Banyan Thai Restaurant

På Banyan Thai kan den røde karry og wokretten pad krapraw bestilles med and, og panangkarryen med laks — to proteiner, som resten af det korte kort ikke fører. Alt andet er bygget over samme skabelon: du vælger ret, protein og styrke, og til hovedretterne koster tofu ikke ekstra. Huset er ungt og står til 4,9 af 5 fra 333 anmeldelser på Google.

Maden og menuen på Banyan Thai Restaurant

Køkkenet er rent thailandsk. Der er ingen sushi, ingen kinesiske retter og intet pan-asiatisk fyld på kortet — kun omkring et dusin klassikere fra det thailandske hverdagskøkken, som huset selv lægger ud på sine leveringsplatforme med spanske beskrivelser. Det gør kortet let at overskue, og det gør det let at se, hvad der er husets egne favoritter: på Instagram er det pad thai, kyllingespyddene, den stegte ananasris og de to supper, huset selv fremhæver igen og igen.

Forretterne er to. Rollitos primavera er husets hjemmelavede forårsruller med glasnudler og grøntsager, fem stykker til en portion, og huset skriver selv, at de er veganske. Pinchitos de pollo thai er otte små kyllingespyd — satay — med thailandsk peanutsauce. Begge ligger på omkring ti til elleve euro på appene.

Derefter kommer supperne og salaten. Tom yum er den syrligt-stærke suppe med champignon, løg og citrongræs, tom kha den rundere kokossuppe med galanga, citrongræs og kaffirlimeblade, og det er netop tom kha, gæsterne oftest nævner ved navn. Begge fås med grøntsager, tofu eller kylling, og tom yum desuden med gambas. Ensalada larb er den nordthailandske salat med finthakket mynte, rødløg, koriander og ristet ris, som her kan bestilles med champignon, kylling eller oksekød.

Hovedretterne er kortets kerne. Pad thai er risnudler med æg, purløg, tamarind, palmesukker og fiskesauce, pad see ew de brede risnudler med broccoli, blomkål, æg og sojasauce. Pad krapraw er wokretten med thaibasilikum og et spejlæg ovenpå, salteado con anacardos wokretten med cashewnødder og vandkastanjer, og arroz con piña den stegte ris med æg, ananas, cashewnødder, ærter og rosiner. Karryerne er tre: curry rojo med rød peberfrugt, tomat, ananas, bambus og basilikum, curry verde med ærter, bambus, courgette og grøn peberfrugt, og panang, den tykke, milde kokoskarry med kaffirlimeblade. Til karryerne og wokretterne er jasminris inkluderet, og en ekstra skål ris kan købes ved siden af.

Hver hovedret bestilles i to trin. Først proteinet: tofu er standard og koster ikke ekstra, kylling lægger omkring en euro til, gambas et par euro, oksekød omkring tre, og and og laks omkring fire. Derefter styrken, som vælges mellem normal, picante og thai picante — alle tre til samme pris. Vælger du den øverste, får du det, gæsterne beskriver som ægte thailandsk styrke, så det er værd at begynde på midten, hvis du ikke er vant til køkkenet.

Desserten er én og altid den samme: mango sticky rice, dampet sød klæbris med kokosmælk og frisk mango. Blandt drikkevarerne står tre frugtdrikke i små 35-centiliters udgaver, importeret fra Thailand — mango, tamarind og kokos.

Priserne ligger i den rimelige ende for Marbella. På leveringsappene koster hovedretterne omkring femten til atten euro med tofu, supperne omkring ti til tretten og desserten omkring fjorten, og en forret, en hovedret og en frugtdrik lander dermed på omkring femogtyve til tredive euro pr. person. Vær opmærksom på, at de to apps ikke har samme prisliste: suppen koster et par euro mere på den ene end på den anden, og ingen af dem er nødvendigvis prisen ved bordet.

