Bar Restaurante El Albero

Hjemmelavede kroketter og stegte blæksprutter til omkring ni euro portionen, og en hjemmelavet dagens menu, som kvarteret har spist i årevis. El Albero er en af de bar de barrio, der er blevet tilbage i Las Lagunas: menukortet findes kun på spansk, to ud af tre anmeldelser er skrevet på spansk, og kaffemaskinen kører, længe før de fleste turister er stået op.

Maden og menuen på Bar Restaurante El Albero

Køkkenet er andalusisk hjemmemad — comida casera er det ord, gæsterne selv bruger igen og igen — og kortet er bygget som et rigtigt spansk bar-restaurantkort: en side til at pille i, en side fisk og en side kød.

Af det, man deler ved bordet, er croquetas caseras husets kendemærke. De koster omkring ni euro for en portion, findes også som croquetas pil-pil til omkring ti og som croquetas de queso. Ved siden af står gambas pil-pil til omkring elleve euro, coquinas (små hjertemuslinger), almejas salteadas og gambas cristal til omkring tolv, dampede muslinger og albóndigas (kødboller) til omkring otte, magro con tomate (svinekød i tomatsauce) og planchitas af svin eller kylling til syv-otte euro, og en empanada de carne til et par euro. Pinchos med gambas, svin eller kylling koster fire euro stykket, så en runde tapas til to personer lander let under tyve euro.

Suppekassen er den, der afslører, at huset er malagueño: sopa de picadillo, gazpacho og callos ligger fra fire og en halv til seks euro, porra (den tykke, kolde tomatsuppe fra Antequera) koster omkring seks, og en hel jarra gazpacho til bordet omkring otte. Salaterne — mixta, César, tropical, ensaladilla rusa og en pipirrana de pulpo med blæksprutte — ligger på syv til otte og en halv euro.

Fisken er det, kvarteret kommer efter. Calamares fritos, jibia (sepia) og cazón en adobo koster omkring ni euro, puntillitas (små babyblæksprutter) omkring ti, og en fritura malagueña — den blandede friture, der er Málagas nationalret — omkring tolv. Calamar a la plancha er kortets dyreste fiskeret til godt tyve euro. Vær opmærksom på to ting, før du bestiller: lubina, dorada, salmonetes og boquerones sælges til dagspris (kortet skriver S.M., según mercado), og sardiner er kun på kortet i sæsonen.

På kødsiden går det fra flamenquín casero til omkring ti euro og escalopes af svin, kylling eller kalv til ti-fjorten, over solomillo og brocheta de solomillo til omkring fjorten og codillo (braiseret grisekno) til femten, til secreto ibérico til seksten og entrecote og kalvemørbrad til omkring tyve euro. Der er også chuletitas af lam, en caldereta og en pata de cordero, som skal bestilles i forvejen. Vil du have en sauce til kødet, koster det to og en halv euro ekstra pr. ret — det står trykt på kortet, og det er værd at vide, inden regningen kommer. Til de mindste og de sultne står der spaghetti, makaroni, arroz a la cubana og arroz tres delicias til fem euro og en hamburger fra seks og en halv.

Husets vigtigste ret står imidlertid ikke på kortet, men på en plakat på facaden: menú casero diario, en daglig hjemmelavet menu med flere retter at vælge imellem i hver ret. Gæsterne oplyser gennemgående prisen til omkring ti euro for forret, hovedret, dessert, brød og drikkevare, og de har sagt det samme tal i flere år i træk. Huset tager bordbestilling, og det kan være en god idé til frokost på hverdage, hvor salen er fuld.

Drikkevarerne er prissat som i et kvartersværtshus: en caña omkring halvanden euro, en flaske øl på 1/3 to euro, et glas vin to og en halv, sodavand og vand omkring to euro.

Morgenmad på El Albero — kvarterets vigtigste måltid

El Albero åbner tidligt om morgenen, og morgenmaden er en hel side for sig på kortet. Den følger den andalusiske skabelon: molletes og pitufos — små bløde boller — med pechuga de pavo (kalkunbryst), jamón serrano, queso manchego eller lomo adobado, plus de større navngivne varianter som campero, ibérico og mixto. De mindste ligger under tre euro, mellemstørrelserne omkring tre, og de største fire til fire og en halv euro. Dertil ristet brød, tortilla francesa til tre og en halv euro og kaffe, som gæsterne fremhæver særskilt.

Det er den slags morgenmad, man spiser stående ved baren på vej på arbejde, og det er også derfor, huset er fyldt fra tidlig morgen — ikke fordi der er udsigt, men fordi det ligger, hvor folk bor.

