La Cabra - Bar Tapería

Queso frito med tomatmarmelade, croquetas de pulpo og argentinske empanadas i samme omgang: La Cabra - Bar Tapería laver andalusisk tapas med en tydelig sydamerikansk åre, og køkkenet kører stadig, når det meste af Fuengirolas gamle bydel er ved at slukke. Med 4,9 ud af 5 og over tusind Google-anmeldelser er den lille tapería på Calle Palangreros et af de højest bedømte spisesteder i byen.

Maden og menuen på La Cabra - Bar Tapería

Køkkenet er spansk tapaskøkken med argentinske indslag, og det er netop blandingen, der gør stedet værd at gå efter. Den ret, gæsterne oftest nævner, er queso frito con mermelada de tomate — friteret ost med tomatmarmelade, sprød udenpå og blød indeni. Ved siden af den står empanadas criollas, de argentinske fyldte dejlommer, som her laves både med kylling og med hakket oksekød, og en række montaditos, de små sandwich på ristet brød: én med cabrito (gedekid, som barens navn spiller på), én med kalvekød og en, huset selv kalder gaucho argentino.

Resten af kortet er andalusisk hverdagsmad lavet fra bunden. Croquetas går igen i anmeldelse efter anmeldelse, og udgaven med pulpo (blæksprutte) er den, der fremhæves mest. Dertil kommer carrillada — braiseret grisekæbe, der falder fra hinanden — albóndigas (kødboller i sauce), chorizo al cava (chorizo pocheret i mousserende vin), ensaladilla rusa (kold kartoffelsalat med tun og mayonnaise), huevos rotos con jamón (knuste spejlæg over pommes frites med serranoskinke), alcachofas (artiskokker), pimientos de padrón (små stegte grønne peberfrugter med groft havsalt) og tortilla. Blandt de nyere ting på kortet er patatas fritas trufadas — pommes frites vendt i trøffel — samt en burratasalat og en cæsarsalat.

Du bestiller tapasstil: flere små retter til deling frem for en hovedret pr. person. Et gennemgående mønster i gæsteomtalen er, at portionerne er større, end tapasformatet lægger op til, og at regningen ender lavere, end man regner med i en gade, hvor naboerne ligger i et højere prisleje. Vil du spise uden kød, kan du samle en hel omgang af pimientos de padrón, alcachofas, tortilla, burratasalaten og de trøffelvendte pommes frites, mens ensaladilla rusa som regel indeholder tun.

At drikke til er der vin i glas, øl, sangría og tinto de verano (rødvin med citronsodavand og is), og baren laver også cocktails — usædvanligt for en tapería af den størrelse, og en del af forklaringen på, at gæsterne bliver siddende efter maden. Salen er lille, og bordene er få, så det er en god idé at reservere, især fredag og lørdag. Til gengæld er det et af de få køkkener i det centrale Fuengirola, der stadig sender mad ud sent på aftenen; efter de åbningstider, der er registreret på stedet, serveres der til omkring midnat og senere i weekenden, og der er både afhentning og udbringning. Ring gerne og få tiderne bekræftet, inden du planlægger en sen middag.

Hvor La Cabra ligger i Fuengirola

Adressen er Calle Palangreros 26 i den gamle bydel i Fuengirola — en smal, tætbebygget gade et par karréer inde fra vandet, opkaldt efter de langlinefiskere, der engang havde deres gang her. I dag er gaden en af byens tætteste restaurantstrækninger, og La Cabra ligger nogle få numre fra Restaurante Palangreros og et ungarsk vinkøkken, så du kan nå at kigge på flere kort, inden du beslutter dig. Fra døren er der cirka 200 meter ned til strandpromenaden Paseo Marítimo Rey de España og den centrale bystrand i Fuengirola.

Rådhuset på Plaza de España ligger 250 meter mod vest, og Bioparc Fuengirola, byens zoologiske have midt i bebyggelsen, er kun godt 400 meter væk — det gør stedet oplagt til et sent måltid, når man har brugt eftermiddagen der med børnene. Castillo Sohail, den maurisk grundlagte borg ved Fuengirolaflodens udløb, ligger halvanden kilometer mod sydvest.

Et ungt navn i en gade fuld af konkurrenter

La Cabra er blandt de nyere spisesteder i gaden. Virksomheden har søgt personale i Fuengirola siden august 2022 og drives som en lille forretning med under ti ansatte, og alligevel har den samlet over tusind bedømmelser på Google med et gennemsnit på 4,9. Antallet er vokset hurtigt hen over 2026, og det siger noget om, hvor mange gæster der reelt kommer gennem den smalle facade. Det er en anseelse, gæsterne selv har bygget op, snarere end en, en gastronomiguide har uddelt.

Stemningen og betjeningen på La Cabra

Lokalet er kompakt, og det mærkes: bordene fyldes tidligt, og man sidder tæt. Det, der går igen på tværs af anmeldelserne, er ikke maden alene, men betjeningen — personalet anbefaler retter, forklarer kortet på engelsk og holder tempoet, også når der er fuldt hus. Flere gæster beskriver, at de kommer igen inden for samme ferie, og det er præcis det mønster, der forklarer, hvordan en bar med under ti ansatte når over tusind anmeldelser på så kort tid. Indgangen er trinfri, så en kørestol kan komme ind ad døren, men selve salen er trang, og skal I være flere end fire, bør I ringe i forvejen.

Danske gæster og de sene timer

Fuengirola er den by på Costa del Sol, hvor flest danskere bor fast, og det kan aflæses direkte i La Cabras anmeldelser: en påfaldende stor del af de nyeste er skrevet på dansk. Det, danskerne fremhæver, er de samme to ting igen og igen — at der kommer rigeligt på tallerkenen, og at prisen er til at overskue — plus at stedet ligger inde i en smal gade frem for ude på promenaden, hvilket for mange netop er pointen. Skal du spise sent, er La Cabra et af de få steder i centrum, hvor køkkenet stadig tager imod bestillinger, længe efter at de fleste af restauranterne i Fuengirola har lukket for maden — praktisk, hvis I kommer direkte fra stranden, fra en sen togtur eller fra en koncert i Castillo Sohail om sommeren.

Praktisk og for hvem

Kommer du i bil, er den nærmeste mulighed p-kælderen under Plaza de España 250 meter væk: 343 pladser, døgnåbent, betaling, ladestandere til elbil og en frihøjde på 1,90 meter, som er værd at kende, hvis du kører varevogn eller har tagboks. Parking Plaza de la Constitución ligger 250 meter mod nord, og Parking Las Rampas godt 400 meter væk har en frihøjde på 1,85 meter. Gadeparkering i den gamle bydel kan du i praksis se bort fra om aftenen.

Med tog er det til gengæld nemt. Fuengirola station, endestationen på Cercanías-linje C-1 fra Málaga centrum og Málaga lufthavn, ligger cirka 550 meter fra døren — under ti minutters gang ad flade gader, og det gør stedet til et realistisk aftenstop, også hvis du bor i Torremolinos eller Benalmádena og tager toget frem og tilbage.

La Cabra passer bedst til par og mindre selskaber, der vil dele mange små retter, til gæster der kommer sent ind fra stranden, og til alle, der hellere spiser to gader inde i byen end ude på promenaden. I højsæsonen i juli og august er tidlig aften ved 20-tiden eller sent efter klokken 23 de to tidspunkter, hvor der oftest er en ledig plads; uden for sæsonen er en hverdagsaften sjældent et problem. Og vil du have et bestemt bord — eller bare være sikker på at komme ind en fredag — så reservér.