ANGUS Fuengirola

Bøffen bestilles i fire nummererede trin på ANGUS Fuengirola: først udskæringen, så stegegraden, så tilbehøret og til sidst saucen. Øverst på kødsiden af kortet sidder seglet Argentine Angus Beef, certificeret af Argentine Angus Association, og lige under det står en tomahawk på 1.300 gram til 85 euro. Er du til overdrivelser, kan du melde dig til husets udfordring: en kilo bøf og en liter øl på en time.

Maden og menuen på ANGUS Fuengirola

Køkkenet er en argentinsk grill sat op i steakhouse-format. Alle priser herunder står trykt i husets eget menukort for 2026, hvor der også står "VAT included" — momsen er altså regnet ind i tallene.

Bøfferne er kernen, og kortet fører dig gennem de fire trin. Første trin er udskæringen. Sirloin steak, entrecote, koster 26 euro for 300 gram og 42 euro for 500 gram. Rib eye koster 31 og 48 euro for de samme to størrelser. Angus fillet steak, mørbrad, fås på 200 gram til 32 euro og 300 gram til 45 euro. Skal I dele, ligger de store stykker klar: côte de boeuf på 1.200 gram til 82 euro, tomahawk på 1.300 gram til 85 euro, T-bone på 800 gram til 58 euro og en Angus chateaubriand på 450 gram, langsomt grillet, til 64 euro. Kan I ikke bestemme jer, findes Angus Beef Sampler Mixed-Grill til 42 euro, hvor tre udskæringer kommer ind på samme tallerken: 150 gram sirloin, 100 gram mørbrad og 150 gram rib eye.

Andet trin er stegegraden, og kortet opstiller seks: blue, rare, medium rare, medium, medium well og well done. Tredje trin er tilbehøret, hvor den første garniture er med i prisen og de næste koster 3,50 euro stykket — bagt kartoffel med aioli eller smør, babykartofler sauteret med rosmarin, pommes frites, trøffelpommes med parmesan for en euro ekstra, løgringe, majskolbe, søde kartoffelbåde, champignoner eller en lille salat. Fjerde trin er saucen til 3,50 euro, hvor du vælger mellem grøn peber, champignoncreme og blåskimmelost.

Det argentinske træder tydeligst frem blandt forretterne. Empanadas, argentinske postejer, koster 4 euro stykket og findes i fire fyld: hakket oksekød med æg, oliven og et strejf chili; menonita med chorizo criollo og mozzarella; pulled beef, langtidsstegt oksekød med provolone; og en vegetarisk med spinat og smeltet ost. Fire stykker efter eget valg koster 15 euro. Provoleta serveret smeltet i støbejernspande med tomatmarmelade koster 14 euro. Cecina de Wagyu, lufttørret wagyu-oksekød med trøffelolie og røget Idiazábal-ost, koster 21 euro. Mollejas, grillede kalvebrisler, står også på kortet, men uden pris. Jerky Croquettes, seks kroketter af tørret oksekød med aioli, koster 12 euro, og til deling er der La Picada til 21 euro med charcuteri, håndværksoste, husets pickles og brød.

Pølserne har deres eget hjørne: to grillede argentinske pølser til 8 euro, to grillede blodpølser til 8 euro og fire chistorra fra Navarra til 9 euro — af mærket ARBIZU, som kortet uden omsvøb kalder verdens bedste chistorra. Vil du have det hele, hedder retten Mixed Grill Sausage og koster 18 euro med argentinsk pølse, blodpølse og ARBIZU-chistorraen. Blandt de øvrige forretter står en kulbagt løgsuppe til 11 euro med langtidshævet brød og en sky af Idiazábal, en Angus-carpaccio til 16 euro og en steak tartare til 18 euro.

Fisk og skaldyr fylder mindre, men er der. Grillet blæksprutte på en creme af søde kartofler med grøn sauce koster 26 euro. Laks en papillote med sæsonens grøntsager og babykartofler koster 21 euro, tagliatelle med laks og kongerejer i vodka 18 euro, og pil pil-kongerejer med røget paprika, hvidløg og chili 12 euro.

Ud over bøfferne rummer kortet en gourmetburger på 220 gram Angus-kød med røget cheddar, konfiteret pancetta og chimimayo til 18 euro, lammeskank braiseret i rødvin til 21 euro, ibérico-kotelet af oldensvin til 24 euro, milanesa af Angus-kalv til 23 euro, BBQ-ribs til 21 euro og en halv marineret kylling med citron og timian til 17 euro. Salaterne ligger mellem 13 og 15 euro, blandt dem ANGUS Salad 2.0 med roquefort, valnødder, æble og radiser.

Hensynene er skrevet ind i selve kortet. De vegetariske retter er markeret med et V — hummus af grillede peberfrugter til 8 euro, babaganoush til 9 euro, løgsuppen, provoletaen, spinat-empanadaen og en tomattatar med røget bøffelmozzarella til 14 euro — og allergener er markeret med ikoner ved den enkelte ret, ligesom huset beder dig sige til ved allergi, før du bestiller. Kæden skriver selv, at der altid er vegetariske og veganske muligheder, og at køkkenet gerne imødekommer særlige diætkrav på forespørgsel. Børnemenuen er ifølge kæden tilgængelig hele åbningstiden. Brød, smør og chimichurri koster 1,50 euro.

