster den tre en halv euro. Tilbuddet står både på tavlen og på husets kort.

Tredje spalte er raciones og medias raciones, hele og halve portioner. Her står camperos de calamares con alioli, en blød andalusisk campero-bolle med stegte blæksprutteringe og hvidløgsmayonnaise, en hamburger af oksekød, ajoblanco, den kolde suppe af mandler og hvidløg fra Málaga-egnen, en svinefilet med kartofler og enkeltstykker som pinchito, et marineret spyd af kylling eller svin, og montaditos, små sandwicher med blandt andet serranito, der er svinemørbrad med serranoskinke og grøn peber. Raciones ligger på omkring seks til otte euro og montaditos og pinchitos på et par euro stykket. Alle portioner, hele og halve, serveres med et valg mellem kartofler, ris og salat.

Dagens ret, plato del día, er ikke en klassisk tre-retters menú del día, men én hovedret med en drik til otte euro. Retten skifter efter køkkenets dag og skrives på fortovstavlen; callos, den krydrede gryderet af kallun, har været en af dem.

Øverst på husets egen prisliste står et kort med det, huset kalder platos premium. Det er her, man møder den asturiske arv: cachopo de ternera, to tynde kalvefileter lagt sammen om skinke og ost, paneret og stegt, til omkring tyve euro, og en billigere cachopo af kylling. Ved siden af står entrecote og oksemørbrad i intervallet tyve til femogtyve euro, calamares a la plancha eller stegte calamares til lidt under tyve, og kogte blåmuslinger. Vil du have et rigtigt aftensmåltid frem for tapas, er det den liste, du skal bede om.

For vegetarer er der en håndfuld retter at bygge et måltid af: salaten, patatas bravas, ajoblanco og osten. Resten af kortet er kød, fisk og skaldyr. Regn med omkring ti til femten euro pr. person for et par tapas og drikkevarer, og med femogtyve euro eller mere, hvis bordet går efter cachopo eller entrecote.

Om morgenen er Taberna Miau en morgenmadsbar med tre faste pakker, alle med kaffe, te eller Cola Cao: den enkleste med en bolle eller tostada med olivenolie og tomat til omkring tre en halv euro, en mellemvariant med en bocadillo, en fyldt bolle, med skinke og ost, bacon og ost, carne mechada eller små svinefileter for lige under fem, og husets egen Desayuno Miau med tunbolle og friskpresset appelsinjuice til omkring seks euro.

Beliggenheden i Marbellas gamle bydel

Taberna Miau ligger på Calle Jacinto Benavente nummer 6 i Barrio Alto, den nordlige del af Marbellas gamle bydel, omkring 130 meter fra byens kommunale marked, Mercado Municipal, der ligger på samme gade. Til Plaza de los Naranjos og kirken Iglesia de la Encarnación er der knap 300 meter, og til Alameda-parken og Avenida del Mar omkring 350 meter. Gaden ligger altså tæt på det, turisterne kommer for, men uden for de smalle gyder, hvor tapasbarerne står tættest. To af de nyeste anmeldelser, en spansk og en engelsk, sammenligner netop huset med tavernaerne i den mest turistede del af bydelen, og i begge tilfælde er det pris og portionsstørrelse, der gør forskellen.

Fra asturisk sidrería til Taberna Miau

Lokalet har en længere historie end navnet. I godt ti år, fra omkring 2014, lå der en asturisk sidrería her ved navn El Chigre, med cachopo, fabada, pulpo, chorizo kogt i cider og cider skænket fra højt oppe, som man gør i Asturien. I foråret 2025 dukkede navnet Taberna Miau op på facaden, med kattehovedet og en gaffel i logoet og sloganet ¡Que te como!, der betyder noget i retning af jeg spiser dig. Efter en pause i vinteren genåbnede huset mandag den 19. januar 2026, og de kort, huset bruger i dag, har tyngden på hjemmelavede tapas, dagens ret og morgenmad, mens cachopoen er blevet stående som en af de dyrere retter.

Navnet kommer fra husets eget tema. Kortene er fulde af katte og poteaftryk, og huset beskriver sig selv som en familiebar, der holder af dyr, og som serverer mad lavet med kærlighed og respekt for dyrene. Der er ingen anden forklaring end den; Miau er simpelthen kattens lyd.

Det har betydning for, hvordan du skal læse Google-tallet. Taberna Miau står til 4,5 af 5 fra 323 anmeldelser, men posten er ført videre fra El Chigre, og langt de fleste af anmeldelserne handler om den asturiske sidrería og ikke om den taverna, du møder i dag. Af de omkring 210 anmeldelser med tekst, der er samlet på tværs af portalerne, er kun omkring tredive skrevet inden for de seneste to år.

Oplevelsen på Taberna Miau i dag

Lokalet er lille, med høje hvide barstole ved disken, en væg af flasker bag baren og fortovstavlen sponsoreret af Victoria, Málagas eget bryggeri. Indgangen ligger et par trin oppe fra fortovet, og tavlen med dagens tapas står ved døren.

De anmeldelser, der er skrevet efter genåbningen, peger samstemmende i samme retning. Gæsterne fremhæver, at tapaserne er hjemmelavede og portionerne generøse, at prisen er lav i forhold til resten af gamle bydel, og at stemningen er familiær, og at personalet er opmærksomt. Carne mechada nævnes flere gange, både som tapa og i morgenmadsbollen, og morgenmaden får sin egen ros. Korpusset fra den nye tid er dog lille, så tag mønsteret for det, det er. I overgangsåret 2025 var der også et par gæster, der ventede længe på maden i køkkenet, men den kritik går ikke igen efter januar 2026.

Praktisk og for hvem

Taberna Miau har åbent mandag til lørdag fra morgenmaden klokken otte til midnat og holder lukket om søndagen, ifølge husets eget skilt i vinduet. At huset lukker på ugens roligste turistdag og åbner med kaffe og tostadas klokken otte, siger det meste om, hvem det lever af: folk fra kvarteret, markedets kunder og dem, der arbejder i centrum.

For dig som besøgende er stedet oplagt til en billig frokost med dagens ret, til en runde tapas på vej hjem fra gamle bydel, eller til en morgenmad, før markedet og byen fylder op. Går du efter den asturiske cachopo, så spørg efter premium-kortet. Parkering foregår på gaden i et tæt bykvarter, så fra resten af centrum er det nemmest at gå. Se også vores guide til Marbella og flere restauranter i Marbella.