Casa Pedro Atarazanas

En portion tortillitas de camarones, de tynde, sprøde rejepandekager fra Málaga-kysten, sælges her enkeltvis for under tre euro, og en hel fritura malagueña til én person koster omkring tretten. Casa Pedro Atarazanas er en madbod inde i byens overdækkede marked, hvor fisken steges eller koges bag disken, mens du ser på, og hvor du enten står ved disken eller tager et højt bord ude på gaden.

Maden og menuen på Casa Pedro Atarazanas

Husets eget skilt siger, hvad det er: freiduría og cocedero de mariscos, altså et friturekøkken for fisk og et kogeri for skaldyr. Kortet er andalusisk kystmad med et par moderne indslag og står på både spansk og engelsk, og det er delt i tre dele. Afsnittet med pescaíto frito, den friturestegte småfisk, der er Málagas signaturret, er husets kerne. Her står boquerones, friturestegte ansjoser, og boquerones al limón, hvor ansjoserne først er marineret i citron; adobo, pighaj marineret i eddike, spidskommen og paprika og derefter stegt; calamaritos og calamar en anillas, små blæksprutter og ringe; gambas rebozadas, rejer i dej; pulpo frito; rosada frita, stegt kingklip; og tortillitas de camarones, som sælges pr. stk. Det meste i afsnittet ligger på omkring elleve til tolv euro pr. portion, og vil du smage bredt, er fritura malagueña variada, en blandet tallerken til én person, den ret, der samler det hele.

Under overskriften Nuestras especialidades y Baos kommer husets egne greb. Baos, de dampede asiatiske boller, fyldes med friturestegt blæksprutte, tunlomme eller pulpo a la gallega, altså kogt blæksprutte med paprika og olivenolie, og koster fra omkring fire til fem euro stykket, mens en trio af dem ligger omkring tolv. Samme afsnit rummer en paella de marisco med skaldyr til omkring otte-ni euro, et pincho XXL, et stort spyd med blæksprutte og rejer, til lige under elleve, en langostino jumbo XXL, en kæmpereje, til lige under sytten, og en pata de pulpo, et helt blæksprutteben på omkring 220 gram serveret med kartofler, til lige under tyve euro. Den dyreste post er en mariscada, et skaldyrsfad, der sælges pr. person, og som til to løber op i omkring femogtres euro. Det er et af de tal, der gør en forskel på regningen, så spørg, hvad fadet indeholder den dag.

Forretterne er de klassiske andalusiske: ensaladilla rusa og ensaladilla de pimientos, kartoffel- og pebersalat; ensalada de tomate, tomatsalat med olie og krydderurter, der også fås med tun eller med tun og avocado; boquerones en vinagre; patatas bravas; pimientos del Padrón, små stegte grønne peberfrugter; croquetas og gambas al pil-pil, rejer i stærk hvidløgsolie. De ligger fra omkring otte til tolv euro. På bordene ser man desuden kammuslinger, grillet blæksprutte på salatbund, kyllingespyd med pommes frites og hvidløgsrejer, og det er pulpo'en, calamares, tortillitas og adobo, gæsterne oftest nævner.

Dagen begynder dog tidligere end frokosten. Casa Pedro åbner kl. 9, og om formiddagen er det en morgenmadsbar med kaffe, juice og ristet brød eller bocadillo med skinke og tomat. Papirdugen på bordene annoncerer desayunos de pueblo, landlig spansk morgenmad, og der sælges faste kombinationer af juice, kaffe og noget at spise ved siden af, eller du vælger frit fra kortet. Til frokost går mange over i vermut, øl eller et glas hvidvin til fisken.

Vegetaren har tomatsalaterne, pebersalaten, bravas og Padrón-peberfrugterne at holde sig til; resten af kortet er fisk, skaldyr og lidt kylling. Kortet er det samme hele dagen, og det er et sted, hvor du kommer, finder en ledig plads og bestiller ved disken eller hos tjeneren.