Et klassisk menú del día står ikke på kortet. Kæden oplyser, at der findes menuer på udvalgte tidspunkter i ugen og ved særlige lejligheder året rundt, men priserne er ikke offentlige, så det må du spørge om, når du bestiller bord. Vinkortet ligger heller ikke frit tilgængeligt — hjemmesiden nævner et stort udvalg, men ikke ét eneste navn, og så lader vi være med at sætte ord på det.

Og så er der kortets mest larmende punkt, ANGUS Challenge til 69 euro: en kilo sirloin og en liter Heineken, én person, én time. Klarer du det, får du to T-shirts og dit billede på restaurantens sociale medier. Bordbestilling sker online, på [email protected] eller på telefon 609 006 697.

Hvad og hvor ligger ANGUS Fuengirola

Restauranten ligger midt i Fuengirolas bykerne ved Plaza de los Chinorros og har adresse på både Calle Larga 8 og Pasaje de Correos 4, fordi den ligger i passagen mellem de to. Byens hovedplads, Plaza de la Constitución, ligger under 100 meter væk. Der er omkring 200 meter ned til strandpromenaden, cirka 400 meter til togstationen, hvorfra Cercanías-linjen C-1 kører mod Málaga centrum og lufthavnen, og cirka 500 meter til Bioparc Fuengirola. Gadenettet omkring Calle Larga er kvarterets butiks- og cafégade, så du kommer forbi en god del af seværdighederne i Fuengirola på vejen.

Historie og baggrund for Angus-kæden

Restaurantes Angus blev grundlagt i 2005 og har dermed to årtier bag sig. Afdelingen i Fuengirola er kædens sjette — den blev annonceret som netop det og åbnede 15. april 2025. De øvrige ligger i Puerto Marina og ved Torrequebrada i Benalmádena, på Playamar i Torremolinos, i Muelle Uno i Málaga havn og i Marbella.

Hvor kødet præcis kommer fra, er kæden ikke helt konsekvent med. Den engelske forside skriver kornfodret, den spanske om os-tekst skriver græsfodret, og så lader vi det ligge. Det, der står trykt på selve menukortet, er til gengæld entydigt: seglet Argentine Angus Beef, certificeret af Argentine Angus Association.

Det særlige ved ANGUS Fuengirola

Der er mange steakhouses på Costa del Sol, og de fleste af dem stopper ved udskæringerne. Her er hele den argentinske parrilla-grammatik med: empanadas, provoleta i pande, blodpølse, kalvebrisler og chimichurri til brødet. Det er den slags retter, en argentinsk asador begynder med, længe før bøffen kommer ind, og de gør måltidet langsommere og mere til deling end på et almindeligt bøfhus.

Ind imellem det argentinske sidder et par spanske indslag. Tydeligst er chistorraen fra Arbizu i Navarra og den røgede Idiazábal, der dukker op både i wagyu-forretten og i løgsuppen. Det er en blanding, kortet gør et nummer ud af, og ikke et tilfælde.

Oplevelsen i dag

Der er åbent alle ugens dage fra klokken 13 til midnat, og køkkenet kører hele vejen igennem, så du kan lige så godt spise klokken 16 som klokken 22. Restauranten fremhæver selv sin udendørs terrasse i passagen som stedet, hvor man sætter sig og ser byen gå forbi.

Praktisk og for hvem

Prisniveauet ligger i den øvre halvdel for Fuengirola. En hovedret uden for bøfsektionen koster typisk mellem 16 og 26 euro, en enkeltmandsbøf mellem 26 og 48 euro, og de store stykker til deling mellem 58 og 85 euro, så to personer med forret, en delt bøf og vin havner nemt over 100 euro. Til gengæld er den første garniture med i prisen, og momsen er regnet ind i de trykte tal.

Der er ikke egen parkering, men det underjordiske anlæg Parking Plaza Constitución ligger under 100 meter væk, og Parking Las Rampas cirka 230 meter væk. Ellers er toget et godt alternativ, netop fordi stationen ligger så tæt på.

Menukortet findes på spansk og engelsk, og hjemmesiden kører på begge sprog. Vi har ikke fundet belæg for, at der tales dansk i huset, så det skal du ikke regne med.

Børnemenuen er ifølge kæden tilgængelig hele åbningstiden, og huset henvender sig udtrykkeligt til familier. Vil du undgå ventetid, så kom tidligt efter spansk målestok, altså før klokken 20, eller book bord i forvejen. Bor du på et af hotellerne i Fuengirola langs promenaden, er der gåafstand, og har du tilbragt dagen på strandene i Fuengirola, er det få minutters gang op fra vandet. Flere valgmuligheder finder du under restauranter i Fuengirola.