Bar El Nido De Goca

Der følger en tapa med, når du bestiller noget at drikke. Bar El Nido de Goca ligger i Calle la Unión Mercantil i Carretera de Cádiz-distriktet vest for Málagas centrum, kortet er bredere end på en almindelig bar, og 10 til 20 euro per person rækker til et helt måltid.

Maden og menuen på El Nido de Goca

Kortet er spansk og bredt. Der er tapas, montaditos, toast og pasta ved siden af egentlige retter.

Blandt det, gæsterne fremhæver, er kartoflerne, som anbefales særskilt, samt fjerkræ, vagtel, havtaske, fisk, pisto — den andalusiske grøntsagsgryde af peberfrugt, tomat og squash — ost og en kylling i karry.

Bredden er usædvanlig for en bar af den størrelse, og den er en del af, hvad stedet er kendt for.

Prisniveauet ligger på 10 til 20 euro per person.

Vegetariske, veganske og glutenfri retter oplyses ikke. Pisto og kartoffelretterne er de oplagte veje for vegetarer.

Tapaen der følger med

At der kommer en tapa med drikkevaren er en tradition, som er ved at forsvinde, og den er værd at kende, hvor den stadig findes.

Skikken går ud på, at en øl eller et glas vin kommer med en lille ret uden beregning. Ordet tapa betyder låg og henviser efter den mest udbredte forklaring til, at der blev lagt en skive brød eller skinke over glasset for at holde fluerne ude.

I dag er skikken stærkest i Granada, Jaén og Almería, hvor den er reglen på næsten alle barer. I Málaga og Sevilla er den langt sjældnere: her betaler man for tapas, og drikkevaren står for sig.

Derfor er det bemærkelsesværdigt, når et sted i Málaga stadig gør det. Det siger noget om, hvem baren er til for — det er en kundegruppe, der kommer flere gange om ugen, ikke en gang i livet.

Hvad du får, bestemmer du ikke selv. Køkkenet sender, hvad de har lavet, og det skifter i løbet af dagen. Vil du have noget bestemt, bestiller du det på kortet og betaler for det.

Sig ja tak. Det er den bedste måde at finde ud af, hvad køkkenet kan.

Montaditos og de små brød

Kortet har montaditos, og de er værd at kende, fordi ordene for spansk barmad ligner hinanden uden at betyde det samme.

Et montadito er et lille rundstykke eller en skive brød med noget monteret ovenpå — deraf navnet. Det spises i to-tre bidder og bestilles enkeltvis.

En pulga er endnu mindre, nærmest en mundfuld, og navnet betyder loppe.

Et pincho eller en pintxo er en tapa med en tandstik igennem, som holder det hele sammen. I Baskerlandet er det en hel kultur med disken fuld af dem; i Andalusien bruges ordet mere løst.

En bocadillo er den store version: et helt flute delt på langs. Det er frokost, ikke en tapa.

Og en serranito er den andalusiske klassiker blandt dem: bocadillo med svinemørbrad, serranoskinke og en stegt grøn peberfrugt. Den findes stort set kun i Andalusien, og den er værd at prøve mindst én gang.

Prisen stiger i den rækkefølge. På en kvartersbar som denne koster et montadito typisk to til fire euro, og tre af dem er en frokost.

Hvor El Nido de Goca ligger

Adressen er Calle la Unión Mercantil 30 i Carretera de Cádiz-distriktet, altså i den vestlige del af Málaga, hvor byen bor. Der er ingen turisttrafik i gaden.

Fra centrum er der ti til femten minutter med bybus, og parkering er lettere end i bykernen.

De øvrige spisesteder i byen står under restauranterne i Málaga, og strandene under strandene i Málaga.

Sådan oplever gæsterne El Nido de Goca

Google-bedømmelsen er 4,6 baseret på 932 anmeldelser, og det er højt for en kvartersbar.

Servicen og opmærksomheden er det, gæsterne fremhæver flest gange. Personalet beskrives som kyndigt, hjælpsomt og positivt.

Kvaliteten af tapasretterne, der følger med bestillingen, bliver nævnt særskilt — det er ikke tørt brød, men rigtig mad.

Prisen opleves som rimelig for kvaliteten, og der tegner sig ingen tilbagevendende kritikpunkter.

Praktisk om besøget på El Nido de Goca

Åbningstiderne offentliggøres ikke samlet. Telefonnummeret er 658 79 88 46.

Baren passer bedst til dig, der vil spise, hvor kvarteret spiser, og gerne tager imod det, køkkenet sender. Den passer mindre godt, hvis du vil blive i den gamle bykerne.

Skal besøget udvides, ligger seværdighederne i Málaga og hotellerne i Málaga samlet hver for sig.