BaoBaB Beach House

BaoBaB Beach House er chiringuito nummer tre i rækken på Paseo Marítimo Pablo Ruiz Picasso i Algarrobo-Costa, med terrassen vendt mod Middelhavet og få skridt ned til sandet. Det skal siges med det samme: det er en strandbar med køkken snarere end en klassisk restaurant. Cocktails, livemusik og DJ-aftener hører med til konceptet, og der lukkes ved midnat. Leder du efter en stille middag, skal du et andet sted hen.

Maden og menuen på BaoBaB

Menuen er international med spansk kerne.

Gambas pil pil, rejer i sydende hvidløgsolie med chili, går igen i gæsternes omtale som husets mest bestilte ret.

Derudover står der paella, skaldyr, kødtacos og hjemmebagte kager på kortet, blandt andet gulerodskage. Husets sangría nævnes næsten lige så ofte som maden.

Morgenmad og brunch serveres også, så stedet er i brug fra formiddag til langt ud på aftenen.

Den vegetariske og veganske del er mere gennemarbejdet end på de fleste strandbarer. En vegan-guide beskriver menuen med de veganske retter tydeligt markeret og nævner vegansk burger, kikærtecurry, grøntsagsboller i sauce og brød med hjemmelavet aioli og sort hvidløg. Stedet optræder desuden i oversigter over glutenvenlige spisesteder i området.

Karakteren er 4,3 på Google efter godt tusind anmeldelser, og den skal læses, som den er: solid, men ikke fejlfri. De kritiske stemmer peger på svingende service, når der er pres på, og på misforståelser om, hvad der er vegansk.

Trayamar — fønikerne i Algarrobo

To kilometer fra strandbaren ligger et af de vigtigste fønikiske fund på den spanske kyst, og de fleste, der ligger på sandet, aner det ikke.

Nekropolen ved Trayamar er en gravplads fra 600-tallet før vor tidsregning, anlagt af fønikere fra det østlige Middelhav. De havde en handelskoloni ved Río Algarrobos munding, og gravene hører til den.

Det usædvanlige er byggeriet. Gravkamrene er opført af tilhuggede kvadersten med bjælkelofter — en teknik, der ikke fandtes på den iberiske halvø før fønikerne kom med den, og som er den ældste kendte af sin art i det vestlige Middelhav.

Gravgodset viste, hvad handelen bestod i. Det mest omtalte fund er Medallón de Trayamar, et guldmedaljon på femogtyve millimeter med ægyptiserende motiver, drevet og dekoreret med granulering — en teknik, hvor mikroskopiske guldkugler loddes på overfladen.

Lagene i gravkamrene viser desuden, hvordan fønikernes gravskik ændrede sig fra ligbrænding til begravelse. Det er den slags rækkefølge, man sjældent kan aflæse så tydeligt ét sted.

Fønikerne grundlagde også Málaga — Malaka — omkring 770 før vor tidsregning, og de er grunden til, at der overhovedet er byer på denne kyst. De kom efter sølv, efter fisk og efter garum, den fermenterede fiskesauce, som Rom senere overtog produktionen af.

For en gæst i Algarrobo betyder det, at kysten her har været et handelssted i to og et halvt årtusind. Chiringuitoen er den nyeste udgave af noget ret gammelt.

Byen og publikum

Algarrobo-Costa er kystdelen af kommunen Algarrobo i Axarquía, øst for Torre del Mar og vest for Torrox Costa.

Selve landsbyen Algarrobo ligger nogle kilometer inde i landet mellem avocado- og mangoplantager, mens kysten består af lejlighedsbyggeri, en lang strand og en række chiringuitoer på stribe langs promenaden.

BaoBaB er den af dem, der har flest anmeldelser bag sig, og den, der tydeligst har lagt sig efter et internationalt publikum. Du kan regne med at blive betjent på engelsk.

Erhvervsguider angiver desuden, at hunde er velkomne, og at der serveres udendørs hele vejen ud mod stranden.

Hvor BaoBaB ligger

Promenaden hedder Paseo Marítimo Pablo Ruiz Picasso, og chiringuitoerne er nummereret. Denne er nummer tre.

Playa de Algarrobo Costa ligger direkte foran, og Necrópolis de Trayamar et par kilometer inde i landet.

Parkeringen langs promenaden er begrænset i højsæsonen, så i juli og august er det hurtigere at stille bilen i en sidegade og gå de sidste hundrede meter.

Praktisk om besøget på BaoBaB

Der er ingen hjemmeside registreret, og det domæne, menuportalerne henviser til, svarer ikke længere.

Åbningstider, livemusik og ændringer bliver slået op på sociale medier, og bordbestilling klares på telefon.

Bredden i menuen og rammen om solnedgangen er noget, ingen anden adresse i byen matcher. De øvrige står under restauranter i Algarrobo.