Cheeechos Malaga

Mandag og onsdag koster en taco én euro hos Cheeechos Malaga, og resten af ugen ligger de fleste mellem to og tre euro stykket. Det er en mexicansk taquería på hjørnet ved Parque del Oeste, hvor du bestiller tacoen enkeltvis og selv bygger måltidet op — og hvor kortets mest særprægede afdeling er costra-tacoen med en skorpe af sprødstegt ost under fyldet.

Maden og menuen på Cheeechos Malaga

Kortet er et rent mexicansk gadekøkken og ikke tex-mex. Du finder hverken fajitas, chili con carne eller store kombinationstallerkener; i stedet er tacoerne delt i tre afdelinger efter, hvordan tortillaen behandles, og prisen sættes pr. stk. Det gør det let at sammensætte en aften med fire-fem forskellige fyld i stedet for én stor hovedret.

Den første afdeling er taco tortilla taquera, den bløde majstortilla, som den serveres fra boderne i Mexico. Oksekødsudgaverne koster knap tre euro stykket og spænder fra bistec og arrachera, altså skørt, over costilla og ropa vieja med koriander og løg til alambre, der steges med bacon, løg og grøn peber, og suadero, som er oksekød kogt mørt i svinefedt. Lengua, kalvetunge, står også på listen. Svinekødet koster omkring to og en halv euro og omfatter cochinita pibil, det trævlede svinekød fra Yucatán marineret i achiote, appelsin og lime, carnitas, longaniza og en udgave med kartoffel og chorizo. Tinga, kylling i tomatsauce med chipotle og løg, koster to euro, og det samme gør de to vegetariske: rajas con queso med ristet peber og ost og nopal, der er stegt kaktusblad. Fisketacoen med torsk og pico de gallo og gobernador med rejer, bønner og husets egen sauce på hvedetortilla koster tre euro.

Taco dorado er den friterede udgave, hvor tortillaen bliver sprød om fyldet: picadillo eller carne mechada af okse til knap tre euro, kylling eller tinga til to, og vegetarisk med kartoffel og ost eller bønner og ost, også til to. Den tredje afdeling er costra, og den er grunden til at prøve huset. Her steges osten først til en gylden plade på panden, og tortillaen lægges oven på, så tacoen får en salt, knasende bund. En costra koster fra tre euro med bønner over omkring tre og en halv med kylling og fire med cochinita pibil, fisk eller rejer op til fire og en halv med oksekød. På alle øvrige tacos kan du få ost på for en halv euro. Og så er der Reto Cheeechos, udfordringen: en tinga-taco med Carolina Reaper, en af verdens stærkeste chilier. Den er gratis, du må kun få én, og kortet skriver selv, at den spises på eget ansvar.

Uden for tacoafdelingen ligger forretterne på fem og en halv til syv og en halv euro: frijoles refritos stegt i svinefedt, sorte bønner i deres egen bouillon, chicharrón de queso, der er ost brændt sprød og rullet, tolv panerede rejer, fire ostefyldte jalapeños, queso fundido med chorizo og hvedetortillas og en coctel de camarones, hvor rejerne vendes med ketchup, Maggi, engelsk sauce, Valentina-chili og en skvæt Fanta. Dyrest er gambones Cheeechos til omkring femten euro, store rejer sauteret med chile de árbol og guajillo. Tostadaerne, sprøde flade majstortillas med fyld, koster fra omkring fire og en halv euro med kylling over syv og en halv for ceviche med rejer og fisk til omkring ti for den stærke Ceviche Cheeechos med blæksprutte, habanero og chipotlemayonnaise. Nachos sælges i to størrelser, mellem til omkring otte og en halv euro og stor til fjorten, med guacamole, kylling, arrachera, cochinita pibil, carnitas eller som vegetarisk med ost og pico de gallo. Quesadillaerne er kortets billigste: halvanden euro for den rene ost og op til tre med rejer eller cochinita. To supper, sopa de frijol af sorte bønner og caldo de pollo med grøntsager og ris, koster fem og en halv og seks og en halv euro, og de fem desserter — flan, cheesecake med eller uden kirsebær, æbletærte og dagens is — ligger alle omkring fire og en halv.

Der er ingen menú del día, altså ingen fast dagens menu til frokost; du bestiller fra samme kort middag og aften. Til gengæld er der en egentlig menú de niños, en børnemenu med grillet kyllingebryst, kyllinge- og kalveschnitzel, ni nuggets, pommes frites og en lille burger fra omkring fire og en halv til ti euro. Kortet er trykt på spansk og engelsk side om side, og hver ret bærer ikoner for mælkeprodukter, æg, fisk og gluten samt mærker for glutenfri og vegetarisk. Som vegetar har du reelt noget at vælge imellem — rajas, nopal, bønne- og kartoffeltacos, vegetariske nachos og costra med bønner — men læs ingredienserne frem for at stole blindt på ikonerne, for frijoles refritos er stegt i svinefedt.