Hvor Bar Restaurante El Albero ligger i Las Lagunas de Mijas

Restauranten ligger på hjørnet af Calle Río las Pasadas og Calle Abedul i bydelen El Albero, som er et af boligkvartererne i Las Lagunas de Mijas med postnummer 29651. Det er den urbane, fastboende del af Mijas kommune — ikke det hvidkalkede bjergdorf og ikke strandpromenaden, men etageejendomme, skoler og butikker, hvor folk bor hele året.

Det betyder også, at du kommer hertil bevidst. Fra kvarteret er der under to kilometer ned til stranden ved Fuengirola og Mijas Costa, og cirka seks kilometer op ad bjerget til Mijas Pueblo. Parkering er kvarterets svage punkt: gaderne omkring huset er gratis, men fyldte, og gæsterne nævner det jævnligt. Til gengæld ligger der et offentligt parkeringsanlæg, Parking Candelaria, cirka hundrede meter væk med indkørsler fra Calle Córdoba og Camino del Albero — den billigste løsning, hvis du kommer i bil til frokost.

Vil du se, hvad der ellers ligger i kommunen, har vi samlet restauranter i Mijas og en oversigt over Mijas som feriemål. To andre kvartersspisesteder i Las Lagunas, der ligner El Albero i pris og publikum, er Cafetería Bar Antonio og Cafetería La Vega de Mijas, og skal du videre til kysten bagefter, ligger strandene i Mijas et kvarters kørsel væk.

Navnet El Albero — bydelen, ikke tyrefægtningen

Et albero er på spansk den gullige sandgrus, man strør i tyrefægtningsarenaen, og navnet lyder derfor mere taurint, end huset er. Her er forklaringen enklere: El Albero er navnet på selve bydelen. Kvarterets gader — Calle Abedul, Calle Encina, Calle Río Lanjarón — hører alle under distriktet El Albero i Las Lagunas, og der løber en Camino del Albero lige forbi. Baren har med andre ord taget navn efter sin adresse, ikke efter arenaen, og logoet er da også et abstrakt blåt penselstrøg og ikke en tyr.

Husets skiltning siger Bar El Albero Restaurante med Cruzcampo-paneler i hver ende og en lille årstalslinje, og både anmeldelser og gæstefotos rækker mere end ti år tilbage og beskriver præcis det samme sted: samme kort, samme kvarter, samme stamgæster. Det er et hus, der ikke har lavet sig om.

Sådan er der inde og ude

Salen er den klassiske andalusiske kvartersrestaurant: vægge beklædt med lyst fyrretræspanel, indrammede billeder og en lille niche med et helgenbillede, vægarmaturer, hængeplanter, mørke træstole og duge på bordene. Der hænger fjernsyn i loftshjørnerne, og de viser fodbold. Til frokost sidder der familier på fire generationer, kolleger fra kvarteret og pensionister, og lydniveauet er derefter — flere gæster nævner selv, at der kan være larmende.

Udenfor ligger en stor terrasse ud mod fortovet under en markise, med varmelamper og en oplyst lyskasse med billeder af retterne, så du kan pege. Terrassen er bred og uden trin, og huset er registreret som kørestolsvenligt; en gæst fremhæver netop, at man kommer ind uden trapper. Der er også afhentning, hvis du bare vil have en portion croquetas med hjem.

Priser, karakter og for hvem

El Albero står til 4,4 af 5 fra 502 anmeldelser på Google, og det tal har været bemærkelsesværdigt stabilt: deler man de daterede anmeldelser op i perioder, ligger snittet mellem 4,4 og 4,6 hele vejen fra de ældste til de nyeste, og der er ingen forskel af betydning mellem spanske og engelske gæster. De få kritiske stemmer er spredt ud over ti år og handler mest om, at kvaliteten svinger fra dag til dag; der er ikke ét tilbagevendende klagepunkt.

Prisniveauet er lavt efter kystens målestok. Spiser du morgenmad eller dagens menu, slipper du under ti euro; spiser du tapas og deler et par portioner, ligger du på femten til tyve euro pr. person; går du efter fisk fra grillen eller en entrecote, skal du regne med femogtyve til tredive.

Stedet er oplagt, hvis du bor eller lejer i Las Lagunas, Fuengirola eller Mijas Costa og vil spise, hvor de fastboende spiser — og hvis du gerne vil bestille på spansk eller pege på et billede. Det er derimod ikke stedet, hvis du leder efter havudsigt, engelsk aftenmenu eller sen middag; El Albero er et dagsted, hvor tyngdepunktet ligger fra morgenkaffen til frokosten.