Chiringuito La Traviata Playa

Sardinespyddet koster omkring seks euro, og huset har et helt afsnit på kortet, der kun hedder espeto. Det er også dér, regningen kan løbe fra dig: dorada, havbars og blæksprutte sælges efter vægt til godt femogfyrre euro kiloet, og tjeneren vejer fisken ved bordet, inden du siger ja. Chiringuito La Traviata Playa har 4,2 af 5 fra 1.961 anmeldelser på Google.

Maden og menuen på Chiringuito La Traviata Playa

Køkkenet er andalusisk kystmad uden omveje. Husets digitale kort er delt i syv madafsnit, og de hedder præcis det, de indeholder: ensalada, marisco, pescaíto frito, pescaíto plancha, carnes, arroces y fideuás og pescaíto espeto. Det er kortet på et rigtigt chiringuito, hvor fisken er hovedsagen og alt andet er tilbehør til den.

Espeto-afsnittet er husets kendemærke. Espeto er den malagueñske metode, hvor fisken spiddes på et rørspyd og grilles over kul ved siden af bordene, og her koster et spyd sardiner omkring seks euro — det billigste rigtige måltid på kortet. Fire gambones grillet på spyd ligger omkring ni euro, og en blæksprutteklo koster i underkanten af femogtyve euro. Men de tre store i afsnittet sælges efter vægt, og det skal du vide, før du bestiller: dorada og lubina koster godt femogfyrre euro kiloet, blæksprutte omkring halvtreds, og huset skriver selv på kortet, at du skal bede tjeneren veje fisken. En dorada på tre kvarte kilo er altså ikke en tapa, den er en hovedret til over tredive euro, og det er præcis dét, der kan overraske på regningen, hvis du bestiller efter navnet i stedet for efter vægten.

Den friturestegte side er til gengæld den billige. Chanquetes med peberfrugt og æg ligger omkring tolv en halv euro, boquerones al limón — ansjoser vendt i citron — omkring tolv, adobo af pighaj omkring ti en halv, og peineta, den store spanske calamar, omkring fjorten en halv. Croquetas de choco, blæksprutte-kroketter, koster omkring otte en halv euro, og en tortilla de camarones, den sprøde rejepandekage fra Cádiz, koster tre euro og er kortets billigste post overhovedet. Fra skaldyrssiden er coquinas, de små hjertemuslinger, omkring tretten euro, almejas omkring elleve, og husets pulpo omkring tyve. Gambas a la plancha ligger omkring sytten euro, gambas al pil-pil under ti.

Ris og fideuá bestilles til deling og aldrig til én. Paella, fideuá, arroz caldoso og arroz negro koster det samme og sælges kun fra to personer og opefter — regn med omkring sytten en halv euro pr. person, uanset om I er to eller seks. Det er den slags ret, du skal bestille, når du sætter dig, ikke når du er sulten. Fra grillen findes også kød til dem, der ikke vil have fisk: svinemørbrad omkring fjorten euro, kyllingefilet omkring tretten og oksemørbrad omkring femogtyve.

Grøntsagssiden er lille, men den findes: stegt aubergine, friteret grøntsagsmix, pimientos de Padrón, patatas bravas, stegt sød kartoffel og stegte bananer ligger alle mellem syv og ti euro, og gazpacho koster fire euro, men står på kortet som sæsonvare. Vær opmærksom på én fælde: pipirranaen lyder som en grøntsagssalat og er det ikke — huset laver den med skaldyr. Det samme gælder tomatsalaten med tun. Til gengæld er der glutenfri øl på kortet, en Cruzcampo sin gluten til knap fire euro, hvilket ikke er nogen selvfølge på en strandbar. Det digitale kort bærer desuden hele EU-listen over de femten allergener ret for ret.

Drikkevarerne er billige efter kystens målestok. En fadøl koster godt tre euro, en Heineken tre en halv, og husets egen tinto de verano fås både som tank og kande — kanden til omkring ti euro. En kande sangría ligger mellem atten og tyve euro, et glas vin fire til fire en halv, en flaske fra godt tyve. Cocktails koster omkring otte en halv euro og fås i jordbær-, melon- og vandmelonvarianter, og de alkoholfri udgaver af mojito og daiquiri ligger en euro under. Huset laver også en limonade med mynte til omkring seks euro. Desserterne — cheesecake, arroz con leche, pionono, kaffeflan, brownie og millefeuille — ligger fra fire til seks euro. Der er ingen menú del día, ingen morgenmad og ingen børnemenu, så alt bestilles à la carte. Regn med femogtyve til fyrre euro pr. person, alt efter om du holder dig til pescaíto frito eller lader dig veje en hel fisk. Bordbestilling anbefales, især i weekenden.

