Marisquería Saint Tropez Los Mellizos

Espeto de sardinas, pescaíto frito og husets parrilladas er de tre ting, restauranten selv sætter øverst — og specialiteten er paella og risretter. Familien bag køber fisken ind på fiskeauktionen og driver sin egen fiskehandel, så råvaren følges hele vejen fra lonjaen til tallerkenen. Uden for ligger et område med liggestole på sandet, så stranddagen og frokosten er samme udflugt.

Maden og menuen på Marisquería Saint Tropez Los Mellizos

Køkkenet er marisquería-mad: andalusisk kystkøkken med fisk og skaldyr som omdrejningspunkt. Restauranten fremhæver selv fire ting som de mest populære — espeto de sardinas, pescaíto frito, husets parrilladas og paellaerne — og skriver direkte, at specialiteten er paella og risretter.

Espeto de sardinas er sardiner spiddet på rørkæp og ristet skråt over gløder. Det er Málagas signaturret og noget, man kun kan lave ordentligt udendørs, tæt på sandet. Pescaíto frito er den anden søjle: småfisk vendt i mel og friteret i olivenolie, serveret i blandede portioner. Parrillada er en grillet blandet plade, typisk med flere slags fisk og skaldyr til deling — det er den ret, større selskaber som regel ender med.

Råvaregrundlaget er faktisk det mest interessante ved stedet. Los Mellizos skriver selv, at de kontrollerer hele forløbet fra indkøbet af den friske fisk på fiskeauktionen til gæstens gane, og gruppen driver sin egen fiskehandel ved siden af restauranterne. Det er en usædvanlig konstruktion for en kystrestaurant, og det er den, gruppen bygger sit ry på. Andalusiske gastronomioversigter over Los Mellizos beskriver køkkenet som fisk og skaldyr tilberedt i ovn, i saltskorpe, friteret og på grillpladen, med ansjoser, mulle, blæksprutte, muslinger, rejer og jomfruhummer, suppleret af risretter, salater, skaldyrssupper og ensaladilla.

Her skal vi være ærlige om en grænse: Los Mellizos lægger ikke Saint Tropez' kort med priser ud på nettet. Vi har derfor ikke sat tal på de enkelte retter, og vi navngiver ikke retter, vi ikke kan se på et kort fra huset selv. Vi har heller ikke kunnet bekræfte, om der findes en menú del día, en børnemenu eller et vinkort af betydning på netop denne adresse. Ring, hvis det er afgørende for jer.

Det, der til gengæld er veldokumenteret, er gruppens tilbagevendende madkampagner, som også kører på Saint Tropez. Hvert efterår afholder Los Mellizos de såkaldte 15 Días de Oro del Pescaíto Frito — femten guldkantede dage med friteret fisk på tværs af alle restauranterne; i 2024 lå de fra 11. til 27. oktober. I maj kørte gruppen tilsvarende en skaldyrsperiode (10.-26. maj 2024), og i april deltager de i Feria del Marisco i lystbådehavnen i Benalmádena, som i 2024 løb 18.-21. april. Rammer du en af de perioder, får du både bedre priser og et bredere udvalg.

Bordbestilling foregår pr. telefon på +34 952 442 218. Gruppens bookingformular dækker de øvrige huse, men Saint Tropez henviser på sin egen side udelukkende til telefonisk reservation.

Hvad og hvor ligger Saint Tropez

Adressen er Playa de Santa Ana, s/n, 29630 Benalmádena Costa. Santa Ana er en af kommunens mest besøgte strande: 500 meter lang, i snit 20 meter bred, mørkt sand og normalt moderat bølgegang, beliggende mellem Playa Bil Bil mod sydvest og Playa Malapesquera mod nordøst, og med Blåt Flag siden 2019. Restauranten ligger direkte ud til strandpromenaden.

Det er kort afstand til det meste: stranden er kendt for sine sportsanlæg og var tidligere en del af et fiskeriområde, og Puerto Marina med sin tætte klynge af fiske- og skaldyrsrestauranter ligger i nærheden langs promenaden.

Historie og baggrund for Saint Tropez

Åbningsåret 1978 og navnene på grundlæggerne, Dolores Montero og José Montes, står på virksomhedens egen hjemmeside, og det er også dem, gruppen selv peger på som begyndelsen — Saint Tropez kalder de fortsat flagskibet, stedet hvor hele familiens forretningsprojekt startede. Firmaet, der i dag drives videre af sønnerne under betegnelsen Hermanos Montes, har rundet mere end 40 år i både engroshandel og restauration.

Udviklingen kan læses af landkortet. Fra Saint Tropez i Benalmádena Costa er der siden kommet restauranter i Puerto Marina, Arroyo de la Miel, La Carihuela i Torremolinos, Málaga centrum, Málaga Soho, Fuengirola og Marbella — otte huse i alt — plus familiens egen fiskehandel.

Det særlige ved Saint Tropez

Saint Tropez er ikke en chiringuito, men den ligger, hvor en chiringuito ville ligge. Restauranten har en indendørs spisesal med plads til 30 og en udendørs terrasse til 80 — i alt omkring 110 gæster. Dertil hører et område med liggestole på stranden, så du kan bruge dagen på sandet og spise frokost uden at flytte dig langt.

Det er også værd at have med, at navnet Saint Tropez er ældre end de fleste andre skilte på promenaden. Restauranten åbnede, før Benalmádena Costa blev til det, den er i dag, og har været et fast holdepunkt på strækningen lige siden.

Praktisk og for hvem

Stedet passer bedst til den lange strandfrokost: et par timer, en parrillada eller en paella til deling, og hav på begge sider af bordet. Det passer også til selskaber — gruppen har egne gruppemenuer, om end vi ikke har set udgaven for Saint Tropez.

Et par forbehold, som danske gæster bør kende. Portionsstørrelserne er spanske, og en parrillada eller paella er tænkt til to eller flere. Bestil hellere for lidt og suppler. Fisk og skaldyr efter vægt er standard i en marisquería, så få kiloprisen og den forventede vægt bekræftet, inden du siger ja til noget, der vejes af. Og Santa Ana er en strand med høj belægning om sommeren, så kommer du klokken 14 en søndag i juli, skal du regne med ventetid.

Vi har ikke fundet noget, der tyder på dansktalende personale.

Hele udvalget af spisesteder i byen finder du under restauranter i Benalmádena. Strandene omkring adressen er beskrevet under strande i Benalmádena, og skal du bo i nærheden, er der overblik under hoteller i Benalmádena.