La Plage Casanis

Der er en hel side i menukortet, som kun handler om kaviar. Friturestegte blæksprutter med spejlæg og kaviar til 90 €, steak tartar med kaviar til 115 €, og en dåse Amour Oscietra på 100 gram til 270 €. Du har ikke bestilt noget endnu, og du ved allerede, hvilken slags strandklub du er landet på.

Maden og menuen på La Plage Casanis

Grundlaget er middelhavskøkken med franske træk, og det er værd at tage bogstaveligt: nems og gyozas står side om side med almejas og gambas pil-pil — hvor manzanilla fra Sanlúcar og pimentón fra La Vera går igen i beskrivelserne — og med en lubina Ho-Chi-Minh, der er marineret på vietnamesisk vis og friturestegt. Det er et kort skruet sammen til et internationalt publikum, men råvarerne er lokale.

De kolde forretter ligger typisk i lejet 19-34 €: burrata med hjemmebagt focaccia og konfiterede tomater, oksecarpaccio med rucola, parmesanflager, pinjekerner og pesto, græsk salat med feta og provencalsk vinaigrette, cecina af Angus, hummus med pizzabrød og en tuntatar med sprød sødkartoffel og en let thaisauce. De dyreste i afdelingen ligger over det leje: seks Gillardeau-østers nr. 3 med mignonette af sherryeddike og skalotteløg til 48 € og en krabbesalat beregnet til to til 55 €.

De varme forretter ligger omkring 22-35 €: rejer i pil-pil, rejekroketter med friturestegt persille og citron, friturestegte blæksprutter med tartarsauce og de nævnte muslinger.

Fisken er stedets stærkeste kort. Lubina a la parrilla grilles over glødende stenegetræ og aromatiseres med middelhavsurter, koster 90 € og laves til mindst to personer. Samme pris for lubina a la sal, bagt i saltkappe med ovnkartofler. Derudover lenguado meunière med smør, citron, persille og kapers til 55 €, to grillede carabineros med middelhavsdressing til 120 €, og en dagsfangst af vilde fisk og skaldyr til dagspris — spørg tjeneren, hvad der er kommet ind.

Ris og pasta: kylling- og skaldyrspaella koster 35 og 38 € pr. person og kræver mindst to personer, mens paella med carabineros ligger på 70 € pr. person. De to pastaretter — hummerlinguine i frisk tomatsauce og hjemmelavet sort fettuccine med pil-pil-rejer — koster 36 og 54 €; kortets opstilling gør det ikke entydigt, hvilken pris der hører til hvilken ret.

På kødsiden er der 200 gram galicisk oksemørbrad, argentinsk entrecote på 300 gram, en Casanis-burger af 200 gram wagyu med havarti på briochebolle, en sandwich La Plage med Angus-mørbrad, havarti og karamelliseret løg, steak tartar Casanis style og en tomahawk på 1,2 kilo til 160 €. Til bøfferne vælger du bearnaise, peber eller chimichurri.

Der er tænkt på flere end kødspiserne. Den vegetariske burger er en bælgfrugtbøf med avocado, tomat, salat, aubergine og havarti på briochebolle. Børnemenuen består af hjemmelavede kyllingenuggets med pommes frites og en pasta bolognese af Black Angus, 23 og 25 €. Tilbehør koster 9 € stykket: pommes frites, ovnkartofler, grillet bimi eller basmatiris med sesam.

Vinkortet er stedets mest ambitiøse del og hælder tydeligt mod Frankrig. Provence-rosé fylder mest — Whispering Angel, Minuty, Domaines Ott Château de Selle, Château Roubine Cru Classé, og Clos du Temple fra Languedoc i toppen. På de hvide er der Bourgogne i alle prislag fra Chablis 1er Cru til Meursault, Puligny-Montrachet og Corton-Charlemagne Grand Cru, og på de spanske står Rueda-verdejo, albariño fra Rías Baixas og en Huerto la Condesa fra Málaga. Champagne fås fra Veuve Clicquot til Dom Pérignon og Cristal, også i store flasker. På glas: champagne 25 €, cava 15 € og hus-hvidvin, rosé eller rødvin 12 €.