For vegetarer er huset let at bestille på, fordi hver eneste suppe og hovedret har en udgave med tofu eller grøntsager. Vegansk er en anden sag: pad thai'en er lavet med fiskesauce, og flere af wokretterne bygger på æg, så du skal selv bede om at få æg, fiskesauce og østerssauce udeladt. Personalet forklarer gerne, hvad der kan laves uden, og forårsrullerne er veganske uden ændringer.

Huset tager imod bordbestilling på telefon, og det er huset selv, der i sine opslag beder gæsterne ringe og reservere — en aften i højsæsonen er det klogt at gøre det.

Hvor ligger Banyan Thai i Marbella?

Calle Alonso de Bazán er en kort sidegade i det centrale Marbella, et par gader oppe fra strandpromenaden og vest for Alameda-parken. Der er omkring tre hundrede og halvtreds meter ned til Playa El Faro og fyrtårnet på Paseo Marítimo, og cirka seks hundrede meter til Alameda-parken og Avenida del Mar, hvor Dalí-skulpturerne står. Gaderne omkring er tætte med små restauranter, og flere af nabohusene er italienske — en af gæsterne fandt netop Banyan ved at gå forbi, mens han spiste hos naboen.

Huset er let at gå til fra hele centrum og fra hotellerne langs stranden, og de fleste kommer til fods.

Banyan Thai og Thai Kitchen: to huse, ét køkken

Banyan-navnet går igen to hundrede meter væk. Thai Kitchen Marbella på Calle Virgen del Pilar kalder sig selv Thai Kitchen by Banyan, og de to steder har tydeligvis samme køkken bag sig: retterne, rækkefølgen og ingredienserne er de samme på de to huses kort, helt ned til rosinerne i ananasrisen og ananassen i den røde karry. Forskellen ligger i formen. Thai Kitchen er gadekøkkenet med højborde og tavler ved døren, mens Banyan er restauranten, hvor man sætter sig til bords, bestiller bord i forvejen og kan få and og laks, som ikke står på søsterhusets kort.

De to steder har hver deres telefonnummer og hver deres lukkedag, og nummeret på denne side hører til Banyan Thai på Calle Alonso de Bazán. Navnet bæres desuden af en thaimassageklinik i samme kvarter, men klinikkens nummer går ikke til restauranten.

Et ungt hus med et højt tal

Banyan Thai er et nyt hus. Det dukkede op på leveringsplatformene og anmeldelsesportalerne i begyndelsen af 2025, og de godt tre hundrede anmeldelser på Google er altså samlet på lidt under to år. Det er værd at have med, når man læser tallet. 4,9 er højt, men det er et niveau, man ser hos flere af kvarterets unge huse med nogle hundrede anmeldelser, mens de etablerede steder omkring med flere tusinde anmeldelser ligger lavere. Et ungt hus har simpelthen ikke haft tid til at samle sine skuffede gæster.

Det, gæsterne skriver om, er alligevel ret ensartet. Maden beskrives gennemgående som frisk og ægte thailandsk i smagen, også af gæster, der har rejst i Thailand, styrken som reel, når man beder om den, og betjeningen som venlig og personlig. Det er et personligt drevet sted, og enkelte gæster fortæller, at kokken selv kom ud i salen og spurgte til maden. Prisen nævnes, når den nævnes, som rimelig for Marbella.

Praktisk: hvem passer Banyan Thai til?

Banyan Thai holder lukket om torsdagen og har åbent om eftermiddagen og aftenen de øvrige dage. Huset leverer også gennem Uber Eats og Just Eat, og vil du hellere spise på hotellet eller i lejligheden, er maden altså kun et par klik væk — til leveringsappens priser.

Stedet passer bedst til dig, der vil have et roligt, uformelt thailandsk måltid i centrum uden at betale Puerto Banús-priser, og til par og små selskaber, der gerne vil tale sammen over maden. Er du på udkig efter en tom kha og en rød karry med and i centrum, er det et oplagt bud. Flere steder at spise i nærheden finder du under restauranter i Marbella.