Baren er halvdelen af grunden til at komme. De mexicanske øl — Pacífico, Coronita, Modelo Especial, Negra Modelo og Fernández & Fernández — koster omkring tre og en halv euro, det samme som husets vin og en tinto de verano. Cocktails ligger på omkring syv og en halv euro, og listen går længere end mojito og piña colada: michelada med clamato og lime, en billigere chelada med lime, salt og engelsk sauce, mezcaya med mezcal og passionsfrugt, mezcamaica med mezcal og hibiscus, rumchata med horchata og en carajillo mexicano af Licor 43 og kaffe rystet i shaker. Margaritaen fås i fem smage, fra lime og mango til jordbær og hindbær, som shot, som glas og som kande til omkring femogtyve euro, og tequila-shots begynder ved et par euro og når ti for en Maestro Dobel Diamante. Med tacoer til to-tre euro stykket og en øl ved siden af kan du spise dig mæt for femten-tyve euro pr. person; på en mandag eller onsdag for markant mindre.

Tacoaftener og kampagner hos Cheeechos Malaga

Ugens faste tilbud står trykt på selve kortet, og de er værd at planlægge efter. Mandag og onsdag er tacodage med tacos til én euro. Torsdag er der to-for-én på margaritas, og fredag giver huset en margarita til dem, der lægger mindst femten euro. Prisen på samme måltid svinger derfor kraftigt med ugedagen: seks tacos til én euro er en helt anden regning end seks costras på en lørdag. Regn med, at de billige aftener også er de travleste, og kom tidligt eller reservér, hvis I er flere.

Bordet kan bookes gennem formularen på husets hjemmeside, hvor du vælger Málaga-huset frem for Fuengirola, før du angiver dato, tid og antal personer. Køkkenet har to serveringer: frokost fra klokken et til halv fem og aften fra halv otte til midnat, med lukket i den lange spanske eftermiddagspause imellem.

Hvor Cheeechos Malaga ligger ved Parque del Oeste

Huset ligger på hjørnet af Calle Luis Barahona de Soto og Calle Diamantino García Acosta i kvarteret Parque Mediterráneo i bydelen Carretera de Cádiz — Google bruger den første adresse, husets egen hjemmeside den anden, men det er samme hjørnelokale. Lige over for begynder Parque del Oeste, den store bypark med søen og skulpturerne, så en frokost her passer fint med en eftermiddag i parken med børnene. Huset kalder selv afdelingen Málaga cerca playa, og det holder: der er omkring fire hundrede meter ned til strandpromenaden Paseo Marítimo Antonio Banderas og Playa de la Misericordia, så et par tacos efter stranden er fem minutters gang væk.

Carretera de Cádiz er Málagas folkerigeste bydel og et udpræget boligkvarter vest for floden Guadalmedina, et godt stykke fra katedralen og de gamle gader i centrum. Det præger både gæsterne og naboskabet. Du sidder blandt kvarterets egne restauranter og ikke mellem souvenirbutikker, og i de nærmeste gader ligger blandt andet fiske- og tapashuset Casa OVI om hjørnet på Avenida Sor Teresa Prat og Restaurante El Envero på samme gade som Cheeechos. Kommer du fra centrum, er det en tur med bus eller taxa — eller tre-fire kilometers gåtur langs vandet forbi Huelin.

Fra Fuengirola til Málaga

Cheeechos begyndte i Los Boliches i Fuengirola, og Málaga-huset er kædens anden afdeling. De to huse deler hjemmeside, kort og prisliste: hjemmesiden har ét menukort for begge adresser, de samme åbningstider og den samme telefonlinje, og de ugentlige tilbud står på det fælles kort. Retter og priser er altså de samme, uanset hvilket af husene du sætter dig i — forskellen ligger i kvarteret og i, hvem der sidder ved nabobordet. Ifølge en lokal madblogger, der har besøgt Málaga-afdelingen, drives huset af sin mexicanske ejer, og forsiden af kortet — en Catrina, det sminkede dødningehoved fra de dødes dag, i kraftige farver — sætter tonen for et lokale, der er indrettet farverigt og uformelt.

Har du allerede spist hos Cheeechos i Fuengirola, får du altså det samme kort her, og har du ikke, er Málaga-huset den nemmeste vej til at prøve det, hvis du bor i byen eller vest for centrum.

Praktisk og for hvem

Cheeechos Malaga står til 4,3 af 5 fra 431 anmeldelser på Google. Huset passer bedst til den uformelle aften: en gruppe venner, der deler en håndfuld forskellige tacos, et par portioner nachos og en kande margarita, eller en familie, hvor børnemenuen og de milde retter klarer de mindste, mens de voksne kan gå til de stærke sager. Kortet markerer selv, hvor det bliver skarpt — habanero-cevichen står som picante, og Reto Cheeechos taler for sig selv — så det er let at holde sig til de milde fyld som tinga, cochinita og quesadillaerne.

Søger du en stille middag med havudsigt, er det ikke her, men vil du spise rigtige mexicanske gadetacos uden at betale centrumspriser, er Cheeechos Malaga et af de mest oplagte bud i byen. Flere spisesteder i kvarteret og resten af byen finder du under restauranter i Málaga, og vores samlede guide til Málaga dækker strandene, museerne og resten af byen.