DeHuelva

Hvide rejer fra Huelva, skinke fra Huelva og frikadeller af choco. DeHuelva ligger i Calle Antonio Soler i Huelin over for parken, tapas begynder ved 3 euro, og over for terrassen ligger en legeplads, så børnene kan ses fra bordet. Det er en af de mest brugbare kombinationer i hele byen for en børnefamilie.

Maden og menuen på DeHuelva

Kortet er Huelvas køkken, ikke Málagas, og det er hele pointen.

Gamba blanca de Huelva, den hvide reje, er husets kendemærke. Ved siden af den står jamón fra provinsen, ensaladilla med rejer og en anden med blæksprutte, atún en manteca, altså tun konserveret i krydret fedt, albóndigas de choco, frikadeller lavet af sepia, samt zamburiñas, de små kammuslinger.

Længere nede på kortet står ostiones, de store østers, tun med hvidløg, chocos, almejas de Carril i sauce, coquinas og arroz negro, den sorte ris farvet af blæksprutteblæk.

Priserne er lave for niveauet. Tapas begynder ved 3 euro, et glas vin koster omkring 3,40, hovedretter ligger mellem 12 og 20 euro, og østers sælges styksvis fra omkring 2,70.

Vegetariske, veganske og glutenfri retter oplyses ikke.

Hvorfor Huelva har sit eget køkken

Huelva er provinsen i det vestligste Andalusien op mod den portugisiske grænse, og den leverer to ting, som resten af Spanien betaler ekstra for.

Den ene er gamba blanca de Huelva, den hvide reje fra Atlanterhavet ud for Huelvas kyst. Den er mindre end den røde reje fra Middelhavet, sødere i smagen og har tyndere skal, og den koges i saltvand og spises som den er. Den regnes af mange for Spaniens bedste reje.

Den anden er skinken. Sierra de Aracena i Huelvas nordlige bjerge er hjemsted for de iberiske grise, der går i egeskovene og æder agern, og det er derfra jamón ibérico de bellota kommer. Jabugo, den mest kendte af landsbyerne, ligger i samme område.

Dertil kommer chocos, altså sepia, som i Huelva bruges anderledes end på Middelhavskysten: hakket og rørt til frikadeller frem for kun grillet eller friturestegt.

Et Huelva-køkken i Málaga er derfor ikke det samme som en almindelig marisquería. Råvarerne kommer fra Atlanterhavet frem for fra Middelhavet, og retterne er andre.

Hvor DeHuelva ligger

Adressen er Calle Antonio Soler 5 i Huelin i Carretera de Cádiz-distriktet vest for Málagas centrum. Huelin er et af byens gamle arbejderkvarterer, i dag et almindeligt boligkvarter få gader fra stranden.

Terrassen vender ud mod parken, og legepladsen ligger lige over for. Det bliver nævnt af gæsterne som den vigtigste grund til at komme med børn.

Vær opmærksom på, at der ryges på terrassen, hvilket enkelte forældre nævner.

Fra centrum er der et kvarters gang langs vandet eller få minutter med bybus. Stranden finder du under strandene i Málaga.

Sådan oplever gæsterne DeHuelva

Google-bedømmelsen er 4,5 baseret på 1.370 anmeldelser.

Forholdet mellem pris og kvalitet er det, gæsterne fremhæver flest gange. Råvarerne beskrives som friske, og maden kommer hurtigt ud, også når der er fuldt.

Personalet får usædvanligt varme ord, og enkelte tjenere nævnes ved navn. Rejerne og tunen er de retter, der går igen i beskrivelserne.

Der tegner sig ingen tilbagevendende kritikpunkter ud over rygningen på terrassen og at der er fyldt.

Praktisk om besøget på DeHuelva

Lukket om mandagen. Tirsdag til torsdag og søndag serveres der fra 12.30 til 17.00. Fredag og lørdag er der desuden aften fra 20.00 til midnat. Der er altså kun aftenservering i weekenden.

Bordbestilling anbefales, eller kom før klokken tre.

Restauranten passer bedst til dig, der vil smage Atlanterhavets skaldyr frem for Middelhavets, og til børnefamilier, der vil sidde i fred. Den passer mindre godt til en aften midt i ugen, og hvis du er generet af røg.

Skal besøget udvides, ligger restauranterne i Málaga og hotellerne i Málaga samlet hver for sig.