Pizzeria Capri Fuengirola

Husets egen stjerneret er ikke en pizza, men rigatoni alla genovese: Napolis hvide ragù af oksekød og løg, som koger i seks timer, til den falder fra hinanden. Den siger meget om Pizzeria Capri Fuengirola, som to napolitanere åbnede i sommeren 2026 i en sidegade få skridt fra Plaza de los Reyes Católicos — her er pizzaen napolitansk, og pastaen er lige så vigtig.

Maden og menuen på Pizzeria Capri Fuengirola

Køkkenet er italiensk med Napoli som udgangspunkt. Pizzadejen hæver i 48 timer, tomaten er San Marzano, og osten er fior di latte, den bløde komælksmozzarella, som napolitanske pizzabagere bruger som standard. Resultatet er en blød bund med den luftige, opsvulmede kant, cornicione, man kender fra Napoli, og ikke den tynde, sprøde romerske udgave. Kortet deler pizzaerne i to. De klassiske begynder med margherita til lige under ti euro og fortsætter med diavola med stærk napolitansk pepperoni, prosciutto e funghi med skinke og champignon, tonno e cipolla med tun og løg, quattro formaggi på hvid bund med ricotta, gorgonzola og parmesan, og en carbonara-pizza med æggeblomme, sprød guanciale (lufttørret svinekæbe) og sort peber. De fleste ligger mellem tretten og femten euro.

Den anden halvdel, pizza de autor, er husets egne kombinationer, og det er dem, den lokale presse fremhævede ved åbningen. Amalfi har mortadella di Bologna, en hel burrata på 125 gram, pistacienødder og pesto. Sorrento har burrata, soltørrede tomater, konfiterede cherrytomater og pesto genovese. Salerno er den søde og salte af dem med pancetta, trøffel, valnødder, parmesan og vild honning mens La Capri har serranoskinke, vild rucola, cherrytomater og høvlet parmesan. Torre del Greco, opkaldt efter kystbyen ved Napolibugten, kombinerer ricotta med konfiterede tomater og stærk pepperoni. Husets egne pizzaer koster omkring seksten euro.

Pastadelen har otte retter fra omkring tretten og en halv til atten euro. Ud over genovesen står spaghetti alla carbonara lavet på den italienske måde med æggeblomme og guanciale frem for fløde, rigatoni alla bolognese, gnocchi alla sorrentina med tomat, smeltet mozzarella og basilikum, en hjemmelavet lasagne, spaghetti frutti di mare med skaldyr og tagliatelle med porcini og trøffel. Navneretten tagliatelle Capri vendes i hjemmelavet pesto med pistacienødder og toppes med burrata.

Til forret og deling er der antipasti fra omkring otte til fjorten euro: hvidløgsbrød bagt med mozzarella, bruschette i en klassisk og en mere fyldig udgave, brioche med trukket oksekød og karamelliserede løg, muslinger i napolitansk tomatsauce, braiserede artiskokker med parmesan og soltørrede tomater, og som et nik til Spanien langostinos al pil-pil, rejer i olie med hvidløg og chili. Salaterne er en caprese, en burratasalat og en med stegt gedeost, valnødder og honning-sennep. Desserterne koster fem til syv euro: hjemmelavet tiramisu, en siciliansk cannolo fyldt med sød ricotta, babà, Napolis lette gærkage, her med pistaciecreme, en dagens dessert og torta caprese, øens mandel- og chokoladekage, som kortet markerer som glutenfri. På drikkesiden står Aperol Spritz, Espresso Martini, italiensk øl fra Peroni, italienske vine og espresso til slut.

Vegetarer har et reelt udvalg: margherita, quattro formaggi, caprese, vegetariana med grøntsager, rucola og pesto samt Sorrento blandt pizzaerne, og gnocchi alla sorrentina, tagliatelle Capri og porcini-tagliatellen blandt pastaretterne. Med allergier beder huset selv gæsterne om at spørge personalet, før de bestiller. Kortet er fælles for Capris to restauranter, og huset skriver, at enkelte retter og priser kan variere mellem dem og med sæsonen. Huset angiver selv et forbrug på ti til tyve euro pr. person; med en forret til deling, drikkevarer og dessert lander de fleste nærmere femogtyve. Der tages imod bordbestilling på telefon 672 38 87 31 — det er netop Fuengirola-huset, der reserverer, mens søsterhuset i La Cala de Mijas ikke gør.