En bod i Mercado de Atarazanas

Casa Pedro har stadeplads nummer 168 inde i Mercado de Atarazanas, Málagas store markedshal på Calle Atarazanas i Distrito Centro. Boden har et blåt og hvidt kakkelskilt over disken og ligger blandt markedets frugt-, juice- og fiskeboder, så du spiser midt i den daglige handel. Selve boden har kun disk at stå ved; de fleste sidder ude på husets lille terrasse med høje borde og barstole langs markedets facade, hvor du har udsigt til folk, der går til og fra hallen.

Markedshallen med den store glasmosaik over indgangen er en seværdighed i sig selv; læs mere om den på vores side om Mercado de Atarazanas. Fra boden er der få minutters gang til Calle Larios og omkring ti minutter til Málagas katedral, og en tur i markedet passer derfor naturligt ind i en dag i den gamle bydel.

Fra La Cocina de Atarazanas til Casa Pedro

På samme stadeplads lå indtil for nylig La Cocina de Atarazanas, en tapasbod med samme telefonnummer og flere af de samme tjenere. Casa Pedro-navnet kom til omkring begyndelsen af 2025, og de to navne har levet side om side en tid. Googles 4,7 af 5 fra 527 anmeldelser dækker derfor efter alt at dømme begge navne på samme bod og samme drift, ikke to forskellige forretninger. Skiltet over disken bærer årstallet 1980, som er husets eget.

Forveksl ikke boden med det gamle Casa Pedro i El Palo. Det var et kendt fiskehus på Calle Quitapenas ved stranden, grundlagt i 1928, som lukkede i 2009 og siden er blevet til en helt anden forretning. Der er intet, der forbinder det med boden i markedet ud over navnet, og vil du spise fisk ved stranden i den østlige bydel, er det Playa de El Palo med dens egne restauranter, du skal kigge efter.

Oplevelsen på Casa Pedro i dag

Det er et hurtigt og uformelt sted. Maden kommer fra disken på få minutter, og gæsterne fremhæver gennemgående den venlige og hurtige betjening og friskheden i fisken, der steges til bestilling. Mange kommer forbi på vej gennem markedet og bliver hængende ved terrassebordene til en vermut og et par portioner. Det er markedsbar-spisning uden dug og uden ceremoni, men med fisk, der ikke har ligget og ventet.

To ting går igen i de kritiske omtaler, og begge hænger sammen med markedets rytme. Boden lukker kl. 16.30, og kommer du efter halv fire, kan du opleve, at personalet begynder at rydde op og beder om regningen, før du er færdig. Vil du sidde i ro, så kom i god tid før lukketid. Der betales med kort.

Praktisk og for hvem

Casa Pedro Atarazanas har åbent mandag til lørdag fra kl. 9 til 16.30 og holder lukket om søndagen, præcis som markedet selv. Det er altså et formiddags- og frokoststed; om aftenen er der lukket. Prislejet er lavt til middel for en fiskebar i centrum: morgenmaden er billig, og til frokost kan du regne med omkring femogtyve til tredive euro pr. person med et par portioner og noget at drikke, mens skaldyrsfadet og det store blæksprutteben trækker regningen op.

Stedet passer til den, der går på opdagelse i markedet og vil smage Málagas pescaíto frito uden at sætte sig ned til et langt måltid, og til morgenmad i centrum, før museerne åbner. Det egner sig mindre til en stor gruppe, der vil sidde sammen i flere timer, fordi pladserne er få og lukketiden tidlig. Parkering i gaderne omkring markedet er næsten umulig; kom til fods eller med bus til Alameda Principal, der ligger få skridt fra markedet. Leder du efter andre steder at spise i nærheden, kan du se hele listen over restauranter i Málaga, og markedets anden kendte fiskebar, Atarazanas, ligger få meter væk i samme hal.