Parador de Ronda

Værelserne vender ud mod en omkring hundrede meter dyb kløft, og hotellet deler plads med Rondas mest fotograferede bygningsværk: Puente Nuevo, broen fra 1793, ligger lige ved siden af. Parador de Ronda er statskædens hus i byens gamle rådhus fra 1761 og har siden åbningen i 1994 været det oplagte sted at overnatte, hvis man vil se Ronda, når dagsturisterne er kørt. Bedømmelsen er 4,4 fra over 3.300 Google-anmeldelser. Det er et byhotel i bjergene — der er ingen strand og ingen kyst, og det er selve pointen.

Værelserne og faciliteterne

Huset er firestjernet med knap 80 værelser: langt de fleste med to senge, en halv snes dobbeltværelser, otte duplexværelser i to plan og en enkelt suite. Der er aircondition, varme, wi-fi og elevator, og en del af værelserne har udsigt over Tajo-kløften og Guadalevín-dalen — det er dem, man skal bede om. Kæledyr er ikke tilladt.

Poolen er udendørs og sæsonåben, i haven ud mod kløften, og ifølge det lokale medie Ronda Today er det det eneste hotel i den centrale by med pool. Der er ingen indendørs pool, intet spa og ikke oplyst fitness. To terrasser hører til huset: den ene ved baren med front mod Puente Nuevo, den anden bag restauranten med udsigt ned i dalen.

Restauranten laver andalusisk køkken på råvarer fra Serranía de Ronda — ajoblanco, den kolde mandelsuppe, salmorejo, rabo de ternera estofado, som er den lokale udgave af oksehale i gryde, perdiz de la serranía, agerhøne braiseret med grøntsager og vin, og desserten queso de almendra af mandler, sirup og kanel. Glutenfrit kan bestilles. Morgenmad serveres 8–11, frokost 13–16 og aftensmad fra klokken 20 — til 22 om vinteren, 22.30 om sommeren; caféen har åbent 11–24. Parkering er i eget underjordisk garageanlæg til omkring 20 euro pr. døgn, gratis for medlemmer af Amigos de Paradores.

Beliggenheden

Adressen er Plaza de España, pladsen ved Puente Nuevo, i overgangen mellem den nyere bydel El Mercadillo og den gamle, mauriske bydel La Ciudad på den anden side af broen. Tyrefægterarenaen Plaza de Toros ligger få minutters gang væk, og en offentlig sti med udsigtspunkter, miradores, løber rundt om hotellet langs kløftens kant. Broen er 98 meter høj og tog 34 år at bygge. Bus- og togstation ligger to minutter væk i taxa; Málaga lufthavn er omkring halvanden times kørsel og Marbella en time ad den snoede bjergvej A-397. Uden bil kommer man frem med bus fra Málaga eller Marbella, men bilen giver friheden til de hvide landsbyer omkring — se biludlejning.

Året rundt

Ronda ligger i godt 700 meters højde, og klimaet er et andet end kystens: varmt og tørt om sommeren, men mærkbart koldere om vinteren, hvor nætterne kan gå mod frysepunktet, og hvor der falder mere regn end i Málaga. Poolen er en sommerpool. Forår og efterår er den behageligste tid — påsken med processioner, september med byens feria. Om vinteren er huset roligt og prisen lavere, og udsigten er den samme.

For hvem

Par og kulturrejsende, der vil bo midt i Ronda med udsigten som hovedattraktion, og folk på rundrejse i Andalusien. Også en god én-nats-pause for jer, der kører op fra kysten. Se seværdighederne i Ronda.

Det passer mindre godt til strandferie, til børnefamilier, der vil have pool hele året, og til gæster, der har svært ved trapper og stejle gader — byen er kuperet, selv om hotellet har elevator. Se hotellerne i Ronda for alternativer.

Praktisk

Book i god tid og bed om værelse mod kløften. Restauranten er åben for udefrakommende — se også restauranterne i Ronda. Bilen står i garagen under huset.