Er Pichi de Cái El Palo

Her bestiller du tortillitas de camarones, de sprøde, tynde rejefritter fra Cádiz, til omkring tre og en halv euro stykket, og skyller dem ned med et glas manzanilla fra fad. Er Pichi de Cái El Palo er den fjerde Málaga-afdeling af en taberna, der blev grundlagt i Cádiz i 1967, og den ligger et par minutters gang fra stranden i El Palo. Google-gæsterne giver den 4,4 af 5 fra 534 anmeldelser.

Maden og menuen på Er Pichi de Cái El Palo

Køkkenet er gaditansk, altså fra Cádiz-provinsen, og kortet er bygget op om det, byen er kendt for: stegt fisk, gryderetter, saltet og lufttørret fisk og frem for alt tun fra almadrabaen, det ældgamle fangstsystem med net, hvor den røde tun fanges på sin vej gennem Gibraltarstrædet. Kortet findes på både spansk og engelsk, og mange af retterne fås som tapa eller som ración, den store portion til deling.

Under pescaíto frito, stegt fisk, står tortilla de camarones til omkring tre og en halv euro stykket, choco frito (stegt blæksprutte) til omkring ti euro, puntillitas (små friturestegte blæksprutter) og huevas de choco (stegt blækspruttesrogn) til omkring fjorten, cazón en adobo (marineret og stegt pighaj) til omkring ni og acedías, små tungefisk, til omkring tolv. Ortiguillas er husets mest gaditanske ret: søanemoner, der vendes i mel og steges, og som sælges pr. stk. til omkring to euro. Croquetas de choco en su tinta, blæksprutte-croquetter med blæk, koster omkring tolv euro for seks.

Gryderetterne står på kortet under guisos og på det nyeste kort under cuchareo, skeretter. Papas con choco, kartofler med blæksprutte i sovs, og menudo, indmad med kikærter, koster et par euro som tapa og omkring otte og en halv euro som ración. Garbanzos con langostinos er kikærter med rejer, carne al toro er oksekød i sovs med pommes frites, og albóndigas de choco er kødboller af blæksprutte. Caracoles, snegle i bouillon, serveres i glas til omkring tre og en halv euro i sæsonen.

Tunen har sin egen side. Ventresca (bugen), morrillo (nakkestykket), mormo, facera og tarantelo af atún rojo de almadraba koster fra omkring tyve til tredive euro for 200 gram, en chuleta de parpatana, en tunkotelet på 500 gram, omkring femogtyve, og costillar, tunribben med barbecuesovs, omkring toogtyve. Kortet oplyser selv, at gramvægtene er omtrentlige. Er du ikke til en hel portion tun, så er de fire atunes guisados billigere: atún encebollado med løgsovs, atún en manteca i svinefedt, atún en escabeche og atún mechado med aioli koster alle omkring ni-ti euro.

Til at starte med er der ensaladilla amarilla, husets gule kartoffelsalat med tun, til omkring tre og en halv som tapa og seks og en halv som ración, papas aliñás og huevas aliñás (kartofler og fiskerogn med olie, eddike og løg), tomat med tunbug og salat af grillede peberfrugter. Salazones er saltet fisk: mojama (lufttørret tunfilet), huevas de atún og hueva de maruca (tørret rogn) koster omkring fire-fire og en halv euro som tapa, og en blandet tallerken almadraba-tun til to personer omkring atten. Chacinas-siden har chicharrones chiclaneros, svinebryst på Chiclana-manér, ibérico-pølser og payoyo, en gedeost fra Sierra de Grazalema. Det nyeste kort har også fået gildas, spyd med tun, oliven og chili, til omkring tre euro stykket.

Skaldyrene sælges delvis efter vægt: gambas cocidas (kogte rejer) koster omkring otte euro for 100 gram og seksten for 200, tigerrejer omkring atten for 200 gram, og østersen ostión de Cái og kammuslingerne sælges pr. stk. til omkring tre euro. Fra grillen kommer pulpo a la brasa, grillet blæksprutte, til omkring femten euro og choco a la plancha til omkring atten. Desserterne er to hjemmelavede: flan af payoyo-ost med karamel og cheesecake med PX-sherry og valnødder, begge omkring fem euro.

Drikkekortet er en stor del af oplevelsen. Der er finos og manzanillas fra lige over to euro glasset, manzanilla fra fad, amontillado, oloroso og palo cortado fra Jerez, hvide og røde vine fra Cádiz-provinsen og rebujito, manzanilla blandet med sodavand, som man drikker det til ferian. En øl koster omkring tre euro, og der er glutenfri øl fra både Mahou og San Miguel. Kortet mærker hver ret med numrene for de 14 allergener, og der er få kødfri retter ud over salaterne og papas aliñás. Der er ingen menú del día, dagens menu, og regn med omkring tyve til tredive euro pr. person, mere hvis du går efter tunen eller skaldyrene.

