Chiringuito Playa El Candado

Chiringuitoen ligger på Playa El Candado i Málaga-Este, altså i den østlige udkant af byen ved lystbådehavnen. Karakteren er 4,0 på Google efter godt 110 anmeldelser. Stedet er pænere indrettet end de fleste chiringuitos, det har liggestolsservice og loungebar, og prisniveauet ligger over gennemsnittet for en strandbar.

Maden og menuen på El Candado

Kortet er andalusisk med risretterne som det, huset er kendt for.

Risretterne fremhæves oftest af gæsterne.

Ved siden af dem er der det, en chiringuito skal have: espetos fra bålet, friturestegt fisk og skaldyr.

Cocktails er en selvstændig del af forretningen, og mojitoen nævnes særskilt i beskrivelserne.

Priserne ligger højt for kategorien. Flere gæster omtaler stedet som dyrt, og det er værd at vide på forhånd.

Vegetariske, veganske og glutenfri retter oplyses ikke.

Der er liggestole på stranden med servering, loungeområde og faciliteter til arrangementer.

Stranden og hvad man skal vide om den

Selve stranden er lille, og den er ikke den bedste i området.

Bunden er stenet frem for sand, hvilket gør badning ubehageligt uden fodtøj. Til gengæld er der roligt — det er ikke en strand med tusind mennesker, og det er en del af grunden til, at stedet fungerer.

Beliggenheden ved siden af lystbådehavnen giver læ og en udsigt, der er anderledes end den lange sandstrand vestpå.

Gæsterne fremhæver aftenen. Efter mørkets frembrud er stedet roligere, og det bruges lige så meget som restaurant som strandbar.

Der er et forbehold i beskrivelserne, der handler om arrangementer: stedet holder fester og events, og enkelte gæster har haft indvendinger mod, hvordan de afvikles på stranden. Er man kommet for roen, er det værd at ringe og spørge, om der er noget den aften.

Málaga-Este — byens østlige bydele

Kvarteret hører til en del af Málaga, som de fleste besøgende aldrig ser, og som er byens mest attraktive at bo i.

Málaga-Este strækker sig fra La Malagueta og østpå langs kysten: Pedregalejo med sine lave huse og sin promenade, El Palo med fiskerbådene, Cerrado de Calderón og El Limonar oppe i bakkerne, og El Candado yderst mod øst ved havnen.

Kvartererne opstod som fiskerlejer og som sommerbyer for Málagas borgerskab i 1800-tallet. Villaerne oppe på skråningerne er fra den tid, og de er stadig blandt byens dyreste adresser.

Nede ved vandet er der en næsten ubrudt række af chiringuitos fra Baños del Carmen til El Candado. Det er dér, malagueños spiser espeto om søndagen, og det er en anden verden end promenaden i centrum.

Der er bus hele vejen ud, og strækningen kan gås eller cykles langs vandet. Til fods tager turen fra centrum til El Palo omkring halvanden time.

Chiringuitoen som bygning

Et sted som dette ligner ikke det, ordet oprindeligt dækkede, og forskellen er værd at kende.

En chiringuito var et skur. Formen opstod på Málagas strande i første halvdel af 1900-tallet som en bod med bålsted, hvor fiskerne stegte deres egen fangst og solgte lidt til dem, der kom forbi. Der var ingen mure, ingen strøm og intet gulv.

Fra 1960-erne blev de faste bygninger, og siden er kravene kommet: køkken, køl, toiletter, brandveje og tilladelse fra kystmyndigheden. En chiringuito i dag er en restaurant på et areal, der tilhører staten, og som drives på koncession.

Reglerne betyder, at anlæggene skal kunne fjernes igen, og at der er grænser for, hvor meget de må fylde. Derfor ligner de stadig lette bygninger, selv om de er alt andet end det.

Skalaen spænder vidt. I den ene ende ligger boder med plastikstole og et bål i en gammel båd. I den anden ligger steder som dette med loungeområde, liggestolsservice og cocktailkort.

Prisen følger skalaen. Espetoen koster nogenlunde det samme overalt — det er alt det andet, der adskiller dem.

Hvor El Candado ligger

Adressen er Calle Almería 8 i Málaga-Este, 29017 Málaga, ved lystbådehavnen i den østlige ende af byen.

Playa de Pedregalejo og Playa de el Palo ligger vestpå ad kysten mod centrum.

Der er omkring et kvarters kørsel fra bykernen og bus hele vejen.

Praktisk om besøget på El Candado

Åbningstiderne offentliggøres ikke samlet. Telefonnummeret er 607 64 74 90.

Stedet passer bedst til dig, der vil spise ved vandet uden for byens travleste strækning og gerne betaler for rammen. Det passer mindre godt, hvis du vil bade på sand eller vil spise billigt.

Skal besøget udvides, ligger restauranterne i Málaga samlet for sig.