Burger Monkeys

Husets største burger hedder Gorilla: Black Angus, dobbelt cheddar, dobbelt bacon, karamelliserede løg og spejlæg for omkring seksten euro, og kortet råder dig til at bede om handsker til den. Men Burger Monkeys i Vélez-Málaga er lige så meget et sted for byens egne pressede sandwicher, camperos og mogollones, til fem-seks euro stykket, og for et køkken med sin egen glutenfri afdeling.

Maden og menuen på Burger Monkeys

Kortet er bygget op om to spor, der lever side om side. Det ene er burgerbaren: premiumburgere på brioche eller sesambolle med 200 gram Black Angus, hvor Kong (karamelliserede løg, cheddar, bacon, æg og husets egen salsa monkeys), George (gedeost og barbecuesauce), Monetus (brie, stegte svampe og trøffelmayonnaise) og Louie (cheddar, bacon, sprøde løg, Lotus-kiks og Lotus-sauce) alle ligger omkring ti euro. Rafiki er en billigere variant med svinekød, serranoskinke, æg, stegte grønne peberfrugter og peberfrugtmarmelade. Kortet har desuden en afdeling med smash-burgere, hvor bøffen presses tynd og sprød på pladen: Big Monkey med dobbelt oksebøf og dobbelt cheddar, Cheeta med dobbelt bacon, Porky med pulled pork og Copito de Nieve med gedeost, de fleste omkring ti euro og den lille Teeny til omkring syv. Kyllingeburgerne, blandt andet Crispy, Long Jack i langt brød og en Kentucky-burger med honning-sennepssauce, koster otte til ni euro.

Det andet spor er det malagueñiske. En campero er provinsens klassiske sandwich i blødt, rundt campero-brød, der presses varmt, og en mogollón er den store udgave, hvor fyldet altid får selskab af salat, tomat, æg, ost, kogt skinke, bacon og mayonnaise. Du vælger selv hovedingrediensen: kogt kylling, kyllinge- eller svinefilet, lomo adobado (marineret svinekam), lomo a la leña (brændeovnsstegt svinekam), pata asada med aioli, kyllingekebab med yoghurtsauce, pulled pork eller svinemørbrad. Camperos ligger på omkring fire til fem euro, mogollones på omkring fem en halv til seks en halv. Blandt de særlige camperos findes Serranito, Málagas pressede klassiker med svinefilet, serranoskinke og stegte peberfrugter, og husets egen Monkey med kyllingefilet, æg, tomatsauce og aioli. Hertil kommer pressede burgere i campero-brød, roscas (ringformede sandwicher) til syv en halv til otte euro, sandwiches, to hotdogs og platos combinados, tallerkenretter med kylling, kotelet, svinefilet eller mørbrad serveret med pommes frites og spejlæg, hvor fritterne kan byttes til salat, til otte-tolv euro.

Som tilbehør står husets pommes frites i to størrelser, patatas bravas og deluxe af krydrede kartoffelbåde, PCB med ostesauce og bacon, patatas kebab, porky papas med pulled pork og barbecuesauce og salchipapas med pølse og husets specielle sauce, for fire til otte en halv euro. Friturekortet har kroketter med kylling eller ibérico-skinke, kyllingevinger, lagrimitas de pollo (små stykker friturestegt kylling), tequeños (ostefingre i dej), nachos med hakket kød, guacamole og jalapeños samt en blandet osteportion. Alle sandwicher og burgere kan gøres til en menu: tre euro ekstra giver pommes frites og en drik, halvanden euro kun fritterne. Til sidst er der fire desserter: brownie med vaniljeis, cheesecake med hindbærmarmelade, gulerodskage og chokoladekage.

Hensynene er husets stærke side. Kortet har en glutenfri afdeling med pommes frites og bravas, og sandwicherne kan laves i glutenfrit brød for halvanden euro ekstra; huset skriver selv, at der kan forekomme spor på grund af krydskontaminering under tilberedningen. Der er en vegansk Crispy Vegan i campero-brød med vegansk sauce til omkring seks euro. Salaterne, blandt andet en César og husets Monkeys med to slags skinke, serveres uden dressing. Børnemenuen koster under syv euro og giver valget mellem nuggets, en pølse i brød, en lille burger med ost eller kyllingespyd med pommes frites, sodavand og dessert. Til maden er der Alhambra, Cruzcampo, Victoria og alkoholfri øl til et par euro, tinto de verano og et glas rioja, ribera eller hvid verdejo til tre euro eller derunder. Regn samlet med ti til tyve euro pr. person.

