CDK CASA DEL KEBAB | Soylent Green

En durum kebab med kylling eller oksekød koster fem euro her, og en mellemstor pizza med dej, huset ælter selv, koster godt syv. Kødet er halal, og det står trykt med certifikatmærke på husets eget kort ved siden af CDK-logoet. Google-tallet på 3,5 er lavt — men læser man de anmeldelser igennem, der er til at komme til, handler kritikken næsten aldrig om maden.

Maden og menuen på CDK Casa del Kebab

Huset kalder sig selv casa de kebab y pizzería, og det er præcis, hvad kortet viser: en tyrkisk-mellemøstlig grillkebab i den ene halvdel og en napolitansk pizzasektion i den anden. Kebabben kommer i fire indpakninger, og det er dem, du skal kende, før du bestiller. Durum er den store hvedelavash-rulle, og den fås som completo med kylling eller oksekød, salat, løg, tomat og yoghurtsauce til fem euro, eller som XL til seks. Vil du have kødet alene uden grønt, koster det en halv euro mere i begge størrelser — huset regner solo carne som den dyrere variant, ikke den billigere. Shawarma er den samme kebab lagt i pitabrød og ligger på fem euro, og lahmacun, den tynde tyrkiske kødpizza, som rulles sammen om salat og sauce, koster omkring seks og en halv. Endelig er der taco francés, den fransk-inspirerede grillede rulle med pommes frites og ostesauce indeni, til seks eller seks og en halv euro alt efter fyld.

Pizzaerne er husets anden søjle, og de er billigere, end man skulle tro: alle femogtyve står til samme pris, godt syv euro for en mellemstor på toogtredive centimeter og tretten euro for en familiestørrelse på treogfyrre. Kun calzone koster en halv euro mere. Sammensætningerne er ærligt talt mere kebabhus end Napoli — der er en shawarma-pizza med kebabkød, peberfrugt og løg, en huspizza ved navn Casa de Kebab med hakkekød, tun, løg og peber, og en San Marco med skinke, champignon og kebabkød. Huset skriver selv på sit kort, at dejen æltes frisk på stedet, at osten er ren mozzarella, og at tomaten knuses og lægges på i køkkenet.

Derudover er der en hel afdeling med camperos, det malaguenske fladbrød-sandwich, der er lige så lokalt som gazpacho og næsten aldrig nævnes i danske guider. De koster fem euro og fås blandt andet med kebabkød, med kylling og husets egen sauce, med tun og mayonnaise eller vegetarisk med falafel og yoghurtsauce. Hamburgerne ligger i samme leje fra fem euro for den enkle op til seks og en halv for den dobbelte, og ekstra ost eller bacon koster en halv euro. Vil du have maden på tallerken i stedet for i brød, er der platos: shawarma med pommes frites og salat, husets plato de la casa med kød, salat og basmatiris, eller falafeltallerken — alle mellem syv og en halv og otte euro. En lille gruppe gratinados samler de samme råvarer under smeltet ost.

Tilbehør, salater og drikkevarer er der, hvor prislejet virkelig er lavt. En halv portion pommes frites koster to og en halv euro og en hel tre og en halv, deluxe-varianten en halv euro mere; nuggets, vinger, løgringe og osteskiver ligger mellem tre og seks euro. De to salater, en middelhavssalat med kebabkød og en tropisk med ananas og tun eller kalkun, koster syv euro. Ekstra sauce — barbecue, yoghurt eller stærk — koster en halv euro, og det er værd at vide, for saucen følger ikke automatisk med til alt. Drikkekortet består udelukkende af sodavand og vand, dåse til halvanden euro og to-liters flaske til tre; huset skænker ikke alkohol, hvilket hænger sammen med halal-profilen. Er du vegetar, er falafel den gennemgående vej: den findes både som rulle, i pita, som campero og som tallerken, og dertil kommer en vegetalpizza. Der er ingen dagens menu og ingen børnemenu, men til gengæld faste ugetilbud — pizza med drikkevare om mandagen, rullekebab med drikkevare om tirsdagen og to mellemstore pizzaer om onsdagen — plus familiemenuer, der samler flere pizzaer eller ruller med en stor portion pommes frites og en to-liters sodavand. Der tages ikke bordbestilling.

Hvad de 3,5 på Google dækker over

Stedet står til 3,5 af 5 fra 428 Google-anmeldelser, og det er blandt de laveste tal i Alhaurín de la Torre. Det er værd at bruge to minutter på, hvad tallet faktisk måler. Af de 234 anmeldelser, der er tilgængelige at læse igennem, giver 88 fem stjerner og 87 giver én eller to. Der er næsten ingen midte. Gennemsnittet i det udsnit lander lidt under Googles eget tal, så udsnittet hælder en anelse til den sure side, men mønsteret i det er entydigt.

Skillelinjen er ikke maden. Toogtredive anmeldelser nævner ventetid, og de ligger i snit på 1,4. Syvogtyve af de syvogfirs sure anmeldelser handler om at vente — mens ikke en eneste af de otteogfirs femstjernede gør det. De nitten anmeldelser, der nævner både udbringning og ventetid i samme tekst, ligger på 1,05, altså stort set alle sammen på bunden af skalaen. Attende anmeldelser handler om en ordre, der manglede noget, var forkert eller blev annulleret. Til sammenligning ligger de seksogtredive anmeldelser, der overhovedet nævner pris eller regning, på 3,5 — altså over husets eget gennemsnit. De enogtres anmeldelser, der nævner kebab eller pizza ved navn, ligger på 3,4 og dermed også over. Prisen er ikke problemet, og køkkenet er det heller ikke.