Stranden, golfbanen og nudistafsnittet

Huset ligger for enden af Carril Vereda de la Carne i Churriana, og det ligger reelt på sandet: der er omkring femten meter fra bygningen til strandkanten på Playa del Campo de Golf, også kaldet San Julián. Det er en af de få strande i Málaga kommune, hvor du stadig kan spise med fødderne i sandet frem for på en promenade, og det er husets egen begrundelse for at kalde sig et chiringuito af den gamle skole.

Bag ryggen ligger Parador de Málaga Golf, hvis klubhus er under en kilometer væk — det er banen, du kigger ind mod fra terrassen. Cirka to hundrede meter mod sydvest begynder nudistafsnittet, som er den eneste officielt erklærede naturiststrand i Málaga by. Det er værd at kende, hvis du kommer med børn eller bedsteforældre: selve chiringuitoen ligger på den påklædte del, men strækningen fortsætter direkte over i den anden.

Mod øst ligger Playa de Guadalmar knap en kilometer væk, og godt to kilometer længere fremme ligger naturreservatet ved Guadalhorce-flodmundingen, som er et af provinsens vigtigste fugleområder. Kombinationen af en formiddag i fuglereservatet og frokost på sandet bagefter er en af de bedre dage, du kan lave vest for Málaga uden at sætte dig i kø.

Det mest praktiske ved beliggenheden er dog lufthavnen. Málaga Lufthavn ligger under fire kilometer væk i fugleflugt og godt otte ad vejen, og huset markedsfører sig selv som det oplagte sidste måltid, før du flyver hjem. Har du en aftenafgang og en lejebil, der skal afleveres, er det en langt bedre plan end en sandwich i afgangshallen. Til Málaga centrum er der omkring otte kilometer, til Torremolinos godt fem.

Søndag er salsadag på La Traviata

Det, der adskiller huset fra de andre chiringuitoer på strækningen, sker om søndagen. Fra klokken 18 forvandles terrassen til dansegulv med salsa og bachata, og festerne har kørt siden sommeren 2021, arrangeret sammen med dansemiljøet Salsa Cubana en Málaga. Der danses både på gulvet og direkte i sandet, og det er en af de faste søndagsbegivenheder i Málagas latinamerikanske dansemiljø — huset er registreret som decideret dansested hos flere af de spanske danseportaler, ikke kun som restaurant.

For dig som gæst betyder det to ting. Kommer du for at spise i ro, så vælg en anden dag eller spis tidligt. Vil du opleve et spansk strandsted, som spanierne selv bruger det, er søndag eftermiddag præcis det tidspunkt at komme — og du behøver ikke kunne danse for at sidde og se på.

Det praktiske ved et besøg

Huset åbner klokken 10, og kortet er tilgængeligt digitalt på fire sprog: spansk, engelsk, fransk og portugisisk, med den engelske oversættelse skrevet ind under hvert retnavn. Det gør bestillingen nem, selv om personalet ikke nødvendigvis taler engelsk. Der er terrasse med havudsigt, og huset er medlem af strandvirksomhedernes brancheforening, som fører det med liggestolsudlejning ud over selve restauranten.

Et par småting, der er værd at vide: huset sælger poser is over disken, hvilket siger noget om, hvem der bruger stedet — folk, der ligger på stranden hele dagen. Aperol Spritz kan bestilles i en to-go-udgave til lidt over prisen i huset. Og telefonnummeret på kortet er husets eget, så bordbestilling går direkte til stedet.

Med bil er der kort vej fra motorvejen både fra Málaga og fra Torremolinos-siden, og der parkeres på gaden og de åbne arealer omkring vejen ned til stranden. Uden bil er det til at klare, men ikke helt kort: nærmeste busstoppested, Moby Dick ved urbanisationen Guadalmar, ligger omkring ti minutters gang væk, og nærmeste togstation, La Colina, cirka elleve.

For hvem passer Chiringuito La Traviata Playa

Det her er stedet for dig, der vil have almindelig, ordentlig malagueñsk strandmad frem for en beach club med entré og minimumsforbrug. Prisniveauet er lavt til moderat, så længe du holder dig fra vægtsolgt fisk, og strækningen er markant roligere end bystrandene ved Málagas restaurantliv inde i byen. Kommer du for frokost på en hverdag, får du en stille strand og en tallerken pescaíto frito. Kommer du søndag eftermiddag, får du hele kvarterets søndag med musik og dans. Og skal du med et fly samme aften, er der ikke mange steder på Costa del Sol, hvor du kan spise fisk på sandet så tæt på terminalen.