To ting til budgettet: der lægges et couvert på 4 € pr. person, og servicen er ikke inkluderet i priserne. Til gengæld er momsen på 10 %. Restauranten har allergenskema for hele kortet, og de rå retter er nedfrosset efter de spanske regler af hensyn til anisakis — relevant, når du bestiller tatar eller tiradito. Reservation er stærkt anbefalet, og i højsæsonen bør du booke i god tid, hvis du vil have en bestemt placering.

Hvad og hvor ligger La Plage Casanis

Stedet ligger i urbanisationen Golden Beach ved Playa Real de Zaragoza, afkørsel 190 fra motorvejen, i Elviria-området øst for Marbella by. Det er en af de bedre strandstrækninger på den side af kysten, og klubben ligger direkte på sandet. Til Marbella centrum er der cirka et kvarters kørsel, til Elviria få minutter. Vil du sammenligne med resten af kysten, kan du se flere strande i Marbella og andre restauranter i Marbella.

Casanis Group og køkkenchefen

La Plage er en del af Casanis Group, som har haft base i Marbella siden 2003. Det begyndte med Casanis Bistrot i den gamle bydel, åbnet af den belgiske iværksætter Guy Sirre, og gruppen tæller i dag også MAMZEL, brasseriet Nota Blu og Le Jade. El Economista beskrev i 2023 gruppen som en af byens store restaurationsvirksomheder med omkring 400 ansatte.

Køkkenet ledes af Fabián Cangas, køkkenchef og medejer i gruppen. Han er født i Mendoza i Argentina og har arbejdet på Sheraton i Buenos Aires, Café Noir i New York og Bistro El Pelícano i Sydney, ligesom han har taget et kursus i sous vide-tilberedning hos El Celler de Can Roca i Girona. Det argentinske grillhåndværk er tydeligt på kødsiden, det franske i saucer og vinkort.

Hvornår La Plage Casanis selv åbnede, kan vi ikke fastslå med sikkerhed. Den ældste omtale, vi har kunnet finde, er fra 2016, så stedet har ligget der siden midten af 2010'erne — men vi sætter ikke et årstal på, når kilderne ikke gør det.

Det særlige ved La Plage Casanis

Musikken er ikke baggrund her, den er en del af produktet. Søndagens Sunset Ritual er efterhånden en fast begivenhed i Marbellas sommer, hvor solnedgangen og settet falder sammen, og DJ'en Jordi Ruiz — der selv har spillet fast på steder som Tomorrowland — står for søndagene. Hen over sæsonen booker klubben desuden internationale gæstenavne, og kalenderen på stedets egen side er tæt besat fra sommer og ind i efteråret. Sommeren 2026 kører stedet et samarbejde med modehuset Off-White, der har sat sit præg på indretningen.

Oplevelsen i dag

Anlægget er delt i zoner: en indendørs restaurantdel, en terrasse ude på sandet med balinesiske senge, en chill-zone med liggestole og cocktails, og en VIP-lounge. Ifølge Andalucía Económica er der plads til over 250 gæster. Du kan altså bruge dagen som strandgæst med liggestol og drinks og glide over i en middag om aftenen — det er sådan, stedet er tænkt.

Det er en sæsonforretning, og stedet omtaler sig selv som forår-sommer-destinationen i Marbella. Aktiviteten kører fra foråret hen over sommeren og ind i efteråret. Uden for sæsonen skal du tjekke, hvad der er åbent, før du kører derud.

Praktisk og for hvem

Dette er den dyre ende af Marbella. Med couvert, forret, en fiskeret til to og en flaske vin er du hurtigt i tre- til firecifret territorium pr. bord, og drikkevarerne trækker regningen mere end maden. Til gengæld får du en strandklub, hvor køkkenet faktisk er et køkken og ikke en pynt.

Stedet passer til den lange frokost, der bliver til eftermiddag, til solnedgangen om søndagen og til grupper og fester — de laver også selskabsmenuer og private arrangementer, og turistkontoret lister dem under bryllupslokaler. Med børnemenu og sandstrand foran fungerer det også for familier tidligere på dagen, men om aftenen er det de voksne, der sætter tonen.

Hjemmesiden findes på spansk og engelsk. Bord og strandsenge bookes hver for sig via stedets eget system, og i højsæsonen bør du være tidligt ude. Skal du bo i nærheden af Elviria, kan du kigge på hoteller i Marbella.