Hvor ligger Capri i Fuengirola

Restauranten ligger på Calle Alfonso XII i nummer 4, en smal gade i Fuengirolas centrum tæt ved togstationen. Plaza de los Reyes Católicos ligger omkring 50 meter væk, og Fuengirolas togstation, endestationen på nærbanen Cercanías C1 fra Málaga og lufthavnen, ligger kun et par minutters gang derfra. Det gør Capri let at nå uden bil, også for dem, der bor i Benalmádena eller Torremolinos langs samme togstrækning. Til dyreparken Bioparc Fuengirola er der omkring 300 meter, og til strandpromenaden og Playa de Fuengirola godt 400 meter, så en pizza efter et besøg i zoo eller en eftermiddag på stranden kræver ingen planlægning.

To napolitanere og et nyt hus i Fuengirola

Capri begyndte ikke i Fuengirola. Det første hus ligger på Pasaje del Mar i La Cala de Mijas, omkring seks kilometer længere mod vest, og har allerede samlet over tusind anmeldelser på Google. Huset i Fuengirola er nummer to under samme navn og samme kort. Bag det står Giuseppe og Marco, som begge kommer fra Napoli, og som kommunens egen tv-station præsenterede, da de åbnede i Fuengirola i sommeren 2026. Den officielle indvielse blev holdt i begyndelsen af august og blev filmet af et af byens lokale medier. Valget af navn er ikke tilfældigt: øen Capri ligger ud for Sorrento-halvøen i Napolibugten, og flere af husets pizzaer er opkaldt efter byer på den samme kyst — Amalfi, Sorrento, Salerno og Torre del Greco.

Lokalet og de første måneders indtryk

Lokalet er indrettet med middelhavspræg og har en indvendig gårdhave, en patio, hvor man kan sidde ude uden at sidde på gaden. Det er en sid-ned-restaurant med bordservering og ikke en pizzeria til afhentning: huset skriver selv, at kortet er tænkt til at spise i lokalet i roligt tempo, og den samlede oplevelse af lokale, betjening og mad er det, der går igen i de tidlige anmeldelser.

Google-tallet er 4,9 af 5 fra 283 anmeldelser, og det skal læses med husets alder i baghovedet. Alle anmeldelserne er skrevet inden for de første måneder efter åbningen, så tallet fortæller, hvordan huset er kommet fra start, ikke hvordan det har klaret flere sæsoner. Det passer til niveauet i søsterhuset i La Cala, som står på samme karakter. I de anmeldelser, vi har kunnet læse, går tre ting igen: pizzabunden og kanten, den venlige betjening og lokalets hygge, og flere skriver, at de vil komme igen.

Praktisk: for hvem og hvornår

Capri passer til den, der vil have en rigtig napolitansk pizza eller frisk pasta i Fuengirola uden at gå i en turistrestaurant på strandpromenaden. Med pizzaer fra ti til seksten euro er prisen til at overskue, og kortet er stort nok til, at et selskab med både kødspisere og vegetarer kan blive mætte. For børnefamilier er margherita og bolognese et sikkert valg, og nærheden til Bioparc gør huset oplagt som afslutning på en dag i zoo. Kortet og husets hjemmeside findes på spansk, engelsk og italiensk.

Ring og bestil bord, især hvis I er flere end to, og sig gerne, om I vil sidde i gårdhaven. Kommer du med tog fra Málaga eller lufthavnen, står du af på endestationen i Fuengirola og går derfra. Vil du sammenligne med andre spisesteder i byen, finder du flere bud blandt vores restauranter i Fuengirola, heriblandt endnu en napolitansk pizzeria, Casa Mavi Trattoria Pizzeria Napoletana.