Beliggenhed i Capuchinos-kvarteret i Vélez-Málaga

Burger Monkeys ligger på Calle Alcalde Manuel Reyna i Capuchinos-kvarteret i selve Vélez-Málaga, omkring en halv kilometer fra Plaza de las Carmelitas og knap en kilometer fra den mauriske fæstning Fortaleza de Vélez-Málaga på bakken over den gamle bydel. Det er et beboelseskvarter, ikke en turistgade, og kunderne er først og fremmest byens egne. Til stranden ved Torre del Mar er der godt fire kilometer, så stedet er mest oplagt, hvis du bor oppe i byen eller kører forbi på vej hjem fra kysten. Der er gratis gadeparkering, men flere gæster beskriver det som svært at finde en plads om aftenen.

Fra slowfood-koncept til nyt kort

Huset åbnede i 2021 med et kort, der blandede andalusiske pressede sandwicher med amerikanske burgere og platos combinados med secreto og pluma ibérica, og beskrev selv idéen som hurtigmad lavet med slowfood-tankegangens omhu for råvarerne. Det første kort havde allerede en glutenfri afdeling med separat friture og en burger i doughnut-brød. I løbet af det seneste år er kortet lagt om: ibérico-tallerknerne er skåret ned, og smash-burgere, Louie, Monetus, porky papas og salchipapas er kommet til. Samtidig er der oprettet en ny Instagram-profil under navnet Monkeys Burger, som lover traditionelle malagueñiske burgere, premium og smash, og som tilbyder spisning i lokalet, afhentning og udbringning. I svarene på anmeldelser omtaler huset sig som en lille familievirksomhed.

Det siger gæsterne om Burger Monkeys

Google-tallet på 3,8 af 5 fra 310 anmeldelser dækker over tre ret forskellige perioder. I de første år efter åbningen lå gæsternes karakterer omkring 4, derefter fulgte en periode på omkring to år, hvor snittet faldt til omkring 3 med mange enkeltstjerner, og i de seneste tolv måneder er det oppe på lidt over 4 igen. Kritikken samler sig næsten udelukkende om to ting: lange ventetider i lokalet på travle weekendaftener, hvor køkkenet skal nå både bordene og telefonbestillingerne, og udbringning, hvor klagerne handler om bestillinger på en til to timer, forkerte eller manglende varer og mad, der kommer lunken frem. Madkvaliteten nævnes sjældnere som problem.

På den positive side går de samme ting igen gennem alle årene: prisen, som mange fremhæver som lav for mængden, mogollones og camperos, der er godt fyldt, pommes frites-portionerne og det glutenfri udvalg, som cøliakere roser. Gæster, der spiser i lokalet, giver markant bedre karakterer end dem, der får maden bragt ud. Huset har egne bude og har også leveret gennem Glovo.

Oplevelsen i lokalet

Lokalet er lille og uformelt, ifølge gæsterne indrettet med amerikansk præg og fotos af aber, og der er borde udenfor, hvor der er plads til, at børnene kan røre sig lidt. Stemningen er kvarterets burgerbar snarere end restaurantens: man kommer i familieflok, med venner eller for at hente aftensmaden. Husets Google-profil angiver i dag aftenåbent fra klokken otte til halv tolv og tirsdag som lukkedag; tidligere holdt stedet også åbent til frokost, så tjek profilen, før du tager af sted. Reservation er sjældent nødvendig, men er I en større gruppe en weekendaften, er det en god idé at ringe i forvejen.

Praktisk og for hvem

Burger Monkeys passer til dig, der bor i eller omkring Vélez-Málaga og vil have en mættende aftensmad uden at bruge meget, til familier med børn, der skal have en børnemenu, og ikke mindst til cøliakere, som her kan få både pommes frites, bravas og sandwicherne glutenfri. Vil du undgå ventetiden, så kom tidligt på aftenen eller på en hverdag, og vælg hellere at spise i lokalet eller hente maden selv end at få den bragt ud på en travl lørdag. Flere burgerbarer og andre steder i byen finder du blandt restauranterne i Vélez-Málaga.