Videra Restaurant

Ud for de seks galiciske østers stod der en lille pralende parentes på husets eget menukort: den billigste østerspris på Costa del Sol. Prisen var 14,95 euro. Det siger ret præcist, hvad Videra er for et sted — en gammel strandrestaurant i Los Boliches, hvor fisk og skaldyr kommer i mængder snarere end i små, pyntede portioner, og hvor prisen er en del af pointen.

Maden og menuen på Videra Restaurant

Køkkenet er andalusisk fiskekøkken med et bredt internationalt sideløb. Huset kaldte selv sit køkken "cocina internacional" på sin egen hjemmeside, og det passer: på samme kort finder du carabineros og cigalas ved siden af pizza, lasagne og club sandwich. Det er ikke et tilfælde, men et valg truffet af et sted, der ligger på Fuengirolas mest gennemtravlede strandpromenade.

Kernen er alligevel havet. Fra det kort, stedet selv lagde ud, går det på tværs af hele det malagueñske repertoire: boquerones fritos, al limón eller en vinagre — friturestegte, syltede eller marinerede ansjoser; calamares fritos og calamaritos; puntillas de la bahía, de helt små blæksprutter fra bugten; chopitos a la plancha; pulpo tilberedt på pandeplade, friturestegt eller a la gallega med paprika og kartoffel; choco, altså sepia; cazón en adobo, marineret og friturestegt pighaj; og tortillitas de camarones, de sprøde rejepandekager fra Cádiz-bugten. Fritura de pescados, husets blandede friturefad, stod til 14,95 euro og er den bestilling, der oftest ryger over bordene. Huset fremhævede selv netop fritura malagueña som sit kendemærke.

Af større fisk stod dorada og lubina på kortet — guldbrasen og havbars — grillet eller på espeto, altså spiddet over gløder, begge til 16,95 euro. Der var også en lubina på omkring et kilo til to personer, bagt i ovn eller i saltkappe, til 45 euro, og rodaballo (pighvar), merluza (kulmule), rape (havtaske), salmonetes (mulle) og pez espada (sværdfisk). To retter skiller sig ud som husets egne: rosada de la casa i en flødet fiske- og skaldyrssauce til 16,95 euro, og lenguado al champán, søtunge i champagnesauce, til 17,95 — en klassisk 1980'er-ret på kysten, som de færreste steder gider længere.

Risretterne laves til mindst to personer og prissættes per kuvert: paella mixta eller paella de pescado y mariscos til 13 euro per person, arroz caldoso (den suppeagtige risret) med fisk og skaldyr til samme pris, fideuá med tynde nudler i stedet for ris, og hummerudgaverne til 24,95. Espetos de sardinas — sardiner spiddet på et rørspyd og stegt skråt over gløder — stod til 4,95 euro. En spansk madblogger, der besøgte stedet den 19. februar 2024, beskrev en aftenpris på 3 euro for et espeto mellem klokken 19 og 23; det er en kampagnepris, du må spørge om på stedet, ikke noget vi kan garantere holder i dag.

Skaldyrsafdelingen er stedets stolthed: almejas og coquinas sauteret i hvidvin eller marinerasauce, dampede muslinger, gambas og gambones på pladen, carabineros og cigalas i den dyre ende til 49,95 euro, og en parrillada de mariscos med en halv hummer, jomfruhummer, tigerrejer, gambas og muslinger til 24,95. Hertil de omtalte galiciske østers.

Vegetarer og folk med lette præferencer er ikke glemt, men heller ikke prioriteret: en lang række salater (blandt andre en græsk med feta, en cæsar og en tropisk), fem forskellige supper, berenjenas fritas con miel de caña — friturestegte auberginer med sukkerrørssirup, en malagueñsk klassiker — pimientitos fritos og gazpacho.

En vigtig forudsætning: alle priser ovenfor stammer fra stedets eget menukort, som lå på deres hjemmeside i 2022 og 2023. Domænet er siden lukket ned, og vi kan ikke bekræfte et aktuelt prisniveau. Et menú del día fandtes ikke på det kort, og vi har ikke kunnet dokumentere et andetsteds. Regn med at priserne er justeret, og spørg efter dagens fangst, når du sætter dig.

Videra på strandpromenaden i Los Boliches

Videra ligger på Paseo Marítimo Rey de España nummer 81, ud for Playa de los Boliches. Det er den lange, flisebelagte strandpromenade, der løber gennem hele Fuengirola, og netop dette stykke hører til den nordøstlige bydel Los Boliches — den del af byen, hvor skandinaver og briter har haft fast fod i årtier. Naboerne på promenaden er andre chiringuitos i samme række, blandt andet Madrid Playa få hundrede meter længere fremme i nummer 93.

Videras historie som chiringuito

Stedet åbnede som chiringuito i 1970'erne, dengang Los Boliches stadig var en fiskerbydel under forvandling. Ifølge husets egen beskrivelse har det "set kvarteret vokse", mens det selv gik fra strandbule til restaurant. Det optræder i dag under flere navne — Chiringuito Videra, Restaurante Antonio Videra og blot Videra — hvilket er værd at vide, når du søger efter det. Hvem der præcis grundlagde det, og i hvilket år, kan vi ikke fastslå: kilderne siger "1970'erne" og intet mere, og så lader vi være med at sætte et årstal på.

Det, der adskiller Videra fra naboerne

To ting. Det ene er den store indendørs spisesal, som huset selv beskrev som fuldt indrettet til store fester og selskaber — usædvanligt for et chiringuito, hvor pladsen typisk er terrassen og ikke meget andet. Det andet er bredden i kortet. Et køkken, der både skal levere carabineros til 49,95 euro og en pizza til 7,95, er et køkken, der har indrettet sig efter en meget blandet gæsteskare. Det giver fleksibilitet, når selskabet er stort og enigheden lille.

Sådan opleves Videra i dag

Det skal siges ligeud: Videras bedømmelse på Google ligger på 3,1 ud af 5 fordelt på knap 1.500 anmeldelser, og det er lavt for et sted af den størrelse og beliggenhed. Hvad kritikken helt præcist går på, kan vi ikke dokumentere i en uafhængig kilde, og vi gengiver ikke enkeltanmeldelser. Den eneste daterede beskrivelse, vi har kunnet finde, trækker den anden vej: den spanske madblog fra februar 2024 roser tjenerne som professionelle og venlige. Vores nøgterne læsning er derfor forsigtig — tallet er lavt nok til at nævne, men hvad det skyldes, står ikke klart. Mød op med god tid frem for med et stramt program.

Et praktisk forhold er værd at kende: samme blogger noterede i februar 2024 et skilt om, at huset ikke tager kort under 20 euro, og at man tidligere havde afvist kort med henvisning til problemer med wi-fi. Vi kan ikke sige, om grænsen gælder i dag, men det koster ikke noget at have sedler med.

Terrassen ligger helt nede ved sandet, og det er der, stedet er bedst — sen eftermiddag, når solen står lavt over vandet. Den indendørs spisesal er til gengæld den, der gør Videra brugbar i februar og november, hvor vinden fra havet gør promenaden ubehagelig.

Praktisk om et besøg på Videra

Åbningstiderne er ifølge branchekataloger alle ugens dage fra klokken 11 til midnat, hvilket gør stedet til et af de få på strækningen, hvor du kan få varm mad sent. Reservation tages på telefon.

Videra passer bedst til det store selskab, der ikke kan blive enige, til familien med børn, der vil have noget genkendeligt, og til den, der vil have friturestegt fisk og skaldyr i mængde uden at betale gourmetpris. Vil du have et gennemført køkken og præcis servering, findes der bedre valg blandt restauranter i Fuengirola.

For danske gæster er beliggenheden det stærkeste kort: Los Boliches er den bydel, flest danskere kender, og stranden foran stedet er en af de mest brugte i byen — se mere under strande i Fuengirola. Ligger du på et af de mange hoteller i Fuengirola langs promenaden, er du der på gåben. Los Boliches har desuden sin egen station på Cercanías-linje C-1 mellem Málaga lufthavn og Fuengirola, et stykke inde i land fra promenaden.