Det er udbringningen. De niogfyrre anmeldelser, der nævner en ordre sendt hjem, ligger omkring trekvart karakter under husets samlede snit, og syvogfyrre af de syvogfirs sure anmeldelser handler om en bestilling frem for om et måltid i lokalet. Karakteren fordelt på år viser ingen knæk overhovedet — huset har ligget mellem knap tre og knap fire hvert eneste år i ni år — så det er ikke en dårlig periode, det er sådan huset kører. Og der er en sproglig slagside: anmeldelser skrevet på spansk ligger omkring 2,9, mens de engelsksprogede ligger omkring 3,7. Konklusionen er den samme uanset hvordan man vender den: skal du spise CDK's mad, er afhentning eller et bord i lokalet den version af huset, der får de gode ord med på vejen.

Levering, afhentning og hvad det koster ekstra

Huset kører sin egen udbringning og er samtidig på flere af leveringsapperne. Ejeren har selv i et svar på en anmeldelse oplyst, at leveringsgebyret er et fast beløb på 2 euro uanset afstanden, og at det dækker kørsel, emballage og personale — og at gebyret bortfalder, hvis du henter selv. Det er værd at regne med, når du sammenligner med en bestilling gennem en app.

Bestiller du gennem en leveringsapp i stedet for direkte hos huset, betaler du desuden mere for selve maden. Målt på husets eget kort mod platformens katalog ligger de varme hovedretter — durum, lahmacun, taco, campero, hamburgere, tallerkener og de fleste pizzaer — omkring en tredjedel højere gennem appen, mens pommes frites, salater, saucer og sodavand koster nøjagtig det samme begge steder. Tillægget sidder altså i det, du er kommet efter, ikke i tilbehøret. Ringer du direkte og henter selv, betaler du husets egne priser, og det er dem, der står i afsnittet ovenfor.

Hvor CDK Casa del Kebab ligger i Alhaurín de la Torre

Stedet ligger på Avenida del Mediterráneo i den nyere, boligtætte del af Alhaurín de la Torre nordvest for Málaga lufthavn. Adressen er værd at læse rigtigt: huset trykker selv Avda. del Mediterráneo, Edificio Camelia 2, Local 18, så nummer 18 er butiksnummeret i bygningen og ikke husnummeret på gaden. Leder du efter en gadedør med tallet 18, går du forgæves — kig efter det røde CDK-skilt i erhvervsrækken i stueetagen.

Der er gratis kantstensparkering i kvarteret, gratis wifi i lokalet, trinfri adgang og et par borde udenfor. Lokalet er indrettet som det, det er: en travl kebab- og pizzabar med skærme på væggen, hvor tilbuddene ruller forbi, og med langt de fleste ordrer på vej ud ad døren. Vil du sammenligne med byens øvrige udvalg, ligger Massa - Obrador de Pizza i samme by med en helt anden slags pizza, og hele oversigten står på siden med restauranter i Alhaurín de la Torre. Skal aftenen fortsætte bagefter, ligger Moobi Café Alhaurín i samme by.

Huset har ligget her i mindst ni år

Det er værd at slå fast, fordi et lavt anmeldelsestal på en spansk adresse ofte viser sig at være arvet fra en tidligere forretning. Det er ikke tilfældet her. Gæstefotos af husets egne trykte kort går ni år tilbage og bærer allerede dengang det samme CDK-logo, den samme undertitel casa de kebab y pizzería og det samme halal-mærke, og anmeldelserne løber ubrudt gennem alle ni år og beskriver hele vejen det samme køkken med kebab, pizza og camperos. De 428 anmeldelser hører altså til dette hus.

De gamle kort viser samtidig, hvad der er sket med prislejet. En mellemstor pizza er over årene steget med halvanden euro — men den er samtidig vokset et par centimeter i diameter, og familiestørrelsen tilsvarende. Rullekebabben er steget en halv euro, og det samme er campero og hamburger. Det er en beskeden udvikling for et årti, og det er en stor del af forklaringen på, at prisen aldrig er det, gæsterne brokker sig over. Et par ældre anmeldelser nævner et ejerskifte undervejs; brandet, adressen og kortet har under alle omstændigheder fulgt med.

Åbningstider og hvornår du bør bestille

Huset kører to vagter: frokost fra midt på dagen til omkring klokken fire, og aften fra syv. Fredag, lørdag og søndag holdes der åbent til omkring klokken et om natten, hvilket gør stedet til et af de få i byen, hvor du kan få varm mad sent. Mandag er anderledes — der er kun aftenvagt, ingen frokost, og husets faste mandagstilbud på pizza gælder udtrykkeligt kun i lokalet og til afhentning, ikke til udbringning.

Det praktiske råd, der falder ud af anmeldelsesmønsteret, er enkelt: fredag og lørdag aften er huset presset, og det er præcis dér, ventetiderne skrider. Ringer du tidligt på aftenen eller henter selv, får du både den korteste ventetid og de laveste priser. Vil du spise i lokalet, er hverdagsfrokosten det roligste tidspunkt.

Hvem huset passer til

CDK Casa del Kebab er ikke en restaurant, man tager ud for at spise på — det er et kvarterens kebabhus med et bredt kort, lave priser og et køkken, der leverer det, det lover, når du henter det selv. Det passer til familier, der skal have flere mætte for tyve-femogtyve euro, til unge, der vil have en durum og pommes frites for under ti, til gæster, der leder efter halal-kød på Costa del Sol, og til vegetarer, der kan bruge falafel i fire forskellige indpakninger. Forventer du bordservering, vin til maden eller en dagens menu, skal du et andet sted hen. Og skal du bruge maden på et bestemt klokkeslæt en fredag aften, bør du hente den selv.