Restaurante Plankstek

Bøffen kommer ind på en ovnfast træplanke med sprøjtet kartoffelmos gratineret gyldent hele vejen rundt om kanten. Husets udgave hedder Black & White — oksemørbrad og svinemørbrad med både bearnaise og rødvinssauce — og det er den ret, stedet har taget navn efter.

Maden og menuen på Restaurante Plankstek

Plankstek er svensk restaurantmad i klassisk forstand: kødet grilles og lægges på en ovnfast træplanke, og rundt om det sprøjtes kartoffelmos, som gratineres, indtil kanten er gylden. Traditionelt bruges hertugindekartofler. Til det kommer grillede grøntsager og sauce, og retten kommer på bordet med plankeret og det hele. En nordisk madblog, der spiste her i 2022, beskriver plankestegen som en 1970'er-klassiker, der har fået et comeback.

Udgaven Black & White består af oksemørbrad og svinemørbrad med både bearnaise og rødvinssauce, kartoffelmos og grillede grøntsager. Der findes også en ret ved navn File Oskar med svinemørbrad og de samme to saucer. Det er de to retter, der går igen i beskrivelserne af stedet.

Resten af kortet er bredt og ukompliceret. En svensk erhvervsguide for kysten opsummerer udbuddet som pizza, bøffer, pasta, salater, svensk mad, cocktailbar, kaffe og desserter, og madbloggen nævner desuden burgere. Det er med andre ord et sted, hvor et blandet selskab kan finde noget hver — den ene tager plankestegen, den anden en pizza.

Priser skal tages med et dobbelt forbehold. Restauranten offentliggør ikke et menukort på et eget websted, de tal, der findes, er nogle år gamle, og den blog, tallene stammer fra, oplyser to forskellige Plankstek-adresser, så vi kan ikke garantere, at de gælder netop promenaderestauranten. Med det sagt: i 2022 kostede Black & White 16,90 euro på tilbud, pizza med øl omkring 9,90 euro og en burger 7 til 8 euro. Brug tallene som et niveau, ikke som en prisliste. Restaurantens egne opdateringer ligger på dens Facebook-side, og det er der, du finder de aktuelle tilbud.

Et menú del día i spansk forstand er ikke en del af konceptet, og vi har ikke kunnet finde belæg for hverken børnemenu, vegetariske retter eller glutenfri mærkning på netop denne adresse. Reservation kan ske på telefon 952 46 69 28; om det er nødvendigt, oplyser restauranten ikke.

Hvor Restaurante Plankstek ligger

Adressen er Paseo Marítimo Rey de España 86 i Los Boliches, altså direkte ude på Fuengirolas strandpromenade i den østlige del af byen. Promenaden løber ubrudt langs hele bystranden, og restauranten ligger med front mod vandet. Togstationen Los Boliches ligger få hundrede meter inde i land.

Et vigtigt forbehold: navnet Plankstek optræder mere end ét sted i Fuengirola. Ud over promenaderestauranten findes Plankstek Los Pacos på Avenida Finlandia 12B inde i land i bydelen Los Pacos. De to har stort set samme kort, men det er to forskellige adresser — tjek den, når du booker, og når du taster den ind i telefonen. Vil du orientere dig i alternativerne på samme strækning, har vi samlet dem under Restauranter i Fuengirola, og selve kystlinjen er beskrevet under Strande i Fuengirola.

Historie og baggrund

Plankstek er svenskdrevet. Det svenske magasin for udlandssvenskere på Costa del Sol omtaler en restauratør ved navn Hasse som manden bag restauranten på strandpromenaden i Los Boliches og skriver i oktober 2020, at han midt i coronakrisen åbnede endnu et Plankstek i Los Pacos, hvor han overtog og renoverede en tidligere fisk- og skaldyrsrestaurant og kørte samme køkkenlinje videre. Magasinet omtaler promenaderestauranten som velkendt og velrenommeret. Hans efternavn kunne vi ikke få bekræftet i den artikel, vi har kunnet læse, så vi lader det stå ved fornavnet.

Hvornår den oprindelige restaurant åbnede, kan vi ikke fastslå. Kilderne rækker en del år tilbage, men ingen af dem sætter et årstal på, og så lader vi være med at gætte.

Det særlige ved Plankstek

Stedet er en af de skandinaviske adresser i Fuengirola, og det er sådan, det bliver ført i de svensksprogede erhvervsguider for kysten: som en skandinavisk restaurant. Det er en del af den nordiske infrastruktur, som har gjort netop Los Boliches til det kvarter, danskere, svenskere og finner søger til.

Samtidig er det værd at være ærlig om, at stedet ikke er et gastronomisk fyrtårn og heller ikke forsøger at være det. Bedømmelsen på Google ligger på 4,2 ud af 5 fordelt på 683 anmeldelser. Det er solidt for et sted med den volumen, men mærkbart under de bedst bedømte restauranter i byen. Vi har ikke fundet nogen kilde uden for anmeldelserne, der siger noget om, hvad der går godt og skidt i køkkenet, og så refererer vi det ikke.

Oplevelsen i dag

Åbningstiderne kan vi ikke bekræfte fra restauranten selv. Aggregatorsider angiver lange åbningstider fra formiddag til sent på natten, hvilket ville gøre stedet lige så brugbart til en sen frokost på promenaden som til en aften, der trækker ud over cocktails. Få det bekræftet på Facebook eller telefon, før du planlægger efter det.

Terrassen ud mod stranden er det åbenlyse valg det meste af året, og udsigten er ligeud over vandet. Sæsonen mærkes på promenaden: fra november til påske er kvarteret præget af nordiske langtidsturister, mens sommeren giver flere spanske familier og et markant højere tempo.

Praktisk og for hvem

Plankstek passer til jer, der vil have mad, alle kan forstå, tæt på stranden og uden at bruge en formue. Familier med børn, par på gåtur langs promenaden og selskaber, der vil dele en plankesteg og et par pizzaer, er i målgruppen. Vil du derimod have andalusisk køkken og en sommelier, skal du et andet sted hen.

For danske gæster er det nemme ved stedet, at det er svenskdrevet og ligger på promenaden i netop den bydel, hvor flest danskere holder til. Om der tales dansk i huset, har vi ikke kunnet få bekræftet. Skal du overnatte i nærheden, finder du mulighederne under Hoteller i Fuengirola. Kommer du med tog, er Los Boliches det nærmeste stop, og derfra er det få minutters gang ned til vandet.