Der tages ikke imod bordbestilling. Det står på husets eget site, og det betyder, at du må komme tidligt eller vente på et bord, især i weekenden. Maden kan også tages med hjem.

Beliggenheden i El Palo

Tavernaen ligger på Avenida Pío Baroja 21 i Echeverría del Palo, den østlige del af Málaga, hvor den gamle fiskerbydel møder boligkvartererne. Stranden Playa de El Palo ligger omkring 150 meter mod syd, så du kan gå fra solsengen til bordet på et par minutter, og strandpromenaden fortsætter vestpå til stranden i Pedregalejo. Bussen stopper ved Elcano - Echeverría, et lille hundrede meter væk, på hovedvejen Avenida Juan Sebastián Elcano, som bybusserne kører ad fra centrum. Tavernaen har ingen havudsigt; den ligger i en gade inde i kvarteret.

Historien bag Er Pichi de Cái

Den oprindelige taberna åbnede i 1967 på Plaza del Mentidero over for Gran Teatro Falla i Cádiz, grundlagt af José Ángel Vieyte. Stedet blev et fast mødested for byens karnevalsfolk, og tavernaen voksede sig kendt på sine skaldyr. I marts 2017, præcis halvtreds år efter, kom Er Pichi de Cái til Málaga, drevet af barnebarnet Israel Vieyte, der kaldes Er Pichi, sammen med kokken Iñaki Teijón.

Afdelingen i El Palo åbnede i marts 2024 som kædens fjerde i byen. Ifølge Diario Sur havde ejerne længe ledt efter et lokale i den østlige del af Málaga, og det blev til sidst det tidligere La Olla de Mi Madre, et lokale på omkring 70 kvadratmeter med 35 kvadratmeter terrasse og plads til cirka 80 gæster. Femten mennesker blev ansat ved åbningen, og isbaren Fratelli flyttede ind ved siden af, som den også har gjort ved afdelingen i Huelin.

I dag har Er Pichi de Cái adresser i Huelin, Soho, Teatinos, El Palo, Casapalma, Cerrado de Calderón, Alhaurín de la Torre og Fuengirola. Alle adresserne står trykt på samme menukort, og afdelingerne deler dermed prisliste. Det, der adskiller El Palo, er ikke kortet, men lokalet, terrassen og nærheden til stranden.

Oplevelsen på terrassen og i salonen

Salonen er lille, og som i kædens andre tavernaer er væggene pyntet med fiskeredskaber, billeder af Cádiz CF-legender og flamencosangeren Camarón. Man sidder ofte ved tønder og på høje taburetter, og det giver et uformelt og livligt lokale, hvor retterne kommer hurtigt og tit næsten på én gang. Ude foran er der terrasse, og huset har åbent alle ugens dage fra 12.30 til midnat.

Gæsterne fremhæver gennemgående tunen, tortillitas, gryderetterne og den hurtige betjening, og flere nævner tjenere ved navn for deres venlighed. Et tilbagevendende kritikpunkt går dog den modsatte vej: en del af de lave karakterer handler om en kort og uvenlig tone fra enkelte tjenere og om lang ventetid på travle aftener på terrassen. Nogle synes også, at prisen på tunportionerne er høj i forhold til de enkle rammer, og at stolene og taburetterne ikke indbyder til at blive siddende længe. Blandingen er typisk for et sted, der er fuldt det meste af tiden.

Praktisk og for hvem

Er Pichi de Cái El Palo passer til dig, der vil prøve Cádiz-køkkenet uden at køre til Cádiz, og til en frokost eller aftensmad efter en dag på stranden i El Palo. Det er et sted til at dele mange små retter og tage et glas sherry til, ikke til en lang middag med dug på bordet. Vil du være sikker på et bord, så kom ved åbningstid klokken 12.30 eller tidligt på aftenen, fordi der ikke kan bestilles bord. Det engelske kort gør det let at bestille, også hvis du ikke taler spansk.

Kommer du fra centrum, er bussen ad Avenida Juan Sebastián Elcano det nemmeste, fordi den standser lige ved huset. Vil du sammenligne med de andre steder i bydelen, så se vores oversigt over restauranter i Málaga, hvor du også finder Restaurante La + Fría i El Palo, og resten af byen på vores side